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Menu 2024 - Restaurant La Begude
Route de Roquefort, 06650, Opio
MediterraneanAverage price €48
8.5
(190 reviews)
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Last update
October 25, 2024
Chef
Moutsinga Jeremy
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (12)
+10
All food photos (2)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formules déjeuner
€29 per guestMenu de saison
€59 per guestEntrées
- Terrine de campagne maison
- €12
- Velouté de panais, feuilleté au lard
- €12
- Salade parisienne ( salade, comté, jambon, oeuf mollet)
- €12
- Soupe de poissons maison
- €16
- Gravlax de saumon au vin chaud
- €18
Spécialités régionales - local specialities
- Brouillade d’oeufs bio à partager de “la ferme de jal” et copeaux de poutargue
- €30
- 2 pers
Plat
- Raviolis aux champignons et shitaké en persillade emulsion champignons de la colle sur loup “le ravioli mobile”
- €26
Plats a partager
- Entree - seiche à la provençale , et olives taggiasche
- €32
- Plats - côte de boeuf entière,beurre au basilic frites de patates douces et salade verte pour 2 personnes
- €80
- Daurade entière rôtie servie pour 2 personnes, purée de pomme de terre et beurre blanc
- €78
Plats
- Bar en portefeuille, déclinaison de fenouil
- €32
- Faux filet grillé beurre au basilic et purée de vitelotte
- €29
- Orecchiette , saucisse de morteau et brocolis
- €25
- Risotto au butternut et éclats de noisettes
- €24
- Burger bégude bacon, frites et salade
- €26
Snacking
- Carpaccio de boeuf aux olives
- €16
- Croque-monsieur
- €16
- Croque-madame
- €18
- Omelette nature
- €16
- Omelette jambon fromage
- €18
- Linguine all’arrabiatta
- €20
- Tartare de boeuf
- €22
- Club sandwich poulet
- €22
- Club sandwich saumon
- €30
Desserts
- Nougat glacé au miel du golf
- €9
- Verrine façon paris brest
- €9
- Mousse au chocolat et poire williams
- €9
- Verrine à la figue et crumble
- €9
Château de la bégude - entrées
- Terrine campagne maison
- €12
- Velouté de panais et oeuf mollet frit
- €15
- Soupe de poissons maison
- €16
- Gravlax de saumon au vin chaud
- €18
Spécialités régionales - entrée
- Brouillade d’oeufs bio à partager de “la ferme de jal” et copeaux de poutargue
- €30
- 2 pers
Plat
- Raviolis aux champignons et shitaké en persillade, émulsion champignons de la colle sur loup “le ravioli mobile”
- €26
Plats a partager - entree
- Seiche à la provençale , et olives taggiasche
- €32
Plats
- Côte de boeuf entière,beurre au basilic frites de patates douces et salade verte pour 2 personnes
- €80
- Daurade entière rôtie servie pour 2 personnes
- €78
- Purée de pomme de terre et beurre blanc
- Risotto au butternut et éclats de noisettes
- €24
- Longe de veau confite au café cèleri rôti et émulsion café
- €34
- Bar en portefeuille, déclinaison de fenouil
- €32
Desserts
- Dessert autour du chocolat et de la poire williams chocolate and williams pear dessert
- €14
- Paris brest , glace vanille
- €15
- Nougat glacé au miel du golf
- €9
- Entremet citron noisettes gianduja
- €16
- Assiette de fromages
- €15
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Restaurant La Begude
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