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Menu 2025 - Restaurant Fuji
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Last update
February 3, 2025
Type of cuisine
Japanese
All food photos (8)
Menu
- Assortiment sushi
- CHF 52
- Mixed sushi, sashimi & maki sushi
- Fondues sukiyaki
- CHF 50
- Fines tranches de boeuf et légumes divers à la sauce soja douce
- Ramen & udon
- CHF 25
- Soupe de nouilles avec du porc et des légumes
Entrées froide
- Hiyayakko
- CHF 9
- Tofu froid aux épices
- Chûkakaisou salada
- CHF 12
- Salade d'algues wakame
- Kani salada
- CHF 15
- Salade de crabe
- Maguro nattou / nattou
- CHF 15
- Haricot de soja fermentes avec ou sans thon crus
Entrées chaude
- Rouleaux de printemps 2pcs
- CHF 12
- Brochette de bœuf fromage 2pcs
- CHF 15
- Age gyoza 5pcs
- CHF 13
- Raviolis frits
- Gyoza no moriawase 5pcs
- CHF 16
- 15 minutes
- Edamame
- CHF 15
- Graines de soja
- Agedashi tofu
- CHF 14
- Tofu frit a la sauce aux petit champianons
- Yakitori 2pcs
- CHF 12
- Brochettes de poulet
- Takoyaki 4pcs
- CHF 15
- Boulettes de poulpe
- Aubergine grillée
- CHF 18
- Tenpura moriawase
- CHF 30
- Ebi no tenpura
- CHF 22
- Yasai moriawase
- CHF 18
Bento box - menu midi
- Katsu bento
- CHF 25
- Suprême de poulet (ou porc) pané et rouleaux de printemps frits avec une soupe miso
- Sakana bento
- CHF 28
- Escalope de saumon sauce teriyaki et assortiment de sashimi avec une soupe miso
- Gyuniku bento
- CHF 35
- Entrecôte de bœuf sauce teriyaki et assortiment de sashimi avec une soupe miso
Donburi
- Sake no teriyaki
- CHF 30
- Escalope de saumon à la sauce teriyaki
- Poulet teriyaki
- CHF 25
- Suprême de poulet à la sauce teriyaki
- Tori katsu
- CHF 25
- Suprême de poulet pané
- Tonkatsu
- CHF 26
- Ecalope de porc pané
- Gyurosu yakiniku
- CHF 35
- Entrecôte de bœuf à la sauce yakiniku
- Rôsuto dakku
- CHF 26
- Canard rôti
- Unagi donburi
- CHF 38
- L'anguille grillée sous le riz
Ramen soupe
- Ramen bœuf
- CHF 28
- Ramen polutet
- CHF 25
- Ramen vegi
- CHF 22
- Ramen porc
- CHF 25
- Ramen crevettes
- CHF 27
- Ramen entrecôte de bœuf
- CHF 28
Nouille sautée au udon
- Udon aux legumes
- CHF 18
- Udon au poulet
- CHF 25
- Udon aux crevettes
- CHF 27
- Udon au bœuf
- CHF 28
Garnitures
- Miso
- CHF 5
- Gohan
- CHF 3
- Cha-hann
- CHF 8
- Shoga
- CHF 3
- Wasabi
- CHF 3
- Itame yasai
- CHF 10
- Yakisoba
- CHF 16
- Nouille soba sauté
Les fondues (min. 2 pers, prix par pers.)
- Sukiyaki
- CHF 50
- À la sauce soja douce fines tranches de bœuf et légumes divers servi avec du riz et un œuf cru
- Shabu-shabu
- CHF 50
- Au bouillon clair fines tranches de bœuf et légumes divers servi avec du riz et sauce
- Yosenabe fuji huu
- CHF 55
- Au bouillon de soja clair fruits de mer, poisson et légumes divers servi avec du riz et sauce
Dessert
- Dorayaki
- CHF 8
- Gâteaux aux haricots rouges
- Yukimi 1pc
- CHF 5
- Glace boules de neige
- Mochi 1pc
- CHF 5
- Gâteaux de riz
- Azuki
- CHF 8
- Glace aux haricots rouges
- Matcha
- CHF 8
- Glace au thé vert
- Tenno (2 boules)
- CHF 13
- Sorbet citron au vin de prune
- Yuzu
- CHF 8
- Sorbet au yuzu
- Glace au choix (1 boules)
- CHF 5
- Mangue, chocolat, citron, vanilla, coffee...
- Coup de litchi
- CHF 10
- Mango
- CHF 15
- Mangue fraîche
Sashimi
- Sashimi moriawase
- CHF 35
- Saumon, thon, seriole, crevettes, surimi etc
- Sashimi moriawase (petite portion)
- CHF 25
- Saumon, thon, seriole, crevettes, surimi etc
- Hamachi (8 pièces)
- CHF 32
- Maguro (8 pièces)
- CHF 28
- Toro (8 pièces)
- CHF 35
- Tai (8 pièces)
- CHF 26
- Sake (8 pièces)
- CHF 26
- Suzuki (8 pièces)
- CHF 26
- Bar d’élevage
- Hokkigai (8 pièces)
- CHF 32
- Coquille du nord
- Hotate (8 pièces)
- CHF 28
- Noix de saint jacques
Nigiri sushi
- Hamachi (2 pièces)
- CHF 12
- Maguro (2 pièces)
- CHF 8
- Toro (2 pièces)
- CHF 14
- Tai (2 pièces)
- CHF 7
- Tamago (2 pièces)
- CHF 6
- Sake (2 pièces)
- CHF 7
- Ika (2 pièces)
- CHF 7
- Ikura (2 pièces)
- CHF 10
- Œuf de saumon
- Ebi (2 pièces)
- CHF 8
- Unagi (2 pièces)
- CHF 12
- Ameibi (2 pièces)
- CHF 10
- Crevettes crues
- Suzuki (2 pièces)
- CHF 8
- Bar d'élevage
- Saba (2 pièces)
- CHF 12
- Tobiko (2 pièces)
- CHF 8
- Œuf de poisson volant orange ou wasabi
- Uni (2 pièces)
- CHF 18
- Hokkigai (2 pièces)
- CHF 14
- Coquille du nord
- Kani (2 pièces)
- CHF 12
- Inari (2 pièces)
- CHF 6
- Tofu frit assaisonné
- Hotategai (2 pièces)
- CHF 12
- Noix de saint jacques
- Nigiri sushi moriawase shou (2 pièces)
- CHF 18
- Assortiment de sushi (petite portion)
- Nigiri sushi moriawase (2 pièces)
- CHF 40
- Assortiment de nigiri sushi, sélection du chef, 12pcs
Maki sushi
- Cheese maki (6 pièces)
- CHF 9
- Shinko maki (6 pièces)
- CHF 9
- Avocado maki (6 pièces)
- CHF 9
- Rouleau de riz au avocat
- Kappa maki (6 pièces)
- CHF 9
- Rouleau de riz au concombre, avec sésame
- Tekka maki (6 pièces)
- CHF 14
- Rouleau de riz au thon crues
- Sake maki (6 pièces)
- CHF 13
- Rouleau de riz au saumon crus
- Negitoro maki (6 pièces)
- CHF 15
- Thon haché maki
- Tamago maki (6 pièces)
- CHF 12
- Rouleau de dis au omelotte
- Spicy tuna roll (6 pièces)
- CHF 15
- Rouleau de riz au thon spicy, autour avec sésame
- Sake, kappa & avocado maki (8 pièces)
- CHF 16
- Rouleau de riz au saumon, avocat, concombre & mayonnaise autour avec sésame et oeuf de poisson volant
- Unagi maki (6 pièces)
- CHF 16
- Rouleau de riz au anguille et concombre autour avec sésame
- Spider maki (8 pièces)
- CHF 18
- Rouleau de riz au crabe à carapace molle, concombre et mayonnaise autour avec oeuf de poisson volant
- Tori katsu maki (8 pièces)
- CHF 18
- Poulet pané maki
- Niji maki (8 pièces)
- CHF 18
- Rouleau arc-en-ciel
- Alaska saumon roll (8 pièces)
- CHF 18
- Saumon grillé avec concombre
- New tempura (8 pièces)
- CHF 18
- Tempura maki frits avec saumon grillé
California maki
- California maki (6 pièces)
- CHF 15
- Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise
- Tenpura maki (8 pièces)
- CHF 18
- Rouleau do riz au crevettes tonpura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame
- Salmon skin maki (8 pièces)
- CHF 15
- Rouleau de riz à la peau de saumon frite, et concombre, autour avec sésame
- Futo maki (4 pièces)
- CHF 15
- Grand rouleau
Platter
- Maki sushi moriawase
- CHF 30
- Assortiment de rouleaux de riz, 15 pces
- Combination makimono
- CHF 98
- Tekka maki 3pces, sake maki 3pces, chûkakaisou maki 6pces, spicy tuna maki 6pces, futo maki 4 pces, california maki 6pces, ebi tenpura maki 8pces, spider maki 8pces unagi maki 6pces
- Assortiment sushi et maki california (10 pieces)
- CHF 26
- Mixed sushi, sashimi & maki sushi
- CHF 52
- Pour 1 personne
- Chibann sushi
- CHF 98
- Pour 2 personnes
- Luxury nigiri sushi, sashimi
- CHF 160
Temaki
- Salmon skin temaki
- CHF 12
- California temaki
- CHF 12
- Unagi temaki
- CHF 12
- Negi toro temaki
- CHF 12
- Salmon avocado temaki
- CHF 12
Chirashi
- Chirashi saumon avocat
- CHF 22
- Chirashi thon avocats
- CHF 26
- Chirashi sushi shou
- CHF 33
- Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi (petite portion)
- Chirashi sushi
- CHF 43
- Assortiment de poisson avec du riz de sushi
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