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Menu 2025 - Restaurant Le Mill'feuilles
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Last update
September 25, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (8)
Salades et entrées
- Feuilles vertes tendres du maraîcher - entrée
- CHF 6.5
- (Vinaigrette maison ou sauce française)
- Farandole de crudités d'automne - entrée
- CHF 9.5
- (Vinaigrette maison ou sauce française)
- Salade d'automne – plat
- CHF 23
- (potiron, figue, betterave, pommes, pignons de pin et noix)
- Salade césar – plat
- CHF 25
- Potage du jour
- CHF 7
- Vol-au-vent aux champignons des sous-bois, crème persillée
- CHF 15
- Mill’feuilles de palets de courge butternut rôtie, saumon fumé, mascarpone et ricotta
- CHF 16
- Carpaccio de chevreuil, huile de noix, orange, noisettes, pignons de pin et roquette
- CHF 16
- Terrine de campagne maison, confiture d’airelles
- CHF 17
Tartares
- Tartare de bœuf classique au couteau 90g (entrée)
- CHF 19
- (servi avec toasts)
- Tartare de bœuf classique au couteau 180g (plat)
- CHF 31
- (servi avec toasts et frites maison)
- Tartare de bœuf automnale au couteau 90g (entrée)
- CHF 20
- (courge, poire, noix, figue séchée) (servi avec toasts)
- Tartare de bœuf automnale au couteau 180g (plat)
- CHF 32
- (courge, poire, noix, figue séchée) (servi avec toasts et frites maison)
- Tartare de saumon aux saveurs asiatiques (entrée)
- CHF 20
- (gingembre, coriandre, sauce soja, ail) (servi avec toasts)
- Tartare de saumon aux saveurs asiatiques (plat)
- CHF 32
- (gingembre, coriandre, sauce soja, ail) (servi avec toasts et frites maison)
Viandes
- Entrecôte de bœuf suisse poêlé au thym frais, sauce aux morilles
- CHF 39
- (servies avec garniture au choix et légumes du jour)
- Suprême de poulet farci à la mozzarella et aux fines herbes, poêlée de champignons
- CHF 31
- (servies avec garniture au choix et légumes du jour)
Poissons
- Blanquette de saumon aux champignons des bois et poireaux, riz basmati
- CHF 30
- (servies avec garniture au choix et légumes du jour)
- Filet de féra du lac en croûte de fruits secs, sauce miel-vanille
- CHF 32
- (servies avec garniture au choix et légumes du jour)
- Filets de perches meunières suisses, sauce tartare
- CHF 42
- (servies avec garniture au choix et légumes du jour)
Burgers
- Burger d'automne
- CHF 28
- Bun brioché, steak haché de bœuf 150 g, chutney de fruits, purée de courge, vacherin fribourgeois aop, tomate, figue, sucrine et sauce au miel (servies avec frites maison)
- Burger vegetarien
- CHF 26
- Bun brioché, steak végé, gruyère AOP, oignons confits, tomate, salade et sauce au yogourt (servies avec frites maison)
- Burger du mois
- CHF 28
- (selon propositon du moment) (servies avec frites maison)
Pates
- Pâtes à la bolognesa
- CHF 22
- Pâtes à la carbonara
- CHF 21
- Pâtes aux champignons
- CHF 21
- Pâtes à la tomate
- CHF 19
Fromages et desserts
- Sélection de fromages d’ici et d’ailleurs
- CHF 13
- Dessert du jour
- CHF 9
- Mousse du jour
- CHF 9
- Crème brûlée
- CHF 12
- Mill'feuilles maison du moment
- CHF 13
- Tiramisu maison
- CHF 13
- Assiette de fruits frais
- CHF 10
- Choix de glaces (1 boule)
- CHF 4
- Choix de glaces (2 boules)
- CHF 7.5
Le coin des enfants
- Pâtes
- CHF 15
- Tomate, champignons, bolognaise et carbonara
- Burger enfant
- CHF 15
- Chicken nuggets maison et frites
- CHF 15
- Beignets de poisson panés et frites maison
- CHF 15
Boissons
- Boisson au verre 30cl
- CHF 4.5
- Eau, jus de pomme, coca, thé froid, sirops
- Arkina bleue ou verte 35cl
- CHF 5
- Thé froid maison 33cl
- CHF 5.5
- Citronnade maison 33cl
- CHF 5.5
- Jus d’orange frais 33cl
- CHF 8
- Coca-cola 33cl
- CHF 5.3
- Coca-cola zéro 33cl
- CHF 5.3
- Thé froid fusetea 33cl
- CHF 5.3
- Sinalco orange 33cl
- CHF 5.3
- Rivella rouge 33cl
- CHF 5.3
- Jus de pommes ramseier 33cl
- CHF 5.3
- El tony mate 33cl
- CHF 5.3
- Infusades 33cl
- CHF 5.5
- Thé blanc et menthes des alpes / rooibos & verveine citronnée / thé noir assam et agrumes
- Alpinesse tonic 20cl
- CHF 5
- Alpinesse ginger ale 20cl
- CHF 5
- San bitter rouge 10cl
- CHF 4.7
- Limonade artisanale bio citron / citron vert 33cl
- CHF 5.7
- Limonade artisanale bio orange 33cl
- CHF 5.7
- Limonade herbes de montagne 35cl
- CHF 5.7
- Jus michel 20cl
- CHF 5.5
- (orange, tomate)
- Nectar michel 20cl
- CHF 5.5
- (poire, ananas, abricot)
Cafeteria
- Café, espresso, ristretto
- CHF 4.2
- Cappuccino, renversé
- CHF 4.7
- Thé, infusion
- CHF 4.2
- Lait froid ou chaud
- CHF 3.9
- Chocolat froid, chaud ou ovomaltine
- CHF 4.7
- Cafe viennois
- CHF 6.5
- Affogato
- CHF 6.5
- Latte machiatto
- CHF 7
- Caramel / vanille / noisette
- Matcha latte
- CHF 8
Bières
- Feldschlösschen (4.8%) 33cl
- CHF 6.5
- Valaisanne lager (4.8%) 33cl
- CHF 6.5
- Feldschlösschen blanche (5.2%) 33cl
- CHF 7
- Valaisanne juicy IPA (5.8%) 33cl
- CHF 7.5
- Valaisanne pale ale (5.2%) 33cl
- CHF 7.5
- Valaisanne blanche IPA (6.0%) 33cl
- CHF 7.5
- Somersby pommes (4.5%) 33cl
- CHF 6.5
- Feldschlösschen blanche (0.5%) 33cl
- CHF 6
- Feldschlösschen citron (0.0%) 33cl
- CHF 6
- Cardinal (0.0%) 33cl
- CHF 6
Vins - blanc (70cl)
- Bouton d’or
- CHF 38
- Féchy la colombe cuvée sélectionnée
- CHF 38
- Petite arvine AOC
- CHF 49
- Calamin AOC grand cru
- CHF 45
- Dézaley clos des moines grand cru AOC
- CHF 60
Blancs etrangers (70cl)
- Vermentino
- CHF 49
- Chablis aoc - champ des ducs
- CHF 55
Vins - rouge (70cl)
- Cuvée du docteur
- CHF 38
- Baron rouge 2019 valais AOC
- CHF 47
- Syrah 2022
- CHF 43
- Dézaley AOC grand cru
- CHF 51
Rouges etrangers (70cl)
- Le volte - toscana 2024
- CHF 49
- Chateau peymouton
- CHF 59
Vins - rose (70cl)
- Œil de perdrix
- CHF 38
- Kir vin blanc (cassis ou pêche)
- CHF 7.8
- Kir prosecco (cassis ou pêche)
- CHF 9.2
Les mousseaux
- Coupe prosecco 10cl
- CHF 8.5
- Bouteille prosecco 70cl
- CHF 40
- Laurent perrier 35.5cl
- CHF 40
- Laurent perrier 75cl
- CHF 80
Les cocktails
- Spritz
- CHF 13
- Aperol, campari, cassis, limoncello ou st germain
- Mojito
- CHF 13
- Hugo
- CHF 13
- Moscow mule
- CHF 14
- Vodka, ginger beer et citron vert
- Pina colada
- CHF 14
- Rhum, lait de coco, jus d’ananas
- Negroni
- CHF 14
- Gin, campari et vermouth
- Espresso martini
- CHF 14
- Vodka, liqueur de café et espresso
Les mocktails (sans alcool)
- Virgin mojito
- CHF 11
- Spritz
- CHF 11
- Virgin pina colada
- CHF 12
- Lait de coco et jus d’ananas
- Tropical ginger punch
- CHF 12
- Jus d’ananas, jus d’orange, citron vert et eau gazeuse
- Virgin mule
- CHF 12
- Ginger beer, citron vert, sirop de gingembre
- Coco fizz
- CHF 12
- Jus d’ananas, lait de coco, citron vert, eau gazeuse
- Elderflower collins
- CHF 12
- Sirop de fleur de sureau, citron et eau gazeuse
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