Menu 2025 - Restaurant Le 16.9e
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Last update
October 6, 2025
Chef
Johan THIERRY
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (7)
Preset menus
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Entrée
- L’oeuf mayo
- €8
- À la tapenade verte bio de la manufacture aix&terra, chips de panais et courge
- Cromesqui de saint marcellin AOP
- €9
- Vinaigrette miel romarin et vinaigre à la pulpe de figues de la manufacture aix&terra
- Velouté de légumes “atypique”
- €7.5
- Copeaux de champignons de paris crus, aïoli doux de la manufacture aix&terra p’tit creux
- Maki de poireaux mimosa
- €8.5
- Au délice de thon de la manufacture aix&terra
Les incontournables
- Poké bowl du moment
- €10
- Vinaigrette shoyu de la manufacture aix&terra p’tit creux
- Penne de notre producteur
- €19
- « la ferme de voisins ». sauce au choix de la manufacture aix&terra : crème de cèpes / crème de parmesan à la truffe d’été
- Tartare de boeuf au couteau
- €21
- À la moutarde, miel et romarin de la manufacture aix&terra, frites maison et salade fraîche
- Le croque-monsieur
- €20
- Crème de parmesan à la truffe d’été de la manufacture Aix&Terra, frites maison et salade fraîche
- Le croque-madame
- €22
- Crème de parmesan à la truffe d’étéde la manufacture aix&terra, frites maison et salade fraîche servi avec un œuf au plat
- Fish and chips burger
- €23
- Coleslaw, pomme granny smith, confit d’oignons rouges à la confiture pommes olives de la manufacture aix&terra, frites maison
Signatures du chef
- Pressé d’épaule d’agneau confit
- €24.9
- Risotto de sarrasin, crème de cèpes à l’estragon de la manufacture aix&terra et son jus corsé
- Filet de bar
- €24
- Carottes en couleur rôties à la marmelade de citrons de menton de la manufacture aix&terra, jus de carottes, gingembres et citronnelle
- Lasagne végétarienne
- €21
- Au pesto de noix de la manufacture aix&terra et salade fraîche
- Pièce du boucher
- €25
- Frites maison et salade verte
- Steak à cheval
- €23
- Gâteau de pomme de terre au parmesan et truffe d’été de la manufacture aix&terra
Desserts
- Chou craquelin noisette
- €8.9
- Crème ivoire et sauce chocolat café de la manufacture aix&terra
- Madeleine comme une tatin
- €8.5
- Caramel à la fleur de sel de camargue de la manufacture aix&terra et crème à la vanille
- Yaourt de notre producteur
- €5.9
- “La ferme brin d’herbe” crumble chocolat et caramel à la fleur de sel de camargue de la manufacture aix&terra
- Pavlova aux agrumes
- €8.9
- Marmelade aux citrons de menton de la manufacture aix&terra
- Café gourmand
- €9
- Déclinaison de mignardises
- Thé gourmand
- €9
- Déclinaison de mignardises
La série du jour (du lundi au vendredi midi (hors jours fériés)
- Plat du jour
- €19
- Boissons et cafés non compris
- Plat + dessert du jour
- €26
- Boissons et cafés non compris
Menu gourmets en herbe
- Menu gourmets en herbe (1 plat + 1 dessert + 1 boisson à choisir)
- €15
- de 0 à 12 ans les enfants mangent comme les grands !
Vins au verre - blanc 15cl
- Infini “viognier”
- €6
- Languedoc-roussillon | IGP pays d’oc | viognier
- Château pesquié
- €9
- Rhône| terrasses | AOP ventoux | viognier, grenache blanc, roussanne, clairette | bio
Vins au verre - rouge 15cl
- Château fontis
- €9
- Bordeaux | AOP médoc | merlot, cabernet sauvignon
- Domaine la cavale
- €8
- Lubéron| petite cavale | AOP | grenache, syrah, carignan | bio
Cocktails (15cl)
- Le old fashioned
- €12.5
- Bourbon, angostura bitters, sucre bio français.
- Le velour
- €12.5
- Vodka fair, crème de mûre, crème de cassis, jus de citron bio, liqueur de verveine fait maison
- À la fraiche
- €12.5
- Gin citadelle, liqueur de fleur de sureau sauvage, jus de citron bio, concombre pressé et menthe fraiche, cordial bio fait maison
- La mandale
- €12.5
- Rhum épicé maison, liqueur de mangue, jus d’ananas bio, jus de citron vert bio et piment
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