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Menu 2025 - Restaurant Miraé By Mauro Colagreco
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Last update
September 23, 2025
Chef
Kurt Can
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (6)
Entrées
- Burrata des pouilles
- €28
- Courge confite au safran, vinaigrette au basilic
- Salade d’artichauts
- €26
- Roquette, parmesan, poutargue, vinaigrette d’agrumes, noisettes
- Carpaccio de gamberoni
- €38
- Vinaigrette d’agrumes
- Beignets de fleurs de courgettes
- €26
- Farcis à la scamorza fumée, salsa verde
Plats
- Trofie au pistou
- €28
- Linguine alle vongole
- €35
- Citron de menton, persil
- Orecchiette à la bolognaise de homard
- €44
- Condiment citron de menton
- Poisson sauvage de méditerranée à la ligure (selon arrivage)
- €47
- Courgettes trompettes, artichauts violets, fèves, pommes de terre, tomates, olives, ail et câpres
- Retour de pêche (100 gr)
- €20
- Poisson sauvage de méditerranée grillé aux aromates, sauté d’artichauts violets
- Filet de boeuf
- €49
- Rôti au beurre, champignons des bois, gnocchis poêlés, sauce au poivre et herbes
- Petits farcis
- €35
- Farcis à l’agneau des alpilles
- Millefeuilles de legumes du soleil
- €30
- Sauce vierge aux herbes de provence
Desserts
- Figues et crémeux yaourt grecque
- €16
- Sorbet aux figues et coulis
- Cœur de citron
- €16
- En tarte, meringue et sorbet bergamote
- Tiramisu au café
- €16
- Crème brûlée menthe et mirabelle
- €16
- Sorbet mirabelle
- Mousse au chocolat
- €16
- Glace aux senteurs de provence, praliné de fruits secs
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