Menu 2026 - Restaurant le Rhien
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Last update
March 6, 2025
Chef
Mr ROSSIGNOL Corentin
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
All food photos (12)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées chaudes
- Velouté du moment
- €15
- Salade de chèvre chaud pané de la maison gutknecht
- €16
- Feuilleté au prince des bois
- €19
- Crumble de st jacques tomates séchées & parmesan
- €23
- Croustade aux morilles & vin jaune
- €27
Entrées froides
- Flan de butternuts & confit d'oignons mielleux
- €18
- Salade d'avocat jambon forêt noire
- €19
- Foie gras de canard français maison & marmelade de kumquat à la vanille
- €26
Viandes
- Faux-filet de boeuf avec sauce au choix
- €25
- Tartare de boeuf avec frites maison salade verte (250g)
- €25
- Suprême de poulet jaune sauce morbier
- €26
- Tournedos rossignol
- €39
- (Foie gras poêlé & sauce aux poivres 5 baies)
Poissons
- Tartare de saumon bomlo à l'asiatique
- €24
- Filet de truite blanche & crème de sauge
- €25
- Filet de bar beurre blanc à la vanille de madagascar
- €26
La des desserts carte
- Assortiment de fromages de la maison poirel
- €9.5
- Vacherin glacé maison
- €9
- Profiteroles
- €9
- (Vanille, pistache, chocolat & chocolat chaud)
- Salade de fruits maison
- €9
- Pavlova aux fruits exotiques
- €9
- Boule de glace au choix (1 boule)
- €3
- Crumble aux noisettes sur lit de pommes caramélisées
- €9.5
- Dame blanche
- €9.5
- (Glace vanille & chocolat chaud)
- Coupe william
- €9.5
- (Sorbet poire & eau de vie poire)
- Crême brûlée à la vanille de madagascar
- €9.5
- Café gourmand
- €10
- Zacapa gourmand
- €15
Rhum
- Don papa baroko
- Rhum zaccapa 23 ans d'age
Cognac
- Prestignac
- Cognac VSOP maison lheraud
- Cognac l'oublié XO maison lheraud
Armagnac
- Baron gaston legrand
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