Menu 2026 - Restaurant Janine

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

French

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Lapin à l’escabèche, chou pointu grillé, mayonnaise à l’estragon et piment vert: €16
Sardines marinées, tomates cerises, marjolaine, gingembre, amandes fraîches et pesto rosso: €17
Agnolottis de petits pois, ricotta, olives taggiasche et citron confit au sel: €18
Tartare de boeuf, pommes paille, hareng fumé, vierge de tomates, condiment jaune d’oeuf et siphon aux herbes: €19

Magret de canard au miel épicé, gnocchis de pommes de terre frits, purée de fenouil,coeur de canard, cerises et livèche: €29
Pluma de cochon ibérique grillé, poivrons marinés, légumes printaniers, beurre d’escargots et jus corsé: €32
Pêche du jour, purée de brocolis, mousseline de haddock, beignet de courgette, citron brûlé et sauce dugléré: €29
Aubergine rôtie aux herbes, houmous de pois chiche, rhubarbe, coriandre, salsa verde et condiment cacahuètes: €25

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