Menu 2026 - Restaurant La Begude
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Last update
January 28, 2025
Chef
Alexandro Rivoira
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (12)
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu green fee gourmand
- Plat snacking ( carpaccio, croque-monsieur, omelette ou club poulet) + café gourmand
- €24
Entrées
- Terrine de campagne maison à la pistache
- €12
- Salade de hareng, pommes de terre, oignons rouges en pickles
- €12
- Houmous de pois chiches et pickles de légumes
- €12
- Velouté de lentilles et mousse foie gras
- €15
- Gravlax de saumon aux agrumes, billes d’agrumes
- €18
Spécialités régionales
- Entrée - brouillade d’oeufs bio à partager de “la ferme de jal” et copeaux de poutargue (2 pers)
- €30
- Plat - raviolis nicois à la sauce tomate,carottes et champignons de la colle sur loup “le ravioli mobile”
- €25
Plats a partager (2 pers)
- Entree - seiche à la provençale , et olives taggiasche
- €32
- Plats - jarret de veau confit/ pommes de terre grenaille cuite vapeur et salade verte
- €72
- Plats - poisson à partager selon arrivage
- €78
- Purée de pomme de terre et beurre rouge
Plats
- Risotto de riz vénéré au fromage de chèvre frais à la sarriette
- €24
- Saucisse pérugine aux lentilles
- €25
- Filet de turbot rôti, purée de panais et chips de jambon cru
- €38
Les classiques
- Spaguetti carbonara
- €24
- Burger bégude bacon
- €26
- Faux filet grillé sauce roquefort frites de patates douces
- €28
Snacking
- Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de parmesan
- €16
- Servi avec frites et salade verte
- Croque-monsieur au pain aux graines
- €16
- Croque-madame au pain aux graines
- €18
- Omelette nature
- €16
- Omelette jambon fromage
- €18
- Spaguetti au pesto et burrata crémeuse
- €21
- Tartare de boeuf
- €22
- Club sandwich poulet
- €20
- Club sandwich saumon
- €28
Desserts
- Savarin chantilly et fruits de saison
- €11
- Tropézienne à la vanille de madagascar
- €12
- Entremet exotique noix de coco et mangue
- €11
- Entremet exotique
- €12
- Nougat glacé au miel du golf
- €15
- Assiette de fromages
- €15
- Café gourmand ( 4 pièces sucrées)
- €10
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