Menu 2025 - Restaurant Parc Hotel
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Last update
November 12, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (30)
Antipasti
- Bruschette miste toscane
- €9
- I salumi e i formaggi misti del casentino
- €13
- Flan di zucca, crema di porri caviale di pecorino e olio al porro
- €12
- Carpaccio di chianina I.G.P. “macelleria fracassi” maionese all'aglio nero, cipolla in agrodolce, misticanza, nocciole del casentino
- €15
- Carpaccio di chianina "macelleria fracassi"
- Varietà di mare
- €18
- Seppia, peperone e sedano. Polpo, patate e prezzemolo. Spada e tonno fumè, con melograno e mandorle. Gamberi, radicchio con yogurt e sesamo.
- Misto gratinato
- €20
- Cozze, gamberone, capesante, cicale di mare e cannolicchi mussels, prawn, scallops, mantis shrimp and skewer
- Baccalà, crema di castagne, uvetta pinoli e crostini al rosmarino
- €15
- Zuppa di cozze e vongole con bruschetta all'olio evo
- €14
- Gamberetti in salsa rosa
- €10
- Calamaro arrosto, cavolo viola, gel di mela verde yogurt e arachidi
- €15
Primi tradizionali
- Ribollita
- €10
- Pane raffermo con verdure e legumi
- Bottoni ripieni di fegatini, cipolla brasata e polvere di capperi
- €15
- Tortelli casentinesi di patate al ragù
- €12
- Agnolotti al burro e salvia
- €12
- Tagliatelle verdi ai funghi porcini
- €15
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €13
Primi di pesce
- Risotto alla marinara
- €14
- Risotto alle capesante, burro all'arancia e polvere di liquirizia
- €15
- Gnocchi al nero di seppia con scampi e pomodorini confit
- €16
- Tagliolini alle code di gambero e polvere di foglie limone
- €14
- Spaghetti allo scoglio
- €15
- Cozze, vongole e gamberone spaghetti with seafood mussels, clams, and shrimp
- Spaghetti alle vongole
- €15
Le carni
- Fiorentina
- €55
- Peso variabile da gr. 900 a kg. 1
- Tagliata di manzo con sale aromatizzato e olio al rosmarino
- €18
- Filetto di manzo ai porcini
- €25
- Guancia di manzo brasata sedano rapa e fondo bruno
- €18
I pesci
- Polpo arrosto, cavolfiore, chiodi di garofano e sedano
- €18
- Rana pescatrice con panatura alle erbe rapa rossa e indivia brasata
- €18
- Orata al forno con verdure fresche (servizio al tavolo)
- €20
- Gamberoni alla griglia
- €18
- Spiedini di gamberi e calamari
- €15
- Fritto misto di mare
- €17
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Fagioli all'olio evo
- €6
- Spinaci burro e parmigiano
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure miste saltate con aglio olio e peperoncino
- €6
- Patate fritte
- €6
Pizze (48h lievitazione)
- Margherita
- €7
- Mozzarella, pomodoro e basilico
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano e prezzemolo
- 4 Formaggi
- €9
- Parmigiano, gorgonzola, pecorino, emmental.
- Salamino piccante
- €9
- Vegetariana
- €9
- Mozzarella, pomodoro e verdure fresche
- Napoli
- €9
- Mozzarella, pomodoro, acciughe, capperi e origano.
- Capricciosa
- €10
- Prosciutto cotto, carciofi, champignon
- Porcini
- €10
- Salsiccia, crema di tartufo e radicchio rosso
- €11
- Texana
- €11
- Salamino, salsiccia, wurstel e prosciutto cotto
- Carpaccio
- €11
- Mozzarella, parmigiano, bresaola e rucola
- Polpo e cipolla
- €13
- Allo scoglio
- €15
- Cozze, vongole, gamberone, polpo e seppia
- Gamberetti e zucchine
- €13
- Pesce spada e rucola
- €13
- Calzone classico
- €10
- Ripieno alla capricciosa
Dolci
- Lattaiolo casentinese
- €6
- Antico dolce tipico con latte, uova del casentino e zucchero caramellato
- Tiramisù
- €6
- Creme brulè
- €6
- Panna cotta con arachidi e caramello salato
- €6
- Cantucci con vin santo
- €7
- Mousse di ricotta, arancia candita, babà al rhum e cioccolato fondente
- €8
- Cheese cake ai due cioccolati
- €7
- Ananas al naturale
- €6
Consigliamo in abbinamento
- Serapias mandrarossa passito di pantelleria DOC (bottiglia)
- €40
- Brianthé enrico serafino moscato d'asti (bottiglia)
- €20
- Agathe 344 bottignolo valdobbiadene superiore di cartizze DOCG dry - glera (bottiglia)
- €25
Rum
- Rum diplomático reserva 40% ambrato
- €11
- Rum the kraken black spiced 40% speziato
- €6.5
- Don papa baroko 40% ambrato
- €9
- Don papa sherry casks 45% ambrato
- €12
- Rum legendario elixir de cuba 7 anni 34% ambrato
- €6
- Rum legendario ron dorado 38% dorato intenso
- €6
- Rum legendario ron anejo 9 anni 40%
- €8
- Rum el dorado, guyana 12 anni 40% single blended ambrato
- €6.5
- Rhum J.M. V.S.O.P. martinique 43% ambrato
- €7.5
Whisky
- The glenlivet scotch whisky 12 anni 40% single malt
- €11
- Caol ila 12 years old islay scotch whisky 43% single malt
- €14
- Laphroaig 10 anni islay scotch whisky 40% single malt
- €12
- Yumeko japanese blended whisky 40%
- €10
- Bowmore n.1 islay scotch whisky 70cl 40% single malt
- €12
- Chivas regal scotch whisky 12 anni 40% blended
- €8.5
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