Menu 2024 - Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis
Grande-Rue 1, 2400, Le Locle
FrenchAverage price CHF 40
9.2
(18 reviews)
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Last update
November 20, 2024
Chef
Christelle Spina
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (11)
+7
Entrées
Oeuf
CHF 17
Cuit à 63°, shitake, noisettes, émulsion de gruyère & huile de poireaux
Champignons
CHF 13
Velouté & chips, tuile de pain à l'écailleux
Boeuf
CHF 20
En tartare, graines de courge torréfiées & beurre au vin épicé
Bowl hivernal
CHF 15
Choux-fleurs au ras el-hanout, quinoa à la poire & châtaignes, agrumes & pousses d'épinards
La suite
Bœuf
CHF 36.5
Pavé de rumsteak, jeu de textures autour de la carotte & jus corsé
Boeuf
CHF 20
En tartare, graines de courge torréfiées & beurre au vin épicé
Pintade
CHF 32
Ballotine aux trompettes de la mort, pommes de terre fondantes, betterave & jus "comme un vin chaud"
Féra
CHF 36
Purée de panais, chou-fleur rôti, beurre d’agrumes & riz venere
L’assiette oubliée
CHF 26
Gnocchi* courge & curcuma, choux de Bruxelles, pois chiches, carottes fanes, châtaignes, crème au lait de soja & noix
Fondue
CHF 24
Mélange de fromages régionaux (min 2 pers.)
Supplément
CHF 4.5
Pommes de terre grenailles au paprika fumé
Enfant (-12 ans)
Nous proposons nos plats en demi portion à 50%.
Fromages & desserts
Fromages
CHF 15
Sur assiette & miel de notre région
Crème catalane
CHF 10
A l'essence d'orange
Pavlova
CHF 15
Pommes en brunoise & compote, glace vanille & siphon à l’antésite
Châtaignes
CHF 15
Mousse & éclats, Streusel cacao & noix de pécan au caramel
Coco, passion
CHF 12
Mousse de coco, insert & chips de tapioca passion
Boules de glaces artisanales “Kalan”
CHF 4.5
Vanille, caramel pointe de sel, moka ou noisette
Boules de sorbets artisanaux “Kalan”
CHF 4.5
Chocolat, fraise, mangue, citron-basilic ou gingembre
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis, the average price should be around CHF 40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Restaurant Le Bistro de la Fleur de Lis, the chef is Christelle Spina.
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