Menu 2026 - Restaurant Noucha
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Last update
January 30, 2026
Chef
Kevin Hamon
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (8)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
L’apéritif de noucha
- Tarama maison, poudre d’olive noire, brioche tiède
- €11
- Radis croquants, beurre foisonné aux épices
- €6
- Jambon de kintoa AOP, tranché minute
- €21
- Planche de fromages affinés
- €12
Entrées
- Soupe gratinée à l’oignon
- €10
- Berlingots de betteraves et gourmande à la fourme d’ambert
- €12
- Carpaccio de saint-jacques et radis aigre doux, huile de lime
- €17
- Ravioles de royan, escargots ail et fines herbes, lard crispy
- €12
Plats
- Pâtes du chef
- €19
- Blanquette de blettes au cresson et citron
- €21
- Tartare de bœuf taillé dans le filet, betterave, salade de mâche
- €24
- Cordon bleu de veau et de jambon sauce au poivre et panais
- €26
- Lotte nacrée, racines de persil, carotte et passion
- €32
Salade
- Assiette végétarienne noucha
- €22
- Légumes de saison, oeuf mollet bio, burrata
Accompagnements
- Salade de mâche, crème raifort
- €5
- Ravioles végétales
- €6
- Spaetzle persillés
- €6
- Riz vapeur parfumé à la mélisse
- €5
Fromages et desserts
- Planche de fromages affinés, sélection du moment
- €12
- Éclair tout chocolat
- €10
- Cheesecake mangue passion
- €12
- Crème brûlée vanille et praliné de pistache
- €10
Menu enfant - 16€
- Steak haché, mousseline de pomme de terre ou légumes de saisons
- Gnocchis à la crème de parmesan
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