Menu 2026 - Restaurant O'2 Pointus situé dans le Pavillon Maxime Tarrazi du CNTL
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Last update
January 28, 2026
Chef
Cédric CARJUZAA
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (19)
All food photos (52)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Tapas
- Huitres n°3 pochées et panées
- €11
- Vierge de pomme granny smith.
- Finger de loup en habit de panko et algues dulce
- €11
- Mayonnaise au yuzu.
- « Tortelonni » maison au crabe
- €11
- Crème homardine.
- Cromesquis « minute » iberique
- €11
- Manchego et chorizo
- Tataki de thon
- €11
- Tendance sésame/ yuzu.
- Carpaccio de boeuf & noix de st jacques
- €11
- À la truffe.
- Poulets frits
- €11
- Panure panko & sauce aigre-doux.
- Panisses marseillais
- €11
- Juste frits et sauce sweet chili.
- Moules gratinées
- €11
- Au beurre de « foin fumé ».
Terre
- Tartare boeuf charolais
- €28
- Tartare 180 grammes à l’italienne tomate séchées, olives noires, câpres, frites & légumes.
- Raviole ouverte forestiere
- €28
- Cèpes, girolles et trompette de la mort, jus « verdé », potimarron rôti & légumes confits en sauce de porto rouge, écume forestière.
- Pluma de cochon « pata negra » 100 % bellota (env. 300 grammes)
- €42
- Cochon noir ibérique, une race porcine autochtone de la péninsule ibérique, reconnue pour sa qualité exceptionnelle. C’ est un morceau de viande très tendre et très savoureux
Découverte de viande racée (selon l’arrivage)
- Cote de boeuf d'exception" sélection maturée" (les 100gr.)
- €13
- Pour 2 personnes. La sélection race rubia gallega, galice, black pearl ou encore wagyu vous serons proposées. Accompagnées d’une mousseline. De pommes de terre montée au beurre, jus de viande corsé à part et sauce béarnaise à la demande. A votre demande, nous pouvons rajouter une poêlée de légumes du moment.
- Picanha « argentine » (env. 1/1.2 kg)
- €96
- Pour 2 personnes. La picanha ou pointe de rumsteak s'apparente au magret de canard mais sur le bœuf. Cette couche de gras apporte toute la saveur et l' onctuosité à la viande. Accompagnées d’une mousseline. De pommes de terre montée au beurre, jus de viande corsé à part et sauce béarnaise à la demande. A votre demande, nous pouvons rajouter une poêlée de légumes du moment.
Mer
- Assiette O'² pointus
- €38
- Un déclinaison de saveurs « tortelonni », maison au crabe, crème homardine. Tataki de thon, tendance sésame/yuzu. Beignet maison de crevettes, parfumé aux perles de kalamansi. Houmous pois chiche et thon, en tube croustillant. Algues wakame, « baguettine » maison à la fleur de sel. timbale de nouilles, « udon » et julienne de légumes juste tiédi.
- Lieu jaune de ligne
- €38
- « Cuisson Basse température ». En habit de chlorophylle et marbrage de « matcha », chou pack-shoï rôti au beurre, soufflé de maïs minute aux épices satay, marinière infusée satay.
- Suggestions de cédric
- €38
- Soucieux de la qualité des produits frais et de saison, c’est au fil des jours et « à l’ardoise » que nous vous proposerons les 2 ou 3 suggestions du chef de cuisine cédric carjuzaa.
La pêche (selon arrivage et météo...)
- Poisson frais à la planche (les 100 gr.)
- €10
- Accompagné d’ une sauce vierge, citron, écrasé de pommes de terre et à votre demande, quelques légumes du jour.
- Homard bleu du vivier (les 100 gr.)
- €17
- Accompagné d’une sauce vierge, citron, écrasé de pommes de terre et à votre demande, quelques légumes du jour.
- Langouste royale du vivier (les 100 gr.)
- €22
- Sur commande uniquement. Accompagné d’ une sauce vierge, citron, écrasé de pommes de terre et à votre demande, quelques légumes du jour.
Cocktails
- Moscow mule
- €12.5
- Vodka, citron vert, sucre de canne & ginger beer.
- Margarita framboise
- €12.5
- Téquila, citron jaune, triple sec, sucre de canne purée de framboise.
- Mojito
- €12.5
- Havana club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, sucre roux, angostura bitter.
- Mojito royal
- €12.5
- Havana club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, allongé au champagne.
- Pink lover
- €12.5
- Crème de framboise, jus éxotique, champagne.
- Spritz
- €12.5
- Apérol, prosecco, tranche d'orange.
- Piña colada
- €12.5
- Rhum havana, crème de noix de coco, jus d'ananas.
- St-germain spritz
- €12.5
- Liqueur de fleur de sureau, prosecco, basilic
- Espresso martini
- €12.5
- Vodka, liqueur de café, sucre de canne, café expresso
Cocktails sans alcool
- Virgin pina colada
- €9
- Sirop sans alcool parfum rhum, crème de noix de coco, jus d’ananas.
- Virgin mojitos
- €9
- Menthe fraîche, citron vert, sucre de cannes, limonade.
- Pussy foot
- €9
- Jus d’orange, jus d’ananas, jus exotique, sirop de grenadine.
Vins rouges (75 cl)
- Luberon amountanage – marrenon - AOP MILL 2023 puis 2024
- €15
- (Réservé aux membres du club)
- Luberon amountanage – marrenon - AOP MILL 2023 puis 2024
- €28
- (Non-membres)
- Cuvée orca – marrenon – cuvée « vieilles vignes » - AOP mill 2023
- €42
- Très bien construit et equilibré
- Villa baulieu - cuvée basalte - AOP mill 2019
- €42
- Domaine niche dans le cratere d'un volcan a 400 m d'altitude une très jolie découverte
- Corse ajacccio - domaine comte de peraldi - AOP mill 2023
- €54
- Vin labellise bio
- Palette - chateau simone - famille rougier - "les grands carmes" - VDP - mill 2023
- €65
- Domaine piaugier - cuvée la grange de piaugier - AOP mill 2023
- €36
- Domaine piaugier – sablet - cuvee tenebi - AOP mill 2022 puis 2023
- €48
- Un vin rouge idéal pour vos poissons
- Crozes hermitage domaine alain graillot - AOP mill 2023
- €68
- La renommée de mr graillot n'est plus à faire, un crozes hermitage structuré aux tanins denses et vifs
- Minervois - domaine chabbert - très jolie découverte cette année - “lo paire” - la croix de st-jean - AOP mill 2020
- €49
- Saint-estephe - château phelan segur - cuvée “franck phélan” - AOP mill 2020 puis 2023
- €92
- Maitre de chai : fabrice bacquery
- Saint-émillion grand cru - château louvie - AOP mill 2022
- €96
Vins blancs (75 cl)
- Luberon - amountanage – marrenon - AOP mill 2024
- €15
- Réservé aux membres du club
- Luberon - amountanage – marrenon - AOP mill 2024
- €28
- Non-membres
- Cotes de provence chateau de la begude - AOP mill 2023 puis 2024
- €39
- Niché au pied de la ste victoire, un partenaire idéal sur le poisson grillé
- Coteaux d’aix en provence “rose blood” - château d’estoublon - AOP mill 2023 puis 2024
- €42
- Corse ajacccio - domaine comte de peraldi - AOP mill 2024
- €56
- Vin labellise bio
- Bellet chateau bellet - AOP mill 2023
- €62
- Niché sur les hauteurs de nice, le vin de bellet est un incontournable des gastronomes - a découvrir sans modération
- Palette - chateau simone - famille rougier - "les grands carmes" - VDP - mill 2023 puis 2024
- €65
- Cassis - domaine du bagnol - cuvée marquis de fesques - AOP mill 2022
- €79
- Le très haut de l’affiche du domaine de bagnol élevage sous bois - vieilles vignes
- Côtes du rhône domaine piaugier – sablet – cuvée la grange de piaugier - AOP mill 2023
- €46
- Une très belle expérience gustative - vin bio
- Crozes hermitage domaine alain graillot - vin bio - AOP mill 2023
- €68
- Vin rare avec une intensité aromatique subtile,des arômes d'amandes et fleurs blanches, de fruits blancs et avec une pointe d'agrumes
- Chateauneuf du pape - domaine beaurenard - paul coulon & fils - AOP mill 2023
- €98
- Chardonnay cuvee "sous le bois" - VDF mill 2023
- €40
- Meursault - maison louis latour – AOP mill 2024
- €142
- Élevage 8 à 10 mois en Futs de chêne
- Chassagne montrachet - maison louis latour - AOP mill 2024
- €162
- Élevage 8 à 10 mois en Futs de chêne. Un accord parfait sur le poisson grillé
- Corton charlemagne grand cru - domaine latour - AOP mill 2020
- €298
- Élevage 18 mois en futs de chêne. Le plaisir sensoriel
Vins rosés (75 cl)
- Luberon - amountanage – marrenon - AOP mill 2024
- €15
- Réservé aux membres du club
- Luberon - amountanage – marrenon - AOP mill 2024
- €28
- Non-membres
- Coteaux varois “rose blood” - château d’estoublon - AOP mill 2024
- €42
Vins blancs (vins au verre - 12,5 cl)
- Luberon - amountanage – marrenon
- €6.5
- Coteaux d’aix en provence - “rose blood” - château d’estoublon
- €8.5
- Chardonnay cuvee "sous le bois" - VDF mill 2023
- €10
Vins rosés (vins au verre - 12,5 cl)
- Luberon - amountanage – marrenon
- €6.5
- Coteaux varois - "rose blood" - chateau d'estoublon
- €8.5
Vins rouges (vins au verre - 12,5 cl)
- Luberon - amountanage – marrenon
- €6.5
- Ventoux - cuvée orca – marrenon – cuvée « vieilles vignes »
- €10
- Côtes du rhône - cuvée la grange de piaugier
- €9
Champagne (75 cl)
- Champagne du moment
- €40
- Brut (réservé aux membres du club)
- Louis massing
- €79
- Brut «cuvée mineralis grand cru»
- La maison deutz - deutz brut classic - AOP
- €89
- Ce brut classic est marqué par l'acacia, les confiseries, la pomme reinette et le pain brioché. La bouche est ample et soyeuse, avec un bel équilibre entre la minéralité du chardonnay, le fruité du pinot noir et la vinosité du pinot meunier.
- La maison deutz - deutz rosé - AOP
- €109
- Une cuvée délicate aux accents de fruits de l'été, avec de la cerise, de la mûre, des grenades et des groseilles. Sa bouche est ronde, affirmée, acidulé, avec de la fraise et de la framboise.
- La maison deutz - deutz « blanc de blancs » - AOP millesime 2018
- €149
- La référence de la maison deutz ! Robe or pâle aux reflets argentés. Bulles d'une finesse exceptionnelle. Fleurs de tilleul, acacia, aubépine, mirabelle.
- La maison deutz - deutz « amour de deutz » - AOP millesime 2013
- €249
- La palette aromatique st large pour ce mono-cépage, mûri principalement sous le soleil de la côte des blancs, révélant de arômes d'agrumes et de fruits blancs à chair goûteuse et mûre (cerises bigarreaux, zeste de mirabelle, et kumquats). Le temps lui confère plus de suavité encore, sans jamais étouffer l'identité du cépage et la minéralité.
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