Menu 2026 - Restaurant M. Orbicole
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Last update
January 18, 2026
Chef
Mayline et Vincent
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (37)
Entrées
- Le foie gras
- €14
- Foie gras de canard maison cuit basse température, chutney de saison, gel porto balsamique et toast aux fruits sec de la maison bourguignon
- L’œuf parfait bio
- €14
- Œufs parfait bio, crémeux de panais au beurre noisette, huile de persil, crème de chorizo ibérique, panais rôtis, champignons enoki et lardons de chorizo
- Le fromage rôti
- €14
- Fromage rôti, sélection de la fromagerie de guillaume, ail noir confit, tartine en persillade, échalotes fondantes, chips de lard et mâche
- Le poireau
- €14
- Poireaux rôtis et vapeur, crème légère de poireaux, croûtons au beurre, noix torréfiées, pickles d’oignons rouge, gelée de cidre, vinaigrette au cidre brut et huile de noix
Plats
- La st jacques
- €26
- Saint-jacques snackées, risotto à la crème de truffe et fondue de poireaux, émulsion safranée, tuile parmesan & sésame, pousses de bourrache
- Le bar
- €26
- Filet de bar, purée de céleri à la vanille, légumes de saison et grenailles, beurre blanc aux œufs de truite, gel de citron kalamansi
- Le canard
- €26
- Demi magret de canard cuit basse température, jus de viande au vin rouge et à l’ail noir, frites maison, mayonnaise épicée aux herbes fraiches et salade
- Le cochon
- €26
- Cochon confit cuit basse température, servi dans son bouillon brun, légumes et nouilles fraîches, piment et herbes aromatiques
Desserts
- Le fromage
- €13
- Planche de fromages affinés de la fromagerie de guillaume
- Le chocolat
- €13
- Tarte chocolat au lait grand cru valrhona, tonka, noix de pécan, ganache fruits de la passion et fraicheur exotique
- La verrine agrume
- €13
- Citron vert & mascarpone – mousse légère, suprême d’orange frais, biscuit coco, condiment citron et orange, zestes d’orange confit, crémeux orange et yuzu et chips coco
- La brioche
- €13
- Brioche façon perdue, poires fondantes aux épices douces, caramel de poire, amandes torréfiées, poires crues vanillées au poivre de timur et sorbet poire
- Le café gourmand
- €13
- Déclinaison de desserts
- Le digestif gourmand
- €13
- Déclinaison de desserts accompagnée d’un digestif de votre choix
- Glaces / sorbets
- €13
- Glaces: café / vanille / caramel beurre salé / chocolat / rhum raisin. Sorbets: framboise / citron / mangue / poire
Apéritifs (verre)
- Porto red (7 cl)
- €7
- Porto white (7 cl)
- €7
- Martini blanco (5 cl)
- €7
- Martini rosso (5 cl)
- €7
- Whisky coca
- €7
- Ricard (5 cl)
- €6
- Kir (14 cl)
- €8
- Cassis / pêche / mûre / violette
- Kir royal (14 cl)
- €13
- Coupe de pétillant blanc de blanc (14 cl)
- €7.5
- Coupe de champagne starine (14 cl)
- €12
- Champagne tsarine (75 cl)
- €55
- Gin tonic (14 cl)
- €10
- Gin tonic antidote (14 cl)
- €11
- Gin citron ou gin pamplemousse orange
- Américano (12 cl)
- €11
- Martini rosso, martini blanco, campari, eau gazeuse
Eaux
- Vittel 50 cl
- €4
- Perrier fines bulles 50 cl
- €4
- Vittel 1 l
- €6
- Perrier fines bulles 1 l
- €6
- San pellegrino 50 cl
- €4
- San pellegrino 1 l
- €6
Softs (verre)
- Thé glacé maison (20 cl)
- €5
- Coca / coca zero (33 cl)
- €4.5
- Limonade lorina (33 cl)
- €4.5
- Crodino (20 cl)
- €5
- Spritz sans alcool
- Ice tea (25 cl)
- €4.5
- Perrier (33 cl)
- €4.5
- Sirop à l’eau (20 cl)
- €5
- Menthe / pêche / fraise / framboise / grenadine / citron / orgeat
- Tonic (20 cl)
- €5
- Ginger beer (20 cl)
- €5
- Jus / nectar de rêve bio (25 cl)
- €7
- Ananas / pomme / abricot / orange / tomate
Nos bières
- Corona ss alcool (33 cl)
- €8
- Leffe pression (25 cl)
- €5
- Leffe pression (50 cl)
- €9
- Blonde locale (33 cl)
- €8
- Blanche locale (33 cl)
- €8
- Cidre brut (25 cl)
- €6
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