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Menu 2025 - Restaurant LeMontBlanc
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Last update
July 7, 2025
Chef
CREPAUX Yannick
Menu photos (18)
All food photos (30)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Shinrin-yoku à la carte
- S'assoir à l'ombre d'un pêcher
- CHF 53
- Perche de loë, tomate rose de berne, pêche, reine des près
- Se manger un arbre
- CHF 49
- Fera du lac, bois de cerisier, noix de macadamia, aspérule odorante, griotte
- Des racines à la cime
- CHF 32
- Chanterelle, capucine, livèche, ail noir
- Merci à toi mère nature
- CHF 82
- Caviar osciètre de la maison oona, fleur de courgette, sérac de l'alpage de corbyre, yuzu
- BBQ style
- CHF 79
- Filet de bœuf black angus, rösti, bolet grillé, poivre de tasmanie
Shinrin-yoku pour finir en douceur
- Relation symbiotique
- CHF 21
- Fromage à raclette, truffe d'été, serpolet de plans-mayens
- Une vraie star en valais... mais il ne prend pas la grosse tête
- CHF 28
- Abricot, kadaïf, cardamome, amande
- Quand le sambucus nigra s'acoquine de fraise et de basilic
- CHF 28
- Fraise gariguette, crème double, basilic, fleur de sureau, porto
- Tomber d'un noisetier
- CHF 29
- Noisette du piémont & co.
Le menu vik « very importante kid » (menu estival 2025) (66 chf)
- L'amuse-bouche
- Comme les grands
- Chanterelle
- Capucine, livèche, ail noir
- Le filet de boeuf
- Filet de bœuf black angus, rösti, bolet grillé, poivre de tasmanie
- Le moelleux au chocolat
- Noisette caramélisée, glace vanille
- La barbe à papa
- À venir faire en cuisine si tu as tout mangé, bien sûr
- Menu VIK - pour les petits gourmands et apprentis chefs de barbe à papa
Bistronomise me - t’es complètement siphonné toi !!!
- Ceviche de maigre
- CHF 27
- Coco, yuzu kosho, wasabi, fruit de la passion
- Salade de maïs
- CHF 28
- Champignons, ail noir, basilic, sarrasin, boule de belp
- Une p'tite raclette
- CHF 21
- Pomme grenaille, cornichon, coriandre, chanterelles
- Le melon jambon cru du valais
- CHF 21
- Porto rouge, livèche, poivre timut
- La caprese
- CHF 29
- Rose de berne, mozzarella di buffala, truffe d'été, roquette
Bistronomise me - les incontournables
- Salade césar
- CHF 35
- Cœur de laitue, poulet pané maison, parmesan fumé, tomate séchée, capre, anchois, bacon
- Poke bowl
- CHF 39
- Thon grillé, edamame, pêche, avocat, graine de chanvre
- Tartare de bœuf lc
- CHF 48
- Pur bœuf, roquette, parmesan, tomate séchée, focaccia, frites maison
Bistronomise me - les groooos plaisirs
- L'œuf deluxe
- CHF 42
- Œuf de poule, agria, truffe d'été, petits croutons au beurre
- Merci mère nature
- CHF 82
- Caviar osciètre de la maison oona, fleur de courgette, sérac de l'alpage de corbyre, yuzu
- Ris de veau rôti
- CHF 55
- Carotte brulée, miso, ail noir, sarrasin
- Filet de bœuf black angus (170 gr)
- CHF 79
- Rösti, bolet grillé, poivre de tasmanie
Bistronomise me - street-food lc
- Ton kebab... avec ou sans oignon ?
- CHF 42
- Épaule d'agneau, curry madras, yaourt de brebis, pickles d'oignon rouge
- L'unique ! Le burger « lc »
- CHF 45
- Steak haché de bœuf, fromage à raclette fumé, bacon grillé, oignon confit, ketchup, mayonnaise basilic, cour de laitue et tomate séché
- Comme un bagel tout feuilleté
- CHF 39
- Saumon fumé maison, concombre, cottage cheese
Bistronomise me - le petit plus
- Frites maison
- CHF 10
- Frites maison lc
- CHF 18
- Mayonnaise à la truffe, parmesan fumé
- De saisons ils sont
- CHF 12
- Les petits légumes piment d'espelette et huile d'olive
Bistronomise me - vik « very important kid»
- Le filet de bœuf, purée de pomme de terre, petit jus de viande
- CHF 37
- Les aiguillettes de poulet panées maison et frites maison
- CHF 28
- Le filet de poisson et petit légume de saison à l'huile d'olive
- CHF 31
Bistronomise me - douceurs et gourmandises sucrées à souhait
- La pavlova cerise
- CHF 27
- Meringue, cerise, chantilly, amande
- Le palet croquant
- CHF 26
- Sesame, citron
- La caboce givrée
- CHF 28
- Chocolat grand cru, caramel, grué de cacao
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