Menu 2024 - Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis
9.2/10
15
Grande-Rue 1, 2400 Le Locle
French
Average priceCHF 40
Average price
Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis
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Last update
September 20, 2024
Chef
Christelle Spina
Type of cuisine
French
ENTRÉES
Oeuf
CHF 17
Cuit à 63°, Shitake, Noisettes, Emulsion de Pecorino & Huile de Poireaux
Gambas
CHF 18
Snackées, en Raviole, Bouillon de Volaille au Thé Fumé & Algue Dulse
Laap Kuay (Boeuf)
CHF 20
En Tartare, Galanga, Combava, Salade d'Herbes & Poudre de Riz Torréfié
Betterave
CHF 16
Au Sel, en Marinade, Vinaigrette au Raifort & Hibiscus
LA SUITE
Bœuf
CHF 36.5
Pavé de Rumsteak, Jeu de Textures autour de la Carotte & Jus Corsé à la Mûre
Laap Kuay (Boeuf)
CHF 20
En Tartare, Galanga, Combava, Salade d'Herbes & Poudre de Riz Torréfié
Canette
CHF 32
Polenta, Epinards, Pop-Corn au Piment d'Espelette & Crème de Miso
Féra
CHF 36
Purée de Panais, Chou-Fleur Rôti, Wakame & Beurre d'Agrumes
Ramen Thaï
CHF 29
Tofu, Curry Rouge, Légumes & Cacahuètes au Lait de Coco
Fondue
CHF 24
Mélange de Fromages Régionaux (min 2 pers.)
Supplément
CHF 4.5
Pommes de Terre Grenailles au Paprika Fumé
Enfant (-12 ans)
Nous proposons nos plats en demi portion à 50%
FROMAGES & DESSERTS
Fromages
CHF 15
Sur Assiette & Miel de notre Région
Riz
CHF 12
Au Lait à la Vanille & Riz Soufflé au Caramel
Pavlova
CHF 15
Pommes en Brunoise & Compote, Glace Vanille & Siphon à l'Antésite
Framboise
CHF 16
Sablé, Confit de Framboises, Crémeux Chocolat à 70% & Gelée de Framboises
Coco, Passion
CHF 12
Mousse de Coco, Insert & Chips de Tapioca Passion
Boules de Glaces Artisanales “Kalan”
CHF 4.5
Vanille, Caramel Pointe de Sel, Moka ou Noisette
Boules de Sorbets Artisanaux “Kalan”
CHF 4.5
Chocolat, Fraise, Mangue, Citron-Basilic ou Gingembre
(Vegan)
Full menu
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Frequently Asked Questions
At Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis, the chef is Christelle Spina.
If you plan to eat at Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis, the average price should be around CHF 40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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