Menu 2025 - Restaurant le Pavois
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Type of cuisine
French
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Starter
- Tartare de saumon et St-Jacques aux baies roses et pluches de coriandre
- CHF 23.5
- Tartare de bœuf “minute” au couteau, à l’huile d’olives parfumée à la truffe et Parmesan, pimenté à votre goût, 90 gr.
- CHF 24
- Tartine croustillante au foie gras de canard poêlé à la fleur de sel de Guérande
- CHF 29
- Feuilleté aux champignons de saison, crème fraîche et ciboulette
- CHF 26
Main course
- Filet de cabillaud gratiné et son coulis de tomates épicé
- CHF 38
- Filets de perche meunière, sauce tartare
- CHF 39
- Queues de crevettes géantes snackées aux épices Thaï
- CHF 39
- Escalope de saumon gillée au poivre vert
- CHF 36
- Cailles désossées et rôties aux oignons rouges et vieux vin
- CHF 34
- Entrecôte de bœuf double, sauce bordelaise
- CHF 45
- Souris d'agneau braisée au Pinot Noir et citron confit
- CHF 34
- Emincé de veau à la zurichoise
- CHF 38
- Tagliatelle al dente aux saumons frais et fumé, pluches de roquette et crème safranée
- CHF 26
- Risotto aux champignons et ciboulettes
- CHF 24
Dessert
- Café gourmand et son assortiment de quatre mini-desserts maison
- CHF 14
- Siphon chocolat Caraïbe et ses éclats de noix de Pécan
- CHF 12
- Salade de fruits frais
- CHF 12
- Tarte ou gâteau maison du moment
- CHF 6
Drinks
- Bottle of water
- CHF 8.8
- Half a bottle of water
- CHF 6.3
- Coffee
- CHF 4.1
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