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Menu 2025 - Restaurant Le 16.9e
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Last update
October 6, 2025
Chef
Johan THIERRY
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (7)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- L’oeuf mayo
- €8
- À la tapenade verte bio de la manufacture aix&terra, chips de panais et courge
- Cromesqui de saint marcellin AOP
- €9
- Vinaigrette miel romarin et vinaigre à la pulpe de figues de la manufacture aix&terra
- Velouté de légumes “atypique”
- €7.5
- Copeaux de champignons de paris crus, aïoli doux de la manufacture aix&terra p’tit creux
- Maki de poireaux mimosa
- €8.5
- Au délice de thon de la manufacture aix&terra
Les incontournables
- Poké bowl du moment
- €10
- Vinaigrette shoyu de la manufacture aix&terra p’tit creux
- Penne de notre producteur
- €19
- « la ferme de voisins ». sauce au choix de la manufacture aix&terra : crème de cèpes / crème de parmesan à la truffe d’été
- Tartare de boeuf au couteau
- €21
- À la moutarde, miel et romarin de la manufacture aix&terra, frites maison et salade fraîche
- Le croque-monsieur
- €20
- Crème de parmesan à la truffe d’été de la manufacture Aix&Terra, frites maison et salade fraîche
- Le croque-madame
- €22
- Crème de parmesan à la truffe d’étéde la manufacture aix&terra, frites maison et salade fraîche servi avec un œuf au plat
- Fish and chips burger
- €23
- Coleslaw, pomme granny smith, confit d’oignons rouges à la confiture pommes olives de la manufacture aix&terra, frites maison
Signatures du chef
- Pressé d’épaule d’agneau confit
- €24.9
- Risotto de sarrasin, crème de cèpes à l’estragon de la manufacture aix&terra et son jus corsé
- Filet de bar
- €24
- Carottes en couleur rôties à la marmelade de citrons de menton de la manufacture aix&terra, jus de carottes, gingembres et citronnelle
- Lasagne végétarienne
- €21
- Au pesto de noix de la manufacture aix&terra et salade fraîche
- Pièce du boucher
- €25
- Frites maison et salade verte
- Steak à cheval
- €23
- Gâteau de pomme de terre au parmesan et truffe d’été de la manufacture aix&terra
Desserts
- Chou craquelin noisette
- €8.9
- Crème ivoire et sauce chocolat café de la manufacture aix&terra
- Madeleine comme une tatin
- €8.5
- Caramel à la fleur de sel de camargue de la manufacture aix&terra et crème à la vanille
- Yaourt de notre producteur
- €5.9
- “La ferme brin d’herbe” crumble chocolat et caramel à la fleur de sel de camargue de la manufacture aix&terra
- Pavlova aux agrumes
- €8.9
- Marmelade aux citrons de menton de la manufacture aix&terra
- Café gourmand
- €9
- Déclinaison de mignardises
- Thé gourmand
- €9
- Déclinaison de mignardises
La série du jour (du lundi au vendredi midi (hors jours fériés)
- Plat du jour
- €19
- Boissons et cafés non compris
- Plat + dessert du jour
- €26
- Boissons et cafés non compris
Menu gourmets en herbe
- Menu gourmets en herbe (1 plat + 1 dessert + 1 boisson à choisir)
- €15
- de 0 à 12 ans les enfants mangent comme les grands !
Vins au verre - blanc 15cl
- Infini “viognier”
- €6
- Languedoc-roussillon | IGP pays d’oc | viognier
- Château pesquié
- €9
- Rhône| terrasses | AOP ventoux | viognier, grenache blanc, roussanne, clairette | bio
Vins au verre - rouge 15cl
- Château fontis
- €9
- Bordeaux | AOP médoc | merlot, cabernet sauvignon
- Domaine la cavale
- €8
- Lubéron| petite cavale | AOP | grenache, syrah, carignan | bio
Cocktails (15cl)
- Le old fashioned
- €12.5
- Bourbon, angostura bitters, sucre bio français.
- Le velour
- €12.5
- Vodka fair, crème de mûre, crème de cassis, jus de citron bio, liqueur de verveine fait maison
- À la fraiche
- €12.5
- Gin citadelle, liqueur de fleur de sureau sauvage, jus de citron bio, concombre pressé et menthe fraiche, cordial bio fait maison
- La mandale
- €12.5
- Rhum épicé maison, liqueur de mangue, jus d’ananas bio, jus de citron vert bio et piment
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