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Menu 2025 - Restaurant Peruano Pimentel
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Last update
March 13, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (11)
All food photos (8)
Ceviches y tiraditos
- Ceviche clásico
- €19.5
- Pesca del día cortada en dados, bañada en leche de tigre, acompañado de boniato glaseado, maíz peruano, choclo tierno y coronado con cebolla morada
- Ceviche de corvina
- €24
- Corvina salvaje, bañada en leche de tigre, acompañado de boniato glaseado, maíz peruano, choclo tierno y coronado con cebolla morada
- Ceviche mixto
- €22
- Mixtura de mariscos y dados de pesca del día, bañada en leche de tigre, acompañado de boniato glaseado, maíz peruano, cebolla morada y choclo tierno
- Ceviche nikkei
- €20
- Dados de atún acompañado con leche de tigre al ponzu, mousse de boniato, papel de arroz, aguacate, rulos de negi y togarashi
- Tiradito de pescado
- €20
- Finas láminas de corvina salvaje bañadas con leche de tigre de ají amarillo, boniato y chifle norteño
- Tiradito nikkei
- €21
- Finas láminas de corvina salvaje, servida sobre leche de tigre de maracuyá, chalaca ahumada, crocante de boniato, mousse de aguacate y olivo
Makis nikeei
- Maki acevichado
- €16
- Relleno de langostino crocante, aguacate con cobertura de atún, bañado con salsa acevichada.
- Maki furai
- €16
- Relleno de salmón, aguacate y queso crema frito por fuera, bañado con salsa de anguíla.
- Maki avocado
- €16
- Relleno de langostino crocante y queso crema, cubierto con finas láminas de aguacate y bañado en salsa de anguíla
- Maki california
- €16
- Relleno de salmón, aguacate y queso crema
Nigiri nikeei
- Nigiri de salmón en salsa anticuchera (2und)
- €8
- Lámina de salmon con salsa anticuchera flameada.
- Nigiri de corvina (2und)
- €8
- Lámina de corvina con gel de leche de tigre de ají amarillo
- Nigiri de lomo fino (2und)
- €8
- Lámina de lomo fino flameada , huevo de codorniz y salsa de lomo
Entrantes frias
- Huancaína
- €12
- Rodajas de patatas cocidas bañadas en crema huancaína, huevo de codorniz y láminas de olivas moradas
- Causa limeña
- €13
- Patatas prensadas, aliñadas con pasta de ají amarillo, rellenas de pollo y aguacate.
- Causa rellena de camarones
- €15
- Patatas prensadas aliñadas con pasta de ají amarillo, rellenas de camarones y aguacate
- Choritos a la chalaca
- €15
- Mejillones rellenos con chalaquita de cebolla, tomate, maíz peruano y choclo tierno.
- Tartar de atún
- €16
- Tartar de atún al kimchi sobre láminas de aguacate acompañado con papel de arroz y salsa acevichada
Entrantes calientes
- Anticucho de corazón
- €13
- Brochetas de (corazón de ternera) marinados con ají especial de la casa, patatas doradas y choclo bañado en chimichurri.
- Tamal
- €10
- Maíz peruano molido artesanalmente, relleno de panceta de cerdo, coronado con sarsa criolla.
- Papa rellena
- €11
- Patata prensada rellena de ragout de ternera y huevo cocido
- Yuquitas fritas
- €11
- Bastones de yuca acompañadas con crema huancaína
- Pulpo en salsa anticuchera
- €18
- Tentáculos de pulpo marinados en salsa anticuchera servidos sobre majado de yuca coronado con chimichurri ahumado de huacatay.
- Tequeños
- €11
- Masa fina crocante, rellena de queso y acompañada de guacamole
- Tacu-tacu a lo pobre
- €16
- Quenelle de tacucu, lomo fino, huevo de codorniz , mousse de plátano y chalaca ahumada
- Gyozas mixtas
- €12
- Gyozas rellenas de langostino y pollo, acompañada con salsa ponzu
Pescados y mariscos
- Pescado a lo macho
- €20
- Filete de pescado cubierto por nuestra salsa de mariscos, acompañada con yuca y arroz.
- Salmón a la plancha
- €18
- Salmón a la plancha acompañada de verduras a la parrilla.
- Jalea mixta
- €21
- Trozos de pescado y mariscos fritos, acompañados con yuca y sarsa criolla
- Arroz con mariscos
- €20
- Arroz cremoso en salsa de mariscos, coronado con sarsa criolla
- Chaufa con mariscos
- €20
- Mariscos salteados al wok, mezclados con arroz, huevo, cebollin, salsa de soja y katsuobushi.
- Tacu-tacu con mariscos
- €20
- Tortilla de arroz con frijoles bañada con salsa de mariscos.
Wok & fire
- Lomo saltado
- €22
- Trozos de lomo fino salteados al wok con cebolla morada, tomate cherry y salsa de la casa. Acompañado de patatas fritas, arroz
- Tallarin saltado
- €20
- Trozos de lomo fino salteados al wok con cebolla morada, tomate cherry, pasta y salsa de la casa
- Chaufa de pollo
- €16
- Trozos de pollo salteados al wok, mezclados con arroz, huevo, cebollin y salsa de soja.
- Chaufa mixto
- €18
- Trozos de pollo y ternera, salteados al wok, mezclados con arroz, huevo, cebollin y salsa de soja
Platos criollos
- Arroz con pato
- €22
- Arroz verde meloso, magret de pato, chalaquita ahumada, y crema huancaína
- Seco de cordero
- €21
- Cordero lechal macerado en chicha de jora, aderezado con cilantro y ají amarillo, acompañado con frijoles, yuca y arroz
- Ají de gallina
- €18
- Pollo desmenuzado finamente mezclado con crema de ají amarillo, patatas, huevo de codorniz, olivas moradas y nueces troceadas
- Chicharron de cerdo
- €16
- Trozos de cerdo frito acompañado con láminas de boniato y patata dorada, coronada con sarsa criolla y hierba buena
Carnes
- Bistec a lo pobre
- €18
- Bistec a la parrilla acompañado con huevo frito, plátano macho, patatas y arroz
- Tallarínes al pesto con bistec
- €18
- Spaguetis al pesto, acompañados con bistec a la parrilla, patata cocida bañada en crema de huancaína.
- Pollo o ternera a la plancha
- €16
- Pechuga de pollo o filete de ternera a la plancha, acompañado de patatas fritas y ensalada.
Raciones guarniciones
- Arroz
- €4
- Patatas fritas
- €8
- Aguacate
- €6
- Plátano macho
- €5
Sopas
- Caldo de gallina
- €12
- Sustancia de gallina criolla, spaguetis y huevo cocido.
- Sopa a la minuta
- €12
- Sustancia ternera picada con pasta fina, huevo batido y crema de leche.
- Parihuela
- €22
- Sustancia de mariscos y pescado, salsa de la casa y yuca cocida
- Sopa wantan
- €12
- Sustancia de pollo troceado, col china, jengibre, pasta al huevo, cebollino y gotas de aceite de sésamo
Menú - primero
- Papa rellena
- Caldo de gallina
- Cebiche de pescado
- Maki anticuchero
Menú - segundo
- Chaufa de pescado
- Tallarin al pesto con milanesa
- Aji de gallina
- Asado de ternera con puré de patatas
Menú - postre
- Postre de la casa
- Café o infusión
Menú - bebida
- Incluye bebida
Postre
- Tarta de tres leches (para compartir)
- €8
- Cheescake (para compartir)
- €6
- Tarta de chocolate (para compartir)
- €5
Bebidas
- Tercio (tostada 0%)
- €4
- Clarita
- €3.5
- Agua mineral natural
- €2
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