Menu 2026 - Restaurant Puur Leiden
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 11, 2026
Chef
kok
Menu photos (4)
All food photos (75)
Voorgerechten
- Soep van de dag
- €9.5
- Seizoensgebonden.
- Carpaccio
- €14
- Carpaccio van het charolais rund, lauwwarme beukenzwam, truffelmayonaise.
- Schotse zalm
- €14.5
- Avocado, toast, tafelzuur.
- Makreel
- €13.5
- Mosterd dille mayonaise, granny smith appel.
- Bietentartaar
- €13.5
- Rode biet, crème fraîche, tafelzuur van kesbeke, mosterdzaad.
- Tussengerecht risotto
- €11.5
- Witte truffel beurre blanc, mozzarella.
- Coquilles
- €14.5
- Schuim van kreeft, vanille olie.
Hoofdgerechten
- VARKENSHAAS
- €24.5
- Honing tijm, seizoensgebonden groentes.
- Lende biefstuk
- €25.5
- Saus van groene pepers, seizoens gebonden groentes.
- Spareribs
- €24.5
- Aioli, seizoensgebonden groentes.
- Heilbot
- €24.5
- Lijngevangen, boter beurre blanc van citroen met antiboise, seizoensgebonden groentes.
- Risotto
- €23.5
- Witte truffel beurre blanc, mozzarella, seizoensgebonden groentes
- Vegetarische rendang
- €25.5
- Surinaamse kerrie.
- Biologische dag verse dapp frites
- €5.5
Nagerechten
- Ijs van matthijs
- €10.5
- 3 Bollen plantaardig ijs.
- Van de chef
- €9.5
- Seizoensgebonden creatie.
- Soepje van rood fruit
- €9.5
- Geserveerd met slagroom + yoghurtijs.
- Kaasplateau
- €13.5
- Perencompote, vijgenbrood + aceto balsamico.
- Chocolade mousse
- €9.5
- Slagroom
- Scroppino
- €9
- Citroenijs, prosecco, vodka.
Menu
- Voorgerechten - carpaccio
- Carpaccio van het charolais rund, lauwwarme beukenzwam, truffelmayonaise, mozzarella, pittenmix, kappertjes.
- Voorgerechten - makreel
- Mosterd dille mayonaise, granny smith appel, toast, cress.
- Voorgerechten - bieten tartaar
- Rode biet, crème fraîche, tafelzuur van kesbeke, mosterdzaad.
- Tussengerecht - risotto
- Witte truffel beurre blanc, doperwt, mozzarella
- Hoofdgerechten - varkenshaas
- Varkensmedaillon, honing tijm, diverse groentes.
- Hoofdgerechten - heilbot
- Lijngevangen, boter beurre blanc van citroen, antiboise, diverse groentes.
- Hoofdgerechten - risotto
- Witte truffel beurre blanc, doperwt, mozzarella
- Biologische dagverse dapp frites
- €5.5
- Tussengerecht - scroppino
- Citroenijs, vodka, prosecco.
- Nagerecht - dessert van de chef
- Seizoensgebonden creatie.
Warme dranken
- Koffie
- €3.2
- Espresso enkel
- €3.2
- Espresso dubbel
- €3.5
- Cappuccino
- €3.8
- Latte macchiato
- €4.5
- Thee
- €3.2
- Verse munt thee
- €4
- Gember thee
- €4
- Koffie + likeur
- €10.5
- Leidse / Irish / Italian / Spanish / French
Cocktails
- Gin & tonic
- €9.5
- Tonic + gin van goeie mie uit leiden.
- Pornstar martini
- €10
- 42 Below wodka + passoa + passievrucht + limoen.
- Mojito
- €9.5
- Bacardi rum + munt + limoen.
- Spritz
- €9.5
- Aperol + prosecco + spuitwater + sinaasappel.
- Espresso martini
- €10
- 42 Below wodka + koffielikeur + arabica
- Puur special
- €10.5
Aperitieven
- Cava (glas)
- €8
- Vallformosa (spanje)
- Port rood
- €6.5
- Port wit
- €6.5
- Port 10 jaar oude tawny
- €8.5
- Dessertwijn rood / wit
- €6.5
- Pedro ximenez
- €7.5
- Rum / gin / wodka
- €7.5
Bieren
- Heineken | 0.0%
- €4.5
- Heineken pils | 5%
- €5.5
- La trappe puur bio | 4.5%
- €5.8
- La trappe wit | 5.5%
- €5.8
- La trappe blond | 6.5%
- €5.8
- La trappe dubbel | 7%
- €5.8
- La trappe tripel | 8%
- €5.8
Cognac
- Courvoisier
- €7.5
- Armagnac
- €7.5
- Calvados
- €8.5
- Rémy martin
- €9.5
Whiskey
- Glen moray
- €7.5
- Glenmorangie
- €7.5
- Talisker
- €7.5
Rode wijnen
- Legendary
- €35
- Roemenië
- Sainte magdelaine
- €35
- Frankrijk
- L'auratae
- €35
- Italië
- Covilla II crianza
- €38.5
- Spanje
- Masserie civitella tinazzi
- €38.5
- Italië
- 3 Passo rosso
- €38.5
- Italië
- Millegrand fut de chene
- €38.5
- Frankrijk
Witte wijnen
- Sainte magdelaine
- €35
- Frankrijk
- Legendary
- €35
- Roemenië
- L'auratae
- €35
- Italië
- Torre del falasco
- €38.5
- Italië
- Domaine félines
- €38.5
- Frankrijk
- Solevari
- €38.5
- Roemenië
- Misty cove
- €38.5
- Nieuw-Zeeland
Digestieven
- Likeuren diversen
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.