Menu 2026 - Restaurant Le Richebourg
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Last update
April 1, 2026
Type of cuisine
European
All food photos (38)
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Pour commencer
- Le maquereau
- €17
- En rillettes, gel citron gingembre, focaccia au citron & herbes aromatiques
- Le bœuf
- €18
- En carpaccio, crème parmesan et câpres frites
- L’asperge verte
- €19
- Sauce hollandaise au citron, Crumble comté
- Le jambon persillé
- €16
- Mâche et pickles
- Les 6 escargots en coquille
- €19
- De Fenay, au beurre persillé
Entre terre & mer
- Le risotto
- €21
- Aux légumes, petits pois, asperges vertes, blettes et copeaux de radis
- Le bœuf
- €32
- En filet, purée à la truffe et jus corsé
- Le bœuf bourguignon
- €24
- Champignons, chips de lard et carottes glacées
- La pêche du jour
- €28
- Fregola Sarda, sauce moules marinières
- L’agneau
- €29
- Côtelettes, polenta, et jus au romarin
Le choix du fromager
- La faisselle
- €11
- De fromage blanc, salé ou sucré
- Le chariot de fromages (3 ou 5 fromages au choix)
- €18
- Frais et affinés de la maison Delin
Une note sucrée
- Le dessert
- €14
- Au choix, sur notre chariot
À toute heure - à partager
- Escargots de Fenay par 6, en coquilles et beurre d’herbes
- €12
- Boîte de sardines millésimées à partager, pain grillé, beurre et citron
- €23
- Foie gras mi-cuit en opéra, au pain d’épices Mulot et Petitjean, ketchup de cassis
- €30
- Velouté de potimarron, à la liqueur de châtaignes, copeaux de truffe de Flagey-Echézeaux
- €13
- Ardoise mixte, charcuteries et fromages de région
- €25
- Jambon persillé de la ferme “Un Groin de Paradis”
- €15
- Œuf de la ferme du Pontot poché, crème de nuitons, chapelure de jambon cru du Morvan
- €12
- Faisselle de fromage blanc, salée ou sucrée
- €8
- Ardoise de fromages de la maison delin
- €15
- Crème brûlée aux saveurs du moment
- €10
- Salade de fruits frais
- €10
- Entremets cassis signature, bavaroise à l’anis, financier et insert cassis
- €14
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