Menu 2026 - Restaurant Luden
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 23, 2024
Type of cuisine
Dutch
All food photos (15)
Kick off
- Focaccia
- €8.95
- Hummus | harissaboter | truffel champignon | tomaat
- guacamole
- €9.5
- Crispy bites | tortilla chips
- Bruschetta tomaat
- €11.5
- 4 stuks | tomaat | basilicum | olijfolie | knoflook
- Bruschetta vitello verkeerd
- €16.5
- 4 stuks | rauwe tonijn | kalfsmayonaise | parmezaanse kaas | krokante salie
- Bruschetta carpaccio
- €15.5
- 4 stuks | rundvlees | truffelmayonaise | rucola | unagisaus | grana padano
- Kaviaar blck pearl
- €32.5
- 10 gram | zure room | blini's | roomboter
Hoofdgerechten - uit de mibrasa
- Bavette
- €25.5
- 200 gram
- Kalfs entrecôte
- €25.5
- 200 gram
- Ribeye
- €27.5
- 200 gram
- Lady steak
- €20.5
- 150 gram
- Redefine meat steak
- €35.5
- 150 gram | vegetarische steak
- Singapore black pepper gamba’s
- €29.5
- Garnituren mibrasa
- Gegrilde kippendij
- €23.5
- Pindasaus | cassave | atjar | friet | deze kip is halal
- Vegan saté
- €21.5
- Knolselderij | pindasaus | atjar ketimoen | rijst of friet
- Corn ribs
- €21.5
- Pittige ketjap | limoenblad | pinda
- Luden burger
- €23.5
- 250 gram rundvlees | cheddar | sla | burgersaus | friet
- 'De haagsche hartklapper' burger
- €47.5
- 750 gram rundvlees | gorgonzola | gekarameliseerde ui | gebakken ei | tomaat | baconaise
- Zeebaars
- €23.5
- Hele vis | limoengras | limoen | lente ui | soja dressing
- Zalm filet
- €22.75
- Pangritata | teriyaki | avocado | jalapeño
Voorgerechten
- Surinaamse saoto
- €9.5
- Kipfilet | kerrie | ei | taugé | kippenbouillon | rijst
- Smokey iberico ribfingers
- €17.5
- BBQ saus | kimchi | cashewnoten
- BBQ courgettesoep
- €8.5
- Doperwten | room | pangritata | groentebouillon
- Buikspek & vongole
- €17.5
- Carpaccio rund | vadouvan | dushi buttons | sesam parmezaan kletskop | appel | komkommer
- Creamy mozzarella
- €13.5
- Gepofte cherrytomaat | paarse basilicum | crostini’s | basilicum schuim | kataifi
- Gyoza chicken of asian greens
- €13.5
- 4 stuks | soja sesamdip | daikon | wakame
- Ceviche zeebaars & zalm
- €14.5
- Passievrucht | papaja | rode ui | tijgermelk | koriander | krokante wonton
- Watermeloen tataki
- €13.5
- Furikake | edamame | mango | avocado | wasabidressing
- Aubergine rolls
- €13.5
- 3 stuks | aubergine | rundergehakt | koriander | gerookte yoghurt
- Garlic & lime wings
- €8.5
- 4 stuks | kipvleugels | honing | limoen
- Zwaardvis piccata
- €13.5
- 100 gram | boter | kappertjes | peterselie |
- Corn ribs
- €12.5
- Pittige ketjap | limoenblad | pinda
- Eggyolk steak
- €15.5
- 100 gram | entrecôte | gepekelde eidooier | hot sauce
- Singapore black pepper gamba’s
- €16.5
- 3 stuks | knoflook | gember | zwarte peper | tomaat
- Steak tartaar
- €19.5
- Brioche kruim | foie gras | truffel | unagi | parmezaan schuim
- Vegetarische 'steak' tartaar
- €19.5
- Watermeloen | gepofte wortel | brioche kruim | truffel | unagi | parmezaan schuim
- Flamed salmon sashimi
- €15.5
- Teriyaki | avocado | jalapeño
Salades
- Caprese
- €19.75
- Tomaat | paarse pesto | komkommer | penne | mozzarella
- Meloen
- €19.75
- Serranoham | zeekraal | tomaat | walnoot | limoen aioli | vegetarisch mogelijk
- Courgette
- €19.75
- Feta | komkommer | spinazie | walnoot | groene asperge
- Caesar
- €19.75
- Ansjovis | croutons | romaine sla | grana padano | kip (deze kip is halal)
Pasta's
- Pasta vongole
- €23.5
- Peterselie | parmezaanse kaas | spaghetti
- Pasta bolognese
- €17.5
- Gehakt | parmezaanse kaas | peterselie | tomaat
- Creamy truffle gnocchi
- €23.5
- Creme fraiche | grana padano | bladpeterselie
Extra
- Friet
- €5.5
- Mayonaise
- Truffel friet
- €7.95
- Peterselie | truffelmayonaise | grana padano
- Zoete aardappel friet
- €7.75
- Truffelmayonaise
- Gemengde groenten
- €5.5
- Knoflook
Oesters
- French kiss (per stuk)
- €6
- Rode wijnazijn | rode ui | citroen
- Day at the beach (per stuk)
- €8.25
- Appel | rauwe tonijn | thai curry | kokosmelk
- Asian spicy (per stuk)
- €7.25
- Kizami | komkommer | wakame | zalmkaviaar
- 1/2 dozijn oesters
- €36
- 6 oesters | zeeuwse oester | citroen | rode ui | rode wijnazijn
- Supplement per oester (per stuk)
- €13.75
- Blck pearl kaviaar
Sardines (geserveerd met brood en boter)
- Les belles de marseilles
- €15.5
- Sardines met citroen | met brood en boter | knoflook | peterselie
- La perle des dieux millésimé coralie joulin 2016
- €32
- La perledes dieux sardines coralie joulin 2016
- La perle des dieux millésimé coralie joulin 2020
- €18.5
- La perledes dieux sardines coralie joulin 2020
- La quiberonnaise
- €21
- Sardines met habanero peper
Taco's
- Tuna taco's
- €16.5
- 3 stuks | avocado | rauwe tonijn | wakame | limoenblad | furikake
- Wakadori chicken taco's
- €15.5
- 3 stuks | japans gemarineerde kip | togarachi mayonaise | sla
- Salmon taco's
- €14.5
- 3 stuks | zalm | kizami | wakame | japanse mayonaise
- Mash avocado taco's
- €13.5
- 3 stuks | avocado mash | chipotle peper | crème fraîche
Kindermenu
- Vissticks
- €9.5
- Friet | salade | appelmoes of groenten
- Kroket
- €9.5
- Friet | salade | appelmoes of groenten |
- Kipnuggets
- €9.5
- Friet | salade | appelmoes of groenten |
Chef's dinner
- Van de kaart
- €42.5
- 3 gangen
- Van de kaart
- €52.5
- 4 gangen
Desserts
- Witte lava cake
- €12.5
- Salted caramel saus | redvelvet crumble | pistache
- Pancake sushi
- €11.5
- Banaan | nutella | pistache créme | zoetzuur van appel
- Velvet pornstar
- €15.75
- Passievrucht | vanille | witte chocola
- Stroopwafel taco
- €13.5
- Chocolade ijs | chocola | hazelnoten
- Grilled pineapple pie
- €12.5
- Walnoten | oats | kaneel | limoensorbet-ijs
- Kaasplankje
- €21.5
- Voor 2 personen | 30 gr. per kaas; 5 wisselende kaassoorten | confituur | truffelhoning | brood
- Espresso martini liquid
- €12.5
- Eristoff vodka | espresso | kahlua | chocolade liqueur
- Baileys koffie
- €9.5
- Slagroom
- Dubai martini
- €13.5
- Vodka | baileys | tia maria | pistache | geserveerd met: huisgemaakte chocolade | pistache | kadayif
- Koffie met een cannoli (vanaf)
- €6
- Cannoli smaken: pistache, chocola of hazelnoot
Speciale koffie
- Luden koffie
- €9.5
- Rum casaron
- Spanish koffie
- €9.5
- Met tia maria of licor 43
- Baileys koffie
- €9.5
- Mexican koffie
- €9.5
- Met kahlua
- Caffè corretto
- €9.5
- Met sambuca
- Irish koffie
- €9.5
- Met jameson irish whiskey
- French koffie
- €9.5
- Met grand marnier
- Italian koffie
- €9.5
- Met amaretto
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.