Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Restaurant Het Wapen van Medemblik
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 6, 2025
Chef
Harm Oud
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (11)
Soepen
- Romige hollandse aspergesoep
- €8.5
- Tartaar van asperge en gerookte zalm / lente-ui
- Gepofte paprika-linzensoep
- €7.95
- Vadouvan-kruiden / lente-ui / tuinkruiden
- Uiensoep
- €7.95
- Rode wijn / mosterdzaad / kaascrouton
- Franse vissoep
- €14.5
- Visproeverij / gerookte zalm / bisque / bosui / bruschetta’s / rouille
Voorgerechten
- Duet met roos van gerookte zalm met biet en krokant gebakken asperge
- €15.95
- Onze zelf gerookte noorse zalm / krokant gebakken hollandse asperge met panko / rivierkreeftjes / avocadocrème / aspergescheuten / edamame / zoetzure parels
- Proeverij met lamsham en hollandse asperge
- €15.95
- Gepekelde lamsham / aardapappel- granny smithsalade / aspergetips / ingelegde rode ui / chips
- Pulled aubergine met toast en ei
- €13.95
- Pulled aubergine / hoisin-sesam / wortel-gembercrème / gepocheerd hoevenei / bruschettatoast / veldsla
- Rundercarpaccio
- €14.95
- Truffelmayonaise / broodsoldaatjes / rucola / zoetzure groenten / radijs / kaas van de schaaf / notencrunch
- Caesar salade
- €17.95
- Maaltijdsalade met little gem sla / gegrilde kippendij / bacon / broodsoldaatjes / rode ui / caesar dressing / mangotartaar / gekookt eipartjes / italiaanse kaas van de schaaf
- Broodplankje
- €5.95
- 4 Plakken landbrood / aioli / mosterdboter / baba qanoush
Hoofdgerechten vis
- Op de huid gebakken noorse zalmfilet
- €25.95
- Romige orzo / rivierkreeftstaartjes / roergebakken asperges met edamame boontjes / hollandaisesaus / tuinkruiden
- Sliptong (2) klassiek op de graad gebakken
- €29.95
- Gepofte bospeen / roseval-ui / zeekraal / gebakken citroen / braadjus
- Roodbaarsfilet op de huid geroosterd
- €22.95
- Wortel-gemberpuree / krielaardappel / gestoofde voorjaarsgroenten / crispy sesamgarnaal / hollandse garnalenjus
Hoofdgerechten vlees
- Asperge flamande
- €22.95
- Hollandse asperges / boerenham / krielaardappels in de schil / gekookt ei / peterselie-boterjus
- Lamsrump met chimichurri-uiensalsa
- €23.95
- Gebakken lamsrump / geconfijte krieltjes / gepofte wortel / mango
- Gebakken ossenhaasbiefstuk (200 gram)
- €32.5
- Roergebakken asperges van het seizoen / radijs / roseval-ui / mosterdjus
- Chicken-cheeseburger
- €21.5
- Krokante kipburger / briochebol / pulled chicken / bbq-saus / spicy tomaten-uienjam / cheddarkaas / augurktartaar / frisse salade
Hoofdgerechten vegetarisch
- Seizoenrisotto met structuren van asperge
- €19.95
- Risotto gegaard met aspergebouillon / roergebakken asperges / gepocheerd hoevenei / hollandaise saus / gepofte tomaatjes / aardappelchips
- Tarte tatin van mediterrane groenten en italiaans kaas
- €17.95
- Courgette / ui / gepofte paprika / aubergine / half gedroogde tomaatjes / appel-tijmsiroop italiaanse kaas / rucola / boekweitcrunch
Nagerechten
- Chocoladetaco met passievrucht en mango (per stuk)
- €6.95
- Krokante pure chocoladetaco / chocolademousse / passievruchtengel / gedroogde mango / karamelblokjes
- Wentelteefjes van zoete broodjes en chinese 5-spice kruiden
- €7.95
- Gekarameliseerde wentelteefjes met 5-spice / sinaasappelchutney / crème brulée-roomijs
- Dame blanche 2.0
- €8.95
- Vanilleparfait / brosse pure chocolade / vanilleroomijs / chocolademousse / chocoladegel / gemarmerde chocoladeschots / mokkaboontjes / koekcrumble
- Proeverij van ananas, mango & yoghurt
- €8.95
- Compote met geconfijte ananas en mango / vanille-hangopyoghurt / mangogel / gesuikerde amandelkrokant / kokosroomijs / limoenrasp
- 2 Bonbons van chocolate planet
- €4.95
Bites
- Wapenplateau
- €17.95
- Nacho’s met kaas en salsa (v) / krokante gamba loempia's (2) / serranoham / bitterballen (2) / kaastengels (2) / landbrood / baba ganoush / chipotledip / truffelmayonaise
- Bitterballen
- €9.95
- Rundvleesbitterballen (8) / mosterd
- Kaasproeverij
- €14.95
- Kaastengels (4) / tortilla-kaaschips / oude kaas brokken / kaas-rucolakroketjes (2) / chipotledip / tomatenuienjam
- Asian taste
- €12.25
- Kara age kip (4) / crispy gamba (2) / dim sum (2) / chipotlemayonaise / teriyakisaus / gebakken uitjes / lente ui
- Warm bittergarnituur
- €19.5
- Rundvleesbitterballen (4) / kaas-rucolakroketjes (4) v / kare age (4) / 2 bijpassende dips
- Classic nacho’s warm
- €9.95
- Bosui / crème fraîche / tomatensalsa / cheddarkaas
- Loaded nacho’s warm
- €15.95
- Pulled chicken / cheddarkaas / tomatensalsa / rode ui / crème fraîche / chipotlemayonaise
- Broodplankje
- €5.96
- 4 Plakken landbrood / aioli / baba ganoush / mosterdboter
Dessert-wijnen
- Coteaux de layon domaine des trottieres les ondines
- €6.95
- Klassieke dessertwijn van chenin blanc. Goudgeel, met aroma’s van acacia, citroengras en gekonfijt fruit. Frisse zuren en smaken van vers fruit. Perfecte in balans. Mooi bij onze proeverij van ananas.
- Tokaji béres ‘magita édes’ tokaj
- €7.95
- Hele mooie balans tussen zuren en suikers, van perzik, meloen en ananas, tuttifrutti. Als aperitief, maar ook bij zoete desserts met fruit en kruidige nagerechten
- Château de stony muscat de languedoc
- €6.95
- Verfijnd zoet, witte dessertwijn, elegant, fris, zacht, abrikoos, citrus. Heerlijk bij de wentelteefjes.
- Romate pedro-ximénez
- €6.95
- Zeer zoete sherry, krenten, zeer geconcentreerd, vol, donker, weelderig. Bij uitstek geschikt voor bij de chocoladetaco’s of andere desserts met chocolade, gember, noten en karamel.
Extra lekkere koffie
- Dockumer kofje
- €6.95
- Beerenburg
- Spanish coffee
- €7.95
- Licor 43
- French coffee
- €7.95
- Sinaasappellikeur
- Italian coffee
- €8.95
- Amaretto
- Jamaican coffee
- €8.95
- Tia maria
- Irish coffee
- €8.95
- Irish whiskey
- Café dom
- €9.95
- D.O.M. bénedictine likeur
Warme dranken
- Koffie crème
- €3
- Espresso
- €3
- Cappuccino
- €3.4
- Koffie verkeerd
- €3.95
- Doppio
- €3.95
- Latte macchiato
- €3.95
- Chai masala latte
- €4.95
- Ice latte
- €4.5
- Salted caramel latte
- €4.95
- Caramelblokjes – salted caramel
- Thee (glas)
- Fleur de café
- €3.5
- Verse munt- of gemberthee
- €3.95
- (Met honing)
Gebak
- Appeltaart
- €4.5
- Chocolade ganachetaart
- €5.95
- Vruchtenbavarois
- €4.95
- Slagroom
- €0.75
- 2 bonbons
- €4.95
- Van chocolatier paul wagemaker uit hoogkarspel
Halve flesjes wijn - wit (½ fles)
- Grüner veltliner strassental
- €27.75
- Topf, Oostenrijk
- Sancerre balland
- €28.5
- Loire, Frankrijk
- Chablis hamelin
- €29
- Bourgogne, Frankrijk
Halve flesjes wijn - mousserend (½ fles)
- Prosecco di valdobiadene spumante
- €26.5
- Extra dry, Italië
Halve flesjes wijn - rood (½ fles)
- Ch. la croix la bastienne
- €24.75
- Montage-st. emilion, Frankrijk
- Ch. ramafort
- €26.5
- Medoc, Frankrijk
- Muga reserva la rioja
- €31
- Spanje
- Gigondas domaine du roucas de st. pierre
- €31
- Rhone, Frankrijk
- Zinfandel sonoma serghesio
- €34.5
- Sonoma, USA
Wijnkaart - Mousserende wijn (fles)
- Prosecco di valdobbiadene
- €35.5
- Drussian, spumante extra dry, Italië
- Gramona cuvee brut
- €49.5
- Corpinnat, Spanje
- Brut nature ‘sekt hommage’ 2015
- €49.5
- Zehn morgen, nahe, Duitsland (chardonnay)
Wijnkaart - Champagne (fles)
- Tribaut brut 1 er cru
- €62.5
- Louis roederer
- €92.5
- Collection 243 brut
- Charles heidsieck rosé
- €99.5
Wijnkaart - Wit (fles)
- Grüner veltliner strassental
- €29.95
- Topf kamptal, Oostenrijk
- Touraine sauvignon
- €35
- Domaine octavie, loire, Frankrijk
- Pinot blanc, david ermel
- €36.5
- Elzas, Frankrijk
- Riesling ‘schiefer’ van volxem
- €38.5
- Mosel, Duitsland
- Pinot grigo ‘hill’ nals margreid
- €38.5
- Alto adige-südtirol, Italië
- Chardonnay ‘kaaimansgat
- €39.5
- Bouchard finlayson, western cape, Zuid-afrika
- Grüner veltliner fels am wagram
- €39.5
- Waldschütz, wagram, Oostenrijk
- Granbazán ‘etiqueta ámbar’
- €39.5
- Albariño, galicia, Spanje
- Riesling kreuznacher “late release”
- €41.5
- Weingut in den zehn morgen, nahe, Duitsland
- Apostelhoeve ‘cuvée xii’
- €42.5
- Mergelland, Nederland
- Chablis hamelin
- €49.5
- Bourgogne, Frankrijk
Wijnkaart - wit uit de wijnkelder (fles)
- Saint-veran vieilles vignes
- €52.5
- Corsin, bourgogne, Frankrijk
- Sancerre, michel girard & fils
- €53.5
- Loire, Frankrijk
- Chardonnay pastorei 1e lage 2021
- €59.5
- Zehn morgen, nahe, Duitsland
- Pernand-vergelesses 1er cru 2020
- €79.5
- “sous frétille” f. jeanniard, bourgogne
- Hermannsberg gg 2017 trocken
- €99.5
- Gutt hermansberg, nahe, Duitsland
Wijnkaart - Rosé (fles)
- Solais
- €34.5
- Languedoc, Frankrijk
- Pinot grigio “romato”
- €35.95
- DOC delle venezie, tenute tomasella, Italië
Wijnkaart - Rood (fles)
- Primitivo, caselletti
- €32.95
- IGP puglia, Italië
- Pinot noir sj montigny
- €36.95
- Weingut in den zehn morgen, nahe, Duitsland
- Marco polo appasimento
- €36.95
- Domini veneti, valpolicella, Italië
- Rioja crianza, bodegas altanza
- €37.5
- La rioja, Spanje
- Spätburgunder markgräflerland
- €37.5
- Wassmer, baden, Duitsland
- Shiraz ‘shotfire’, thorn-clarke
- €38.5
- South australia
- Carmenère azara (gran reserva)
- €39.5
- Terranoble, valle de maule, Chili
- Brouilly pisse vieille
- €39.95
- Domaine lathuilierè, beaujolais, Frankrijk
- Reflet de viaud 2018
- €40.5
- Lalande de pomerol, bordeaux, Frankrijk
- Chianti classico baruffo
- €42.5
- Cantalici, toscane, Italië
- Pinot noir kreuznacher
- €43.5
- Zehn morgen, nahe, Duitsland
- CH. cissac 2015
- €48
- Cru bourgeois haut medoc, Bordeaux
- CH. citran 2016
- €50.95
- Cru bourgeois haut medoc, Bordeaux
- Rioja muga ‘reserva’
- €51.5
- La rioja, Spanje
Wijnkaart - Rood uit de wijnkelder (fles)
- Vieux chateau saint andré 2019
- €52.5
- Montagne saint emilion, bordeaux fixin 2017 dom. m. magnien
- €68
- Bourgogne, Frankrijk
- Barolo pelassa 2018
- €80.5
- San lorenzo di verduno, piemonte, Italië
- Ch. lafleur-gazin 2018
- €80.5
- Pomerol, bordeaux
- Les pagodes de cos 2008
- €81.5
- St. Estephe, bordeaux, 2e wijn château cos d’estournel 2e grand cru cla
- CH. du tertre 2010
- €85
- Margaux, bordeaux, 4e grand cru classé
- Croix de beaucaillou 2009
- €89.5
- St.julien, bordeaux, 2e wijn van château beaucaillou 2e grand cru classé
- CH. giscours 2008
- €130
- Margaux, bordeaux, 3e grand cru classé
No & low - Alcoholvrije bieren
- Swinckels 0.0
- €3.95
- Weihenstephaner weizen 0.5%
- €4.25
- Bavaria radler 0.0
- €4.25
- La trappe epos 0.0 blond
- €4.95
- La trappe nilis 0.0 amber
- €4.95
- Uiltje superbowl 0.2%
- €5.75
No & low - Alcoholvrije wijn
- Torres natureo
- €24.95
- Wit & rood
- Torres natureo brut
- €29.95
No & low - Alcoholvrije mixes
- Fluère botanical blend & tonic
- €9.95
- Korianderzaad en limoenschil geven een pittig karakter, terwijl lavendel en jeneverbes kruidigheid toevoegen. Fris en bloemig.
- Minosa
- €9.5
- 0.0 Variant op de mimosa met verse sinaasappelsap, seedlip grove 42 en bruiswate
- Spice & tonic
- €11.5
- Verfrissende blend van seedlip spice 94 & tonic
Dranken - Binnenlands gedistilleerd
- Coebergh bessenjenever
- €3.25
- Bols jonge graanjenever
- €3.25
- Boomsma beerenburg & bols vieux
- €3.25
- Juttertje & bols oude genever
- €3.5
- Bols corenwyn
- €3.25
Dranken - Likeuren
- Licor 43
- €4.5
- Baileys & di saronno
- €4.75
- Kahlua & cointreau
- €4.95
- Tia maria & sambuca
- €5.25
- Drambuie
- €6.95
- Dom benedictine
- €6.95
- Grand marnier rouge
- €6.95
Dranken - Buitenlands gedistilleerd
- Jägermeister & bacardi
- €4.5
- Vodka esbjaerg
- €4.5
- Calvados domfrontais VSOP
- €8.95
- Armagnac goudoulin VSOP
- €8.95
- Grappa pojer e sandri chardonnay
- €8.95
- Grappa pojer e sandri pinot nero
- €8.95
- Remy martin VSOP
- €12.5
Dranken - Whiskies
- The famous grouse
- €4.95
- Johnny walker red label
- €5.95
- Johnny walker black label
- €8.5
- Chivas regal
- €8
- Glenfiddich 12yo
- €8.5
- Glenmorrangie 10yo
- €9.95
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.