Menu 2026 - Restaurant l'Arbre Bleu
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Last update
January 29, 2026
Chef
Denis Eyraud
Type of cuisine
European
All food photos (23)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
ARDOISES
- Notre restaurant vous propose une sélection de mets à l'ardoise
- composés uniquement de produits frais et de saison
- Formule 2 Plats (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
- €26.5
- Formule 3 Plats (Entrée + Plat + Dessert)
- €32
- A la carte
- Entrée, Plats Desserts de 8.5€ à 24€
Starter
- Petite salade Saint-Marcellin
- €10.5
- Jambon cru, fromage Saint-Marcellin, tomates, radis
- Entrée du jour (Menu)
- €8.5
- 1 entrées rafraichissante proposée au début du repas pour vous ouvrir l'appétit
Main Course
- Gratin de raviole
- €17
- Ravioles de Royan , gratinées à la crème
- Pièce de bœuf grillé
- €19
- Accompagnée de sa crème au bleu de sassenage, frites maison
- Grande salade Saint-Marcellin
- €17.5
- Jambon cru, fromage Saint-Marcellin, tomates, radis
- Filet de Bar
- €21.5
- Filet de bar grillé accompagné de légumes de saison
- Viande du jour (Menu)
- €19
- Pièce de viande grillé ou rôtie en fonction des envies du chef
- Poisson du jour (Menu)
- €19
- Filet, dos ou pavé de poisson frais en fonction des arrivages du jour
Dessert
- Chaud Froid Chartreuse
- €9
- Mousse chocolat, sauce chocolat chaud, glace chartreuse, émulsion chartreuse
- Assiette de fromages secs de la région
- €8.5
- Composition de fromages locaux à déguster seul
- Verrine gourmande
- €8.5
- Onctueuse sauce chocolat, crumble et ganache chocolat fondante couverts d'une glace et d'une émulsion vanille
- Faisselle
- €4.5
- Fromage frais accompagné de sucre, crème, coulis de fruits rouges au choix
- Tartare de fruits
- €8.5
- Salade de fruits de saison et sirop de fruits
- Dessert du jour (Menu)
- Dessert doux et agréable variant en fonction de la saison
Drinks
- Bottle of water
- €4.9
- Vittel, Badoit et San Pellegrino
- Half a bottle of water
- €3.5
- Vittel, Badoit et San Pellegrino
- Coffee
- €2
- Sodas
- €3.7
- Coca-cola; Coca-cola zéro; ice-tea; orangina; schweppes tonic; perrier
- Jus de fruits
- €3.7
- Orange, pomme, abricot, pamplemousse, fraise, tomate
- cocktail alcoolisé
- €8.5
- Spritz; Americano; l'Arbre Bleu
- Mocktail
- €7
- Irrésistible; Cinderella
- Bières locale Furieuse
- €4.6
- Blanche; IPA; Ambrée
Frequently Asked Questions
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