Menu 2026 - Restaurant Helvetia Intergolf
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Last update
January 3, 2026
Chef
Fabiano Bernardo
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (5)
All food photos (25)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 28 to Apr 05
Permanent TheFork offer
Les entrées
- Le velouté du jour
- CHF 15
- La minestrone «grand-mère »
- CHF 18
- La salade mêlée, sauce française ou italienne
- CHF 14.5
- (Mesclun, tomates, carottes, fenouils et légumes de saison)
- La salade niçoise, sauce italienne
- CHF 19
- (Mesclun, tomates, anchois, thon, œuf, haricots verts, pommes de terre au safran)
- La salade helvetia
- CHF 22
- (Mesclun, mangue, avocat, saumon fumé, tomates cerises, garniture)
- Le thon mariné au soja, zeste d’agrumes, fenouil et décoration du chef
- CHF 23
- Le tartare traditionnel
- CHF 21
- (Bœuf assaisonné selon votre goût: doux, moyen ou fort) servi avec salade
- Terrine de légumes et quenelle de ricotta, aromatisée au miel et au poivre rouge, sauce à la grenade et au gingembre
- CHF 19
Les plats principaux
- Le burger
- CHF 34
- Bœuf du val d'hérens, lard, fromage, salade, tomate, oignon et frites
- Le magret de canard confit à l’orange, mousseline de pommes de terre, carottes fanes au beurre et thym
- CHF 43
- Suprême de poulet, demi-glace de volaille, millefeuille de pommes de terre et légumes du marché sautés au beurre
- CHF 32.5
- Le filet de bœuf poêlé, champignons pleurotes laqués au miel, brocoli-rave à l’ail, pommes de terre fondantes et sauce madeira
- CHF 53
- Le cordon bleu de veau « traditionnel » avec jambon et fromage servi avec frites et légumes du jour
- CHF 48
- Le filet de turbot sur miroir de petits pois au lemon grasse échalotes confites, betterave mi-cuite et riz basmati
- CHF 45
- Le filet de saumon poêlé, sauce au citron vert, riz basmati et légumes du moment
- CHF 36
Le coin pâtes et risotto
- Les raviolis farcis aux bolets et taleggio, sauce beurre à la sauge, fondue de parmesan
- CHF 32
- Les pâtes fraîches “paccheri” au ragoût de poulpe, bisque légère de crustacés et huile verte au persil
- CHF 36
- Le risotto à la milanaise accompagné de sa joue de bœuf cuite à basse température
- CHF 31
Pour nos petits
- La pizza margarita
- CHF 14
- Les penne à la bolognaise
- CHF 15
- Les bâtonnets de poisson, pommes frites ou riz et légumes
- CHF 16
- Les chicken nuggets, pommes frites ou riz et légumes
- CHF 18
- Le burger, pommes frites
- CHF 16
Le coin valaisan
- L’assiette valaisanne
- CHF 22
- Viande séchée, jambon cru, saucisson, lard et fromage. Les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- L’assiette de viande séchée du valais
- CHF 24
- Les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
Le coin valaisan - dès 2 personnes, prix par pers.
- Fondue au fromage traditionnelle
- CHF 32
- (Moitié-moitié) les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue au fromage traditionnelle - enfants jusqu’à 11 ans
- CHF 22
- (Moitié-moitié) les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue à la tomate et pommes de terre
- CHF 33
- Les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue à la tomate et pommes de terre - enfants jusqu’à 11 ans
- CHF 23
- Les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue « helvetia »
- CHF 34
- (Échalotes et épices de nos montagnes) les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue « helvetia » - enfants jusqu’à 11 ans
- CHF 24
- (Échalotes et épices de nos montagnes) les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue chinoise
- CHF 49
- (Bœuf et volaille) les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue chinoise - enfants jusqu’à 11 ans
- CHF 26
- (Bœuf et volaille) les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue glareyarde, lanières de viande de bœuf marinées dans du vin et épices de nos montagnes
- CHF 52
- Les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
- Fondue glareyarde, lanières de viande de bœuf marinées dans du vin et épices de nos montagnes - enfants jusqu’à 11 ans
- CHF 27
- Les fondues à la viande sont servies avec une salade mêlée, 5 sauces maison, du riz ou des frites (200 gr. de viande par pers.)
Les desserts
- Le dôme « maison » au chocolat et noisette
- CHF 18
- La crème brûlée «maison» et sa glace au chocolat
- CHF 15
- Le cheese cake «maison» aux fruits rouges
- CHF 16
- Le moelleux au chocolat « maison » avec son cœur coulant et sa glace vanille
- CHF 15
- La coupe danemark
- CHF 15
- (glace vanille, sauce chocolat et chantilly)
- La coupe café glacé
- CHF 15
- (glace moka, café et chantilly)
- Le sorbet valaisan
- CHF 15
- (sorbet abricot, eau de vie d’abricot)
- Le sorbet colonel
- CHF 15
- (sorbet citron, vodka)
- L’assiette de fromages
- CHF 18
- La glace ou le sorbet au choix (boule)
- CHF 5
- Glaces - chocolat / vanille / moka / fraise / caramel. Sorbets - pomme / citron / abricot
- La glace surprise pour enfant
- CHF 6.5
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