Menu 2026 - Restaurant Parc Hotel
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Last update
March 17, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (30)
Antipasti
- Bruschette miste toscane
- €9
- I salumi e i formaggi misti del casentino
- €15
- Flan di fave, fonduta di pecorino, liquirizia e rigatino
- €13
- Carpaccio di chianina I.G.P. “macelleria fracassi” con spuma d’aceto, olive nere, rucola e nocciole del casentino
- €18
- Varietà di mare
- €20
- Seppia, sedano e maionese al nero di seppia. Polpo,patate e prezzemolo. Spada e tonno fumé con kiwi e mandorle. Gamberi, ravanelli con yogurt e sesamo.
- Misto gratinato
- €20
- Cozze, gamberone, capesante, cicale di mare e cannolicchi
- Capesante, agretti, arachidi, purea di mele e polvere di corallo
- €16
- Sautè di cozze col limone, pepe rosa e bruschetta all'olio evo
- €14
- Gamberetti in salsa rosa
- €12
- Julienne di seppia, lenticchie gialle, terra al nero di seppia e germogli
- €16
Primi tradizionali
- Ribollita
- €12
- Pane raffermo con verdure e legumi
- Bottoni ripieni di fegatini, cipolla brasata e polvere di capperi
- €16
- Tortelli casentinesi di patate al ragù
- €12
- Agnolotti al burro e salvia
- €13
- Homemade pasta with meat and spinach filling with butter and sage
- Tagliatelle verdi ai funghi porcini
- €15
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- €14
- Risotto ai piselli in tre consistenze (crema, estratto e polvere) con salsa di yogurt
- €15
Primi di pesce
- Risotto alla marinara
- €15
- Tubetti al polpo con salsa di cannellini, olio al finocchietto e polvere d’aglio nero
- €16
- Paccheri al nero di seppia con scampi, salsa di datterini e basilico
- €18
- Tagliolini alle code di gambero e polvere di limone nero
- €15
- Spaghetti allo scoglio
- €16
- Cozze, vongole e gamberone
- Spaghetti alle vongole
- €18
Le carni
- Bistecca (fiorentina) “macelleria fracassi”
- €65
- Peso variabile da gr. 900 a kg. 1 fiorentina
- Tagliata di manzo con sale aromatizzato e olio al rosmarino
- €18
- Filetto di manzo ai porcini
- €25
- Filetto di maiale con senape, caviale di miele e patate novelle
- €20
I pesci
- Pesce spada, carciofi arrosto, rucola e terra di olive nere
- €20
- Baccalà, asparagi, olio al dragoncello e cipolla in agrodolce
- €22
- Orata al forno con verdure fresche (servizio al tavolo)
- €20
- Gamberoni alla griglia
- €18
- Spiedini di gamberi e calamari
- €15
- Fritto misto di mare
- €17
Pizze (48h lievitazione)
- Margherita
- €8
- Mozzarella, pomodoro e basilico
- 4 Formaggi
- €9
- Parmigiano, gorgonzola, pecorino, emmental.
- Salamino piccante
- €9
- Vegetariana
- €10
- Mozzarella, pomodoro e verdure fresche
- Napoli
- €9
- Mozzarella, pomodoro, acciughe, capperi e origano.
- Capricciosa
- €11
- Prosciutto cotto, carciofi, champignon
- Salsiccia, crema di tartufo e radicchio rosso
- €12
- Texana
- €14
- Salamino, salsiccia, wurstel e prosciutto cotto
- Carpaccio
- €12
- Mozzarella, parmigiano, bresaola e rucola
- Polpo e cipolla
- €14
- Allo scoglio
- €16
- Cozze, vongole, gamberone, polpo e seppia
- Gamberetti e zucchine
- €14
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Fagioli all'olio evo
- €6
- Spinaci burro e parmigiano
- €6.5
- Verdure grigliate
- €6.5
- Verdure miste saltate con aglio olio e peperoncino
- €6
- Patate fritte
- €6
Dolci
- Lattaiolo casentinese
- €6
- Antico dolce tipico con latte, uova del casentino e zucchero caramellato
- Tiramisù
- €6
- Creme brulè
- €6
- Panna cotta con arachidi e caramello salato
- €6
- Cantucci artigianali con vin santo
- €7
- Mousse di ricotta, fragole, mandorle, pepe rosa e cioccolato fondente
- €8
- Cheese cake al cioccolato bianco e lamponi
- €8
- Ananas al naturale
- €6
- Ananas con gelato
- €8.5
- Gelato artigianale “gelateria paradice“
- €6.5
Rum
- Rum diplomático reserva 40% ambrato
- €11
- Rum the kraken black spiced 40% speziato
- €6.5
- Don papa baroko 40% ambrato
- €9
- Don papa sherry casks 45% ambrato
- €12
- Rum legendario elixir de cuba 7 anni 34% ambrato
- €6
- Rum legendario ron dorado 38% dorato intenso
- €6
- Rum legendario ron anejo 9 anni 40%
- €8
- Rum el dorado, guyana 12 anni 40% single blended ambrato
- €6.5
- Rhum J.M. V.S.O.P. martinique 43% ambrato
- €7.5
Whisky
- The glenlivet scotch whisky 12 anni 40% single malt
- €11
- Caol ila 12 years old islay scotch whisky 43% single malt
- €14
- Laphroaig 10 anni islay scotch whisky 40% single malt
- €12
- Yumeko japanese blended whisky 40%
- €10
- Bowmore n.1 islay scotch whisky 70cl 40% single malt
- €12
- Chivas regal scotch whisky 12 anni 40% blended
- €8.5
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