Menu 2026 - Restaurant du Théâtre
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (7)
All food photos (6)
Les salades
- Salade de chèvre chaud et lardons aux 3 épices, curry, cumin, paprika
- CHF 29
- Tomates multicolores marinées et mozzarella de bufala
- CHF 25
- Salade de quinoa, brunoise de légumes d'été
- CHF 25
- Salade niçoise
- CHF 28
- Salade fitness (œuf dur, thon, roastbeef, mozzarella, tomates cherry, olives, croutons, multigraines)
- CHF 32
- Pizza d'été
- CHF 28
Les entrées froides et chaudes
- Chanterelles sautées en persillade, tomates cherry
- CHF 29
- Carpaccio de bœuf, roquette, copeaux de parmesan et truffe d'été
- CHF 26
- Tartare de daurade royale, échalotte, citronnelle, gingembre, guacamole
- CHF 28
- Carpaccio de thon, vinaigrette aux agrumes, perles de wasabi, mesclun
- CHF 28
- Vitello tonnato, frites maison
- CHF 31
- Velouté froid de petits pois et verveine, gravelax de saumon
- CHF 26
- Salade verte
- CHF 8
- Salade mêlé
- CHF 10
Les plats
- Gambas sautées au curry rouge, minute de légumes, riz basmati
- CHF 47
- Filet de sandre suisse, vinaigrette de chanterelles et pommes mousseline
- CHF 49
- Filet de daurade poêlée, sauce vierge, pommes de terre grenaille, épinards frais
- CHF 49
- Thon rouge mi-cuit au sésame, légumes et riz vénéré
- CHF 51
- Filet mignon d'agneau en croute d'herbes, couscous raz el hanout, fine ratatouille
- CHF 49
- Tagliata de filet de bœuf sur un lit de salade roquette à l'huile d'olive
- CHF 48
- Filet de bœuf rôti à la truffe d'été, pommes de terre grenaille, fricassée de légumes
- CHF 59
- Tartare de bœuf, toasts, beurre, pommes frites maison
- CHF 42
Les pâtes et risotto
- Papardelle du théâtre
- CHF 34
- Sauce crème au safran, jambon cru, bolets, basilic
- Tagliatelle aux chanterelles
- CHF 34
- Rigatoni crudaiola aux légumes tiédes
- CHF 31
- Tomates fraîches, courgettes, olives, mozzarelline, pignons, champignons de paris, basilic
- Spaghetti aux vongoles et courgettes
- CHF 34
- Paccheri au pesto, pecorino truffé et tomates séchées
- CHF 30
- Fagottini aux aubergines, tomates fraîches et basilic
- CHF 32
- Risotto aux petits légumes d'été
- CHF 31
- Fusilli (vegan), tomate fraîche, tofu, légumes de saison
- CHF 28
- Penne bio sans gluten
- Cuisson 15 mn
Les pizzas cuites au feu de bois
- Marinara
- CHF 17
- Sauce tomate, ail, basilic, huile d'olive
- Margherita
- CHF 19
- Tomate, mozzarella, basilic
- Truffe d'été
- CHF 32
- Mozzarella, crème de truffe, roquette, truffe d'été
- Valtelina
- CHF 29
- Tomate, mozzarella, bresaola, copeaux de parmesan, roquette
- Provola fumé
- CHF 27
- Tomate, mozzarella, provola fumé, jambon cru, noix, basilic
- 18 Mois
- CHF 33
- Tomate, mozzarella, jambon de parme 18 mois, burrata à la truffe noire, basilic
- Napoli
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
- Venezia
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, jambon cuit, origan
- 4 Stagioni
- CHF 26
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, crevettes, poivrons
- Ramuz
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, origan
- Bailly
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, tomates fraîches, aubergines, basilic
- Théâtre
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, roquette, parmesan
- Tuna
- CHF 26
- Tomate, mozzarella, thon, oignon, olives, basilic
- Campana
- CHF 28
- Tomates, bufala, bolets, tomates cerises, parfumée à la truffe
- Gamberoni
- CHF 28
- Tomate, mozzarella, crevettes roses, gambas, tomates cerises, basilic
- Diavola
- CHF 26
- Tomate, mozzarella, salami piquant, olives, câpres, origan
- Bufflonne
- CHF 27
- Tomates cerises, mozzarella di bufala, huile d'olive, basilic
- Gilles
- CHF 28
- Tomate, mozzarella, jambon cru, parmesan, roquette
- Acropolis
- CHF 26
- Tomate, mozzarella, féta, aubergines, olives, basilic
- Carciofi
- CHF 26
- Mozzarella, artichauts, tomates cerises, olives, parmesan, basilic
- Orientale
- CHF 26
- Tomate, mozzarella, merguez, oignon, poivrons, olives
Les desserts maison
- Assiette de fromages
- CHF 15
- Cheesecake au citron vert et vanille
- CHF 15
- Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue
- CHF 12
- Coupe de fraises, meringue et crème double
- CHF 14
- Fondant au chocolat noir « fève de Guanaja » glace vanille (15 mn)
- CHF 18
- Mousse à l'orange
- CHF 12
- Café gourmand (4 mini desserts)
- CHF 17
Découvrez nos “dessert cocktails” 15 cl.
- Le capri : sorbet citron/ limoncello
- CHF 14
- 2 Boules de glace artisanale, 4 cl d’alcool, dash de lait…ou pas
- Le dark ‘n fluffy : glace chocolat/ amaretto disaronno
- CHF 14
- 2 Boules de glace artisanale, 4 cl d’alcool, dash de lait…ou pas
- Le salted B : glace caramel beurre salé/ baileys irish cream
- CHF 14
- 2 Boules de glace artisanale, 4 cl d’alcool, dash de lait…ou pas
Les glaces artisanales
- Vanille bourbon / caramel au beurre salé / pistache / figue / truffe (la boule)
- CHF 4.5
- Café de colombie / yogourt bulgare / chocolat / marron glacé (la boule)
- CHF 4.5
- Sorbets : abricot / citron / mangue / fraise / pruneau / cassis (la boule)
- CHF 4.5
- Coupe danemark
- CHF 14
- Glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée
- Café glacé
- CHF 14
- Glace café, expresso, crème fouettée
- Coupe des moines
- CHF 14
- Sorbet arrosé avec un alcool à choix. Génépi des moines chartreux, chartreuse jaune ou verte
Les enfants jusqu'à 12 ans
- Penne à la crème
- CHF 12
- Penne au beurre
- CHF 12
- Penne sauce tomate
- CHF 11
- Penne bolognaise
- CHF 14
- Steak de bœuf haché légumes, pommes de terre frites
- CHF 16
- Mini pizza Margherita
- CHF 10
- Mini pizza aux champignons
- CHF 11
Minérales
- Henniez bleue, verte 50cl
- CHF 6
- San pellegrino 50cl
- CHF 6
- Schweppes tonic, lemon 20 cl
- CHF 5.5
- Thé froid citron, pêche 33cl
- CHF 5.5
- Granini tomate, orange, pêche, pamplemousse, ananas 20cl
- CHF 5.5
- Fanta, sprite, jus de pommes 33cl
- CHF 5.5
- Coca - cola / zéro 33cl
- CHF 5.5
- Perrier 33cl
- CHF 5
- San bitter 10cl
- CHF 6
- Rivella rouge, bleu 33cl
- CHF 5.5
Boissons chaudes
- Café / expresso / ristretto
- CHF 4.4
- Café décaféiné
- CHF 5
- Cappuccino, renversé
- CHF 5
- Latte macchiato
- CHF 6
- Ovo, chocolat
- CHF 5
- Café viennois
- CHF 7
- Thé / infusions (siroco)
- CHF 4.6
- Lait
- CHF 4
- Irish coffee
- CHF 17
Bières
- Carlsberg (pression) 2.5dl
- CHF 5
- Feldschlösschen blanche (pression) 2.5dl
- CHF 5.5
- Panaché 2.5dl
- CHF 5.5
- Feldschlösschen sans alcool 33cl
- CHF 6
- Dr gabs IPA 33cl
- CHF 7.5
Nos cocktails
- Apérol spritz
- CHF 14
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Hugo
- CHF 15
- Liqueur de fleurs de sureau, prosecco, eau gazeuse
- Daiquiri
- CHF 15
- Rhum cubain, citron vert, sucre de canne
- Caïpirinha
- CHF 14
- Cachaça, citron vert, sucre
- Mojito classique
- CHF 14
- Rhum cubain, citron vert, menthe, eau gazeuse, sucre de canne
- Negroni
- CHF 16
- Gin, martini rouge, campari
- Old fashioned
- CHF 18
- Whisky, angostura bitters, sucre de canne
Sans alcool
- Virgin mojito
- CHF 9
- Sirop de mojito, sirop carribbean, citron vert, menthe, eau
- Florida
- CHF 9
- Jus d’orange, jus de pamplemousse, jus de citron, sirop de grenadine, eau gazeuse.
Les vins ouverts - blancs (75cl)
- Pinot grigio, reduta, friuli 2023
- CHF 45
- La plantaz - abbaye de mont,la côte 2023
- CHF 49
- P. arvine, primus classicus c. orsat, martigny 2023
- CHF 56
Les vins ouverts - rosés (75cl)
- Œil de perdrix rosé de pinot noir lavaux 2022/23
- CHF 51
- Côtes de provence, maison gutowski 2023
- CHF 55
Les vins ouverts - rouges (75cl)
- Maleka nero d'avola, silicia 2023
- CHF 49
- Rosamante morellino di scansano, toscana 2022
- CHF 56
- Velours côtier, abbaye de mont, la côte 2023
- CHF 52
- Chateau lichten, rouvinez, sierre 2023
- CHF 64
- Syrah, domain e faury vallée du rhone 2023
- CHF 59
Les vins ouverts - doux (75cl)
- Pinot gris, ven dange tardive, d. capitaine, begnins
- CHF 60
Les vins ouverts - les bulles
- Coupe de prosecco 1dl
- CHF 7.5
- Coupe de champagne taittinger brut 1dl
- CHF 17
- Prosecco DOC brute millesimato 75cl
- CHF 48
- Taittinger brut 75cl
- CHF 105
- Taittinger prestige rosé 75cl
- CHF 120
- Ruinart blanc de blanc 75cl
- CHF 198
Les vins blancs - désirées de vins blancs (50cl)
- Chasselas bio, d. de la capitaine, begnins 2023 /24
- CHF 34
- Chardonnay, terre de lavaux, lutry 2022/23
- CHF 36
Les vins blancs - suisse (75cl)
- Epesses, grand cru, domaine antoine bovard 2024 (70cl)
- CHF 52
- Chasselas vieilles vignes château le rosey 2023
- CHF 56
- Dézaley, grand cru domaine antoine bovard 2023
- CHF 64
- Pinot gris bio, les frères dutruy 2023 /24
- CHF 58
- Chardonnay bio, les frères dutruy 2024
- CHF 59
- Pentes rousses, grand cru, domaine antoine bovard 2022 /23 (70cl)
- CHF 59
- Soleil blanc, domaine delaharpe 2024
- CHF 59
- Viognier, domaine bovy chexbres lavaux 2022/23
- CHF 69
- Heida, la leyra, rouvinez 2023/24
- CHF 62
Les vins blancs - France (75cl)
- Pouilly - fumé, domaine des mariniers 2023
- CHF 59
- Chablis, domaine billaud simon 2023
- CHF 75
Les vins blancs - Italie (75cl)
- Pinot grigio, reduta, DOC friuli 2023/24
- CHF 45
- Marramiero, abruzzo, DOC pecorino 2023
- CHF 59
Les rosés (75cl)
- Œil de perdrix, rosé de pinot noir, lavaux AOC 2023
- CHF 51
- Côtes de provence, domaine gutowski 2023
- CHF 55
- Château d’auvernier, neuchâtel AOC 2023
- CHF 56
Les vins rouges - désirées de vins rouges (50cl)
- Orpheus, gamaret - garanoir, terre de lavaux 2022 /23
- CHF 38
- Humagne, primus classicus, caves orsat, martigny 2023
- CHF 34
- Cornalin, primus classicus, caves orsat, martigny 2023
- CHF 34
- Pinot noir vieilles vignes, d. la capitaine, begnins 2022/23
- CHF 35
- Chianti, montalbano, toscana, Italie 2024
- CHF 34
- Cannanau di sardegna, maimone, Italie 2023
- CHF 34
- Amarone della valpolicella, moropio antolini, Italie 2021/22
- CHF 56
- Montepulciano abruzzo, Italie 2023
- CHF 31
- Raiza crianza roja, Espagne 2021 /22
- CHF 32
Les vins rouges - suiss (75cl)
- Pinot noir, barique château le rosey 2022 (70cl)
- CHF 64
- Soleil rouge, grand cru, domaine delaharpe 2022/23
- CHF 53
- Cuvée musicalis, domaine alain cholet, le daley 2023
- CHF 56
- Orpheus, gamaret - garanoir, terre de lavaux 2021/22
- CHF 59
- Humagne, primus classicus, cave orsat, martigny 2023 /24
- CHF 58
- Mondeuse noire, pinot noir, m. blanche, mont - sur - rolle 2019/20
- CHF 59
- Château lichten, rouvinez, sierre 2023
- CHF 64
- Dézaley, grand cru barriqué, d. antoine bovard 2022/23 (70cl)
- CHF 69
- Gamay vieilles vignes thierry constantin valais 2023
- CHF 54
- Le tourmentin, rouvinez, sierre 2022
- CHF 76
- Syrah, anastasi, thierry constantin 2023 /24
- CHF 82
- Merlot, agénor bio, d. de la capitaine, begnins 2020/21
- CHF 95
- Elixir, lux vina, assemblage rouge, domaine chevalier 2017
- CHF 115
- Sassi grossi, gialdi, ticino 2020 /21
- CHF 149
Les vins rouges - France (75cl)
- Mercurey, la framboisière, domaine faiveley 2023
- CHF 89
- Aloxe - corton, « les brunettes et planchots », ph. le hardi 2020/21
- CHF 95
- Crozes hermitage bio, domaine yann chave 2023
- CHF 65
- Châteauneuf - du - pape,télégramme 2021/22
- CHF 89
- Côte rôtie, jocelyne yves lafoy 2022
- CHF 115
- La demoiselle de sociando - mallet, haut - médoc 2016/18
- CHF 59
- Château haut - chaigneau, lalande - de - pomerol 2019
- CHF 62
- Château durfort vivens, margaux 2016
- CHF 89
- Château mille rose, haut - médoc 2016
- CHF 75
- Château poujeaux, moulis - en - médoc 2018/21
- CHF 85
- Clémentin du pape clément, p. léognan 2019 /20
- CHF 87
- Les pagodes de cos, st estèphe ( 2eme vin de cos d’estournel) 2018
- CHF 129
- Château pontet – canet, grand cru classé, pauillac 2012
- CHF 189
- Château léoville poyférre, grand cru classé, st - julien 2015
- CHF 195
- Château haut - bailly, grand cru classé, p. léognan 2016
- CHF 250
- Cos d`estournel, grand cru classé, saint estèphe 2011
- CHF 350
Les vins rouges - Espagne (75cl)
- Raiza crianza roja, Espagne 2020/21
- CHF 49
- Alión, bodegas y viñedos 2018
- CHF 195
Les vins rouges - italie (75cl)
- Chianti, classico vignole 2021
- CHF 52
- Rosso di orma, podere orma, bolgheri 2022 /23
- CHF 56
- Corte dei venti le terre rosso 2020 /2 1
- CHF 55
- Carmignano, riserva le farnete 2020 /21
- CHF 65
- Le volte, dell`ornellaia 2022
- CHF 69
- Le serre nuove, dell`ornellaia 2021
- CHF 155
- Sassicaia, bolgheri, tenuta san guido 2019
- CHF 395
- Cannonau di sardegna, corash, riserva 2020 /2 1
- CHF 49
- Barbera d’asti docg, marco bonfante 2021
- CHF 52
- Barbera d’asti docg, marco bonfante 2019 (150cl)
- CHF 104
- Barolo bussio, marco bonfante 2016
- CHF 105
- Salento, negroamaro messapo 2022
- CHF 49
- Valpolicella superiore ripasso DOC 2022 /23
- CHF 59
- Amarone della valpolicella classico tommasi 2018
- CHF 110
- Amarone antiche terre docg veneto 2020/21
- CHF 69
- Dama montepulciano marramiero abruzzo 2021
- CHF 49
- Dama montepulciano marramiero abruzzo 2018/19 (150cl)
- CHF 98
Vins du monde (75cl)
- Malbec, chakana nuna, Argentina 2021/22
- CHF 56
Les apéritifs (4cl)
- Kir 12% 1dl
- CHF 8
- Pastis 45%
- CHF 8
- Ricard 45%
- CHF 8
- Martini B/R 15%
- CHF 8
- Cynard 16.5%
- CHF 8
- Campari 23%
- CHF 8
- Suze 20%
- CHF 8
- Appenzeller 29%
- CHF 8
- Porto blanc 19.5%
- CHF 8
- Porto rouge 19.5%
- CHF 8
- Gin gordon 38.5%
- CHF 15
- Bombay 40%
- CHF 16
- Hendrick 41.4%
- CHF 18
Les digestifs. Liqueurs (4cl)
- Limoncello 30%
- CHF 8
- Sambucca 40%
- CHF 12
- Averna 40%
- CHF 13
- Disaronno 28%
- CHF 12
- G - marnier 40%
- CHF 15
- Cointreau 40%
- CHF 15
- Fernet - branca 39%
- CHF 12
- Baileys 17%
- CHF 11
- Chartreuse V 55%
- CHF 15
- Chartreuse J 40%
- CHF 15
- Génépi 32%
- CHF 15
Eaux de vie (4cl)
- Golden 43%
- CHF 12
- Williamine 43%
- CHF 12
- Abricotine 43%
- CHF 12
- Framboise 43%
- CHF 12
- Kirsch 43%
- CHF 13
- Vieux marc morin père - fils 40%
- CHF 15
- Calvados morin père - fils 40%
- CHF 15
- Vieille prune morin père - fils 41%
- CHF 15
Grappas (4cl)
- Moscato 40%
- CHF 11
- Negroni 40%
- CHF 9
- Barolo 40%
- CHF 13
- Amarone 43%
- CHF 15
- Tingianello 42%
- CHF 21
Rhums (4cl)
- Bacardi 37.5%
- CHF 13
- Diplomatico 40%
- CHF 18
Vodkas
- Xellent suisse 40% 4cl
- CHF 18
- Absolut 40% 4cl
- CHF 13
Armagnacs (4cl)
- Marquis 40%
- CHF 13
- Prince d`arignac XO 40%
- CHF 14
- Castarède 1983 40%
- CHF 28
- Castarède 1993 40%
- CHF 24
Cognacs (4cl)
- Courvoisier VSOP 40%
- CHF 14
- Rémy martin VSOP 40%
- CHF 15
- Hennessy XO 40%
- CHF 33
Whiskies (4cl)
- Jack daniel’s 40%
- CHF 14
- J&B 40%
- CHF 12
- Johnnie walker black label 40%
- CHF 15
- Nikka coffee malt, Japon 45%
- CHF 17
Classic malts of scotland (4cl)
- Cragganmore 12 ans, speyside 40%
- CHF 17
- Glenkinchie 12 ans, lowland 43%
- CHF 18
- Lagavulin 8 ans, islay 40%
- CHF 15
- Oban 14 ans, coastal 40%
- CHF 18
- Talisker 10 ans, skye 45.8%
- CHF 18
- Dalwhinnie 15 ans, highlands 43.8%
- CHF 17
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