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Menu 2025 - Restaurant Georgette
44 Rue d'Assas, Paris, France, 75006, Paris
FrenchAverage price €56
9.5
(1,069 reviews)
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Last update
September 25, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
+1
All food photos (38)
+34
Starter
- Œuf bio mollet
- €13
- Mousse de chorizo, crispy de bacon
- Canolo de courgettes
- €13
- ricotta, coulis de fleurs de courgette et crispy de coppa
- Gaspacho de melon au lait d'amande
- €12
- Pistou citronné et feuilles de riz soufflées
- Langoustines juste grillées
- €19
- Tian daîkon, pommes et poivron et jus de céleri et bisque nappante
- Stracciatella de burrata
- €14
- coulis de tomates cerises fumées, noix, chips d'ail et prunes rôties
Main course
- Filet de bœuf français
- €39
- Jus de viande réduit, gratin dauphinois
- Volaille fermière culoiseau
- €32
- Salade roquette et purée au beurre noisette
- Tartare de bœuf charolais
- €26
- Jaune d'œuf cuit au sel, frites au couteau
- Coeur de romaine façon Caesar
- €26
- blanc de poulet Culoiseau, crispy de bacon, parmesan et croûtons
- Risotto al salto
- €31
- courge kabocha, noisettes et citron confit
- Pavé d'espadon mi-cuit
- €33
- Panisse aux olives, aïoli et marmelade de tomate jaune au romarin
- Filet de daurade royale Corse
- €35
- vinaigrette à l'orange, duo de carottes aux agrumes et croustilles aux épices
Dessert
- Fromage du moment de la maison sanders
- €13
- Mesclun, condiments aux graines
- Île flottante de Georgette
- €12
- Tartelette à la mirabelle et amandes
- €14
- glace vanille
- Soupe de nectarine à l'huile d'olive
- €13
- chutney au piment doux et pistaches
- Fondant au chocolat
- €14
- Glace au coco (12 min)
- Flan renversé à la figue et tonka
- €14
- glace aux fruits rouges
- Glaces et sorbets maison
- €8
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