Menu 2026 - Restaurant le M - Château de Massillan
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Last update
March 6, 2026
Chef
Johnny Chouraqui
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (36)
Entrées
- Asperges vertes fines de la maison gallis
- €17
- Lard de colonnata, grana padano, vinaigrette au miel et au citron
- Œuf parfait
- €12
- Velours de lentilles bio, noix de cajou, tuile de pain
- Bûche de saumon bio
- €14
- Biscuit salé, feta aux herbes, pickles de légumes
Plats
- Coeur de rumsteak mariné
- €24
- Purée de pommes de terre maison, légumes du potager, jus corsé
- Pêche française
- €27
- Viennoise de graines, ragoût de lentilles et légumes bio, beurre blanc
- Asperges blanches rôties
- €25
- Risotto d’épeautre, émulsion ail et asperges, verts du jardin
Desserts
- Cheesecake
- €11
- Kiwi, citron vert, sablé d’épeautre
- Notre riz au lait végétal
- €10
- Noix de coco, vanille
- Fromage de la maison millet
- €14
- Chutney de saison, fruits frais, pain toasté
Menu enfant
- Jusqu’à 12 ans
- €14
- Menu plat-dessert - demandez notre sélection
Menu du jardin
- Menu du jour trois plats servi tous les déjeuners
- €39
Menu parenthèse
- Menu du jour trois plats servi tous les dîners
- €52
Soft
- Cola
- €4
- Limonade
- €4
- Ginger ale
- €4
- Tonic
- €4
- Thé glacé
- €4
- Jus de fruits
- €5
- Tomate / ananas / pomme / orange / pamplemousse / raisin
- Eau cryo plate ou pétillante
- €5
Bières
- Brasserie ameno
- €7
- Blonde IPA, ambrée, blanche abricot
- Bière 0%
- €6
Mocktails (sans alcool)
- Virgin mary
- €9
- Tutti frutti
- €9
Cocktails
- Spritz orange amère
- €14
- Champagne cocktail
- €14
- Le délice de massillan
- €14
Vin - bulles (15cl)
- Waris-hubert « estence » champagne 1er cru
- €16
- Bulles du moment
- €8
Vin - blanc (15cl)
- Domaine la guicharde , côtes du rhône
- €9
- Domaine la florane «guillaume de rouville»
- €10
- Domaine jolivet «clef d’sol», saint joseph
- €15
Vin - rouge (15cl)
- Domaine la guicharde « pur rouge », côtes du rhône
- €8
- La ferme st martin « les terres jaunes », beaumes de venise
- €10
- Le sang des cailloux « doucinello », vacqueyras
- €12
Vin - rosé (15cl)
- Domaine la guicharde « juste une goutte de rosé », vin de france
- €8
Vin - doux (15cl)
- Alain ignace , muscat de beaumes de venise
- €9
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