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Menu 2024 - Restaurant Mövenpick Genève
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Restaurant Mövenpick Genève
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Menu mövenpick CHF 55
This preset menu includes: First cousre + Second course + Third course
à la carte
Last update: May 2024
Chef Jérémie Marteau
Signature dishes
- Tartare de bœuf - petite portion
- CHF 24
- Doux | moyen ou piquant | toast brioché et beurre
- Veau à la zurichoise
- CHF 39
- Emincé de veau | champignons de paris | sauce à la crème | rösti
- Swiss carrot cake
- CHF 12
- Gâteau suisse aux carottes | mousse citron | menthe
- Plat du jour
- CHF 23
- (uniquement de 12h à 14h du lundi au vendredi)
Go healthy - entrée
- Poireau confit, sauce vierge
- CHF 17
- Vinaigrette de tomate | croûtons i pignons de pin
- Salade de saison
- CHF 12
- Salade verte | légumes | vinaigrette du moment
Go healthy - plat
- Pavé de maigre rôti sur peau
- CHF 39
- Crémeux de petits pois | petits pois et emulsion mentholée
- Suprême de volaille jaune roti au thym
- CHF 35
- Croustillants de pommes de terre citronnés | légumes et champignons du moment | jus de volaille
Go healthy - desserts
- Parfait glacé aux fraises
- CHF 12
- Parfait à base de crème végètale à la fraise
Entrées
- Oeuf poché GRTA aux asperges
- CHF 19
- Œeuf GRTA | crémeux d’asperge blanche | réduction d’orange sanguine | crumble parmesan
- Poireau confit, sauce vierge
- CHF 17
- Vinaigrette de tomate I croûtons I pignons de pin
- Salade de saison
- CHF 12
- Salade verte | légumes | vinaigrette du moment
- Salade césar - nature (petite)
- CHF 16
- Laitue romaine | sauce délicate ail-anchois | bacon | croûtons briochés | oignons rouges | parmesan
- Salade césar - avec poulet (petite)
- CHF 19
- Laitue romaine | sauce délicate ail-anchois | bacon | croûtons briochés | oignons rouges | parmesan
- Tartare de bœuf bio dégustation (70gr) - petit
- CHF 24
- Doux | moyen ou piquant | toast brioché
- La soupe du jour
- CHF 12
Viandes
- Suprême de volaille jaune roti au thym
- CHF 35
- Croustillants de pommes de terre citronnés | légumes et champignons du moment i jus de volaille
- Epaule d’agneau confite GRTA
- CHF 38
- Epaule d’agneau confite aux épices douces I semoule I citron confit I pois chiches
- Entrecôte black angus
- CHF 46
- Entrecôte black angus 220 gr | sauce vigneronne au vin | croustillants de pommes de terre citronné | confiture d’échalote
- Tartare de bœuf bio (140gr)
- CHF 36
- Doux | moyen ou piquant | toast brioché | frites
Poissons
- Pavé de saumon en feuille de nori
- CHF 37
- Crémeux de céleri | chou chinois grillé | sauce soja corsé
- Filets de perche
- CHF 39
- Filets de perches meunières ou à l’ail des ours | mesclun | frites
- Pavé de maigre rôti sur peau
- CHF 39
- Crémeux de petits pois | petits pois et emulsion mentholée
Vegan
- Salade de saison
- CHF 12
- Salade verte | légumes | vinaigrette aux agrumes
- Risotto d’orzo aux artichauts
- CHF 28
- Mascarpone | crème d’artichaut | artichauts grillés
- Curry de légumes
- CHF 28
- Légumes de saison | sauce curry | tofu grillé GRTA | riz basmati
Burgers & autres
- Cheeseburger (simple)
- CHF 31
- Steak 100% boeuf (150gr) | pain au sésame | gruyère | tomate | cornichon | salade | confiture d’oignon | sauce burger mövenpick | frites
- Avocado burger (simple)
- CHF 26
- Steak 100% végan | pain au sésame | avocat | tomate | cornichon | salade | oignon | sauce burger mövenpick | frites
- The club sandwich
- CHF 29
- Toast | poitrine de poulet | bacon de porc | laitue | tomate | mayonnaise | frites
- Tortelli aux asperges
- CHF 27
- Sauce créme I ciboulette
Desserts
- Mövenpick apple pie
- CHF 12
- Tourte aux pommes tiéde | une boule de glace mövenpick de votre choix | crème chantilly
- Super nutty browny
- CHF 12
- Brownie aux noix | glace mövenpick à la vanille
- Belgian waffle
- CHF 12
- Une boule de glace mövenpick de votre choix | gaufres croustillantes | nappage framboise
- Swiss carrot cake
- CHF 12
- Gâteau suisse aux carottes | mousse citron | menthe
- Opéra mille-feuille
- Une boule de stracciatella et une boule de strawberry | nappage framboise | pâte feuilletée caramélisée
- Parfait glacé aux fraises
- CHF 12
- Parfait à base de crème végètale aux fraises
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