Menu 2026 - Restaurant Maison Rouge
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Last update
February 6, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
All food photos (11)
À partager
- Planchette de charcuterie italienne
- €17.9
Les entrées & salades (entrée)
- Le cappuccino du moment
- €14
- Soupe du moment, crème parfumée, croustillant aux champignons
- La salade caesar
- €14
- Volaille, salade sucrine, anchois & grana padano
- La salade caesar black tiger (plat)
- €19
- Gambas black tiger, salade sucrine, grana padano
- Le tataki de boeuf & sa salade japonaise
- €14
- Poire de bœuf, choux chinois, sauce soja sucrée, sésame
- Le cochon en gelée façon presskopf
- €14
- Jarret de porc, persil, gelée au vins d’alsace, poireaux vinaigrettes
- Le tartare / ceviche du moment
- €15
- Poisson du moment, échalotes, herbes fraîches, pickels d’oignon, huile d’olive, roquette, pignons de pin, fruit de saison, citron vert
- La salade asiatique de fruits de mer
- €15
- Calamar, gambas, st-jacques, vinaigrette asiatique, chou chinois, oignons frits, poudre de riz
- Le foie gras de canard
- €18
- Avec confit d’oignons et brioche perdue
Carte de saison
- Le civet de gibier
- €24.9
- Civet de gibier du moment, garniture au choix
- Le filet de gibier
- €35
- Filet de gibier du moment, poire au vin, jus de gibier corsé, garniture au choix
- Le filet de bœuf façon rossini
- €39.9
- Garniture au choix
- Le filet de bœuf façon rossini avec truffe
- €49.9
- Garniture au choix
Les pasta
- Les tagliatelles fraîches à la truffe noire
- Selon le cours de la truffe
- Les linguines aux gambas
- €21.9
- Gambas sauvages, ail, basilic, sauce tomage légèrement relevée
Les plats canailles
- La bouchée à la reine à l’anciennce
- €24.5
- Veau, volaille, ris de veau, quenelles, champignons de paris, vol au vent au beurre & linguines
- Les rognons de veau
- €19.5
- Flambés au cognac ou à la moutarde à l’ancienne & pommes de terre grenaille
Le poisson
- Le poisson du moment
- Consultez nos suggestions
Les viandes
- Le "black burger" black angus “maison rouge”
- €19
- Bun noir boulanger, steak haché black angus 180gr, cheddar affiné, bacon, tomates, cornichons, oignons, sauce barbecue, salade
- Le tartare de boeuf
- €19
- Boeuf charolais coupé au couteau & pommes frites, salade verte
- Le cordon bleu “maison rouge”
- €23.9
- Cordon bleu de volaille, jambon serrano, mozzarella, sauce crème champignons
- L’onglet de boeuf “vintage beef”
- €24.5
- Onglet de boeuf “vintage beef”, servi grillé bleu chaud, jus court, échalotes confites
- Le burger du chef
- €26
- Bun noir boulanger, filet de boeuf, foie gras de canard, échalotes confites, jus de viande, roquette
- Le magret de canard
- €26.5
- Servi rosé, sauce apicius
- Le filet de boeuf
- €30
- Filet de boeuf, sauce au choix
Les desserts
- Café liégeois, chocolat liégeois, dame blanche
- €8.5
- La crème brûlée
- €8.5
- Saveur du moment
- Le moelleux au chocolat & sa boule de glace vanille
- €9.5
- 10 Minutes d'attente
- Le crumble aux noisettes aux fruits de saison & sa boule de glace du moment
- €9.5
- La tartelette au citron divinement meringuée & sa boule de sorbet citron
- €9.5
- Le baba bouchon arrosé au rhum
- €10
- Le café ou thé gourmand “maison rouge”
- €10
- Assortiment de mignardises
- La profiterole XXL
- €10
- Profiterole géante, glace vanille & chocolat noir fondu
- La torche aux marrons
- €10
- Crème et pâte de marrons, parfumées à l’alcool, crème montée vanillée, glace vanille, meringue
Les glaces & sorbets
- La boule de glace (prix de la boule)
- €2.9
- Sélection de glaces & sorbets soigneusement élaborés par notre partenaire les glaces des alpes crèmes glacées : vanille / café / chocolat / pistache / bulgare / cannelle / caramel beurre salé. Sorbets : passion / fraise / framboise / citron jaune
- Supplément chantilly / chocolat fondu
- €1.5
- Supplément arrosage
- €3
Le menu enfant (moins de 12 ans) - 12.50€
- Steak haché, pommes frites / mini bouchées à la reine, linguines / fish and chips
- Coupe de glace - 2 boules
- Crèmes glacées : vanille / café / chocolat / pistache / bulgare / cannelle / caramel beurre salé. Sorbets : passion / fraise / framboise / citron jaune
Les eaux - 50cl
- Carola bleue
- €3.6
- Carola rouge
- €3.6
- Perrier - 33cl
- €4.5
Les sodas & jus defruits
- Sirop à l'eau (25cl)
- €2.9
- Citron / grenadine / menthe / pêche / fraise / framboise
- Limonade (25cl)
- €3.3
- Tea glacé pêche (33cl)
- €3.9
- Orangina / schweppes tonic (25cl)
- €3.9
- Diabolo (25cl)
- €3.5
- Coca-cola / coca-cola zéro (33cl)
- €3.9
- Jus de fruits sautter (alsace) (25cl)
- €3.9
- Pur jus : pomme / tomate bio / ananas. À base de concentré : orange
Les apéritifs
- Martini blanc / martini rouge (5cl)
- €5.5
- Suze / campari (5cl)
- €5.5
- Ricard (3cl)
- €5
- Porto rouge (5cl)
- €5.5
- Kir alsacien (12cl)
- €5.5
- Cassis / pêche / mûre / framboise
- Kir crémant d'alsace (12cl)
- €8.5
- Cassis / pêche / mûre / framboise
- Crémant blanc ou rosé (12cl)
- €8
- Moscato d'asti
- €8
- Kir royal (12cl)
- €12
- Cassis / pêche / mûre / framboise
- Gewurtztraminer VT (12cl)
- €12
- Champagne (12cl)
- €12
Les cocktails - 25cl
- Mojito
- €10.5
- Citron vert pilé, cassonade, menthe fraîche, rhum blanc, soda, bitter angostura
- Gin fizz
- €10.5
- Gin, sirop de sucre, jus de citron, soda
- Bloody mary
- €10.5
- Vodka, jus de citron, jus de tomate
- Daïkiri - 7cl
- €10.5
- Rhum blanc, citron, sirop de sucre
- Aperol / campari spritz / limoncello spritz
- €10.5
- Aperol ou campari ou limoncello, rondelle d’orange ou de citron, prosecco, eau gazeuse
- Purple spritz
- €10.5
- Prosecco, eau gazeuse, à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille et mûres
- Margarita - 7cl
- €10.5
- Téquila, triple sec, citron
- Téquila sunrise
- €10.5
- Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine
- Expresso martini “maison rouge”
- €10.5
- Vodka, liqueur de café, expresso
- Pina colada
- €10.5
- Rhum blanc, alcool, jus d’ananas, crème, parfum coco
- Hugo “maison rouge”
- €10.5
- Liqueur de sureau, menthe, citron vert, blanc de blanc, eau gazeuse
Les cocktails sans alcool - 25cl
- Virgin mojito
- €8.5
- Menthe, citron vert, cassonade et limonade
- Virgin sex on the beach
- €8.5
- Jus d’ananas, sirop de pêche, sirop de grenadine
- Coconut king
- €8.5
- Délice des îles au jus d’ananas et à la crème, saveur coco
- Purple spritz
- €8.5
- Eau gazeuse, à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille et mûres
Les bières - 25cl
- Meteor
- €3.6
- Licorne black
- €3.8
- Bière du moment
- €3.9
- Picon bière / cynar bière
- €3.9
- Monaco / panaché
- €3.6
Les boissons chaudes
- Expresso / ristretto
- €2.3
- Décaféiné expresso
- €2.5
- Expresso allongé
- €2.3
- Décaféiné allongé
- €2.5
- Thé infusion
- €3.5
- Double expresso / grand café
- €3.8
- Cappuccino
- €4.2
- Café viennois
- €4.5
- Irish coffee (whisky)
- €10
- Irish alsacien (marc de gewurztraminer)
- €10
- Irish italien (amaretto)
- €10
- Supplément de lait
- €0.4
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