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Menu 2024 - Restaurant Tehran
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Restaurant Tehran
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à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsHalal, Vegetarian dishes
Important
- Le soir, votre table est réservée pour 2h
Les entrées chaudes
- Mirza ghassem
- CHF 13
- Aubergine grillée, sauce tomate, oeuf, ail
- Kashko bademdja
- CHF 13
- Concassé d'aubergine, oignons frits avec du lait caillé et la menthe
- Dolmeh barge mou
- CHF 12
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
- Tahdig (à un ragoût)
- CHF 11
- Croute de riz, mélangé à un ragoût à votre choix
- Tahdig (à deux ragoûts)
- CHF 13
- Croute de riz, mélangé à deux ragoût à votre choix
- Falafel (4 pièces)
- CHF 12
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
- Frites
- CHF 9
- Une assiette de frites, servie avec du ketchup ou mayonnaise
Les soupes
- Soupe djo
- CHF 12
- Orge cuit, oignons, carotte et persil
- Soupe machava
- CHF 12
- Soupe à base de haricot mungo, mélangée avec oignon, l'ail et l'aneth
Les entrées froides
- Masto khiar
- CHF 10
- Yaourt, concombre, menthe séchée
- Salade shiraz
- CHF 11
- Concombre, tomate, oignon, jus de citron
- Masto moussir
- CHF 10
- Yaourt avec l'ail sauvage de montagne
- Salade olivieh
- CHF 13
- Poulet, pomme de terre, oeuf dur, cornichons, sauce mayonnaise
- Hommos
- CHF 12
- Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron, l'huile d'olive
- Panir sabzi
- CHF 12
- Fromage frais iranien, menthe, basilic, estragon et la noix
- Zeytoun parvardeh
- CHF 10
- Olive dénoyautées, concentré de grenade, noix, l'ail
- Torshi
- CHF 10
- Légumes marinés (ail, piment, chou-fleur, carotte, betteraves, aubergine)
- Khiar shoor
- CHF 9
- Concombre mariné à l'ail, persil, basilic et estragon
Assiette d'entrées mixte - CHF 32 (pour 2 personnes )
- Masto khiar
- Yaourt, concombre, menthe séchée
- Mirza ghassemi
- Aubergine grillée, sauce tomate
- Salade shirazi
- Concombre, tomate, oignon
- Kashko bademdjan
- Concassé d'aubergine, lait caillé
- Falafel (2 pieces)
- Boulettes de fèves
- Salade olivieh
- Poulet, pomme de terre, oeuf dur
- Dolmeh (2 pièces)
- Feuilles de vigne farcies de riz
- Hommos
- Purée de pois chiches
Les plats iraniens
- Ghormeh sabzi
- CHF 28
- Dés d'agneau, avec des herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz au safran
- Zereshkpolo ba morgh
- CHF 26
- Cuisse de poulet marinée, servie avec du riz persan mélangé à l'épine-vinette
- Gheymeh bademdjan
- CHF 28
- Dés d'agneau, aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran
- Fessendjan
- CHF 28
- Plat aux noix grillées, concentré de grenade, cuisse de poulet et sucre, servis avec riz persan au safran
- Gheymeh sibzamini
- CHF 28
- Dés d'agneau, frites et pois cassés, servis avec riz persan au safran
- Baghalipolo ba morgh
- CHF 26
- Cuisse de poulet marinée, servie avec du riz persan à l'aneth et des fèves
- Khoreshte bamieh
- CHF 28
- Dés d'agneau avec du gombo, tomates et jus de citron, servis avec riz au safran
- Baghalipolo ba mahitchen
- CHF 33
- Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan à l'aneth et des fèves
- Loubia polo
- CHF 25
- Riz persan aux haricots verts frais, viande hachée, sauce tomate et oignon, servie avec masto moussir (entrée froide)
- Zereshkpolo ba mahitchen
- CHF 33
- Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan mélangé à l'épine-vinette
- Sabzipolo ba mahi
- CHF 29
- Riz persan aux herbes hachées et safran, servi avec filet mariné de poisson blanc
Les plats végéteriens
- Ghormeh sabzi
- CHF 18
- Les herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz au safran
- Gheymeh bademdjan
- CHF 18
- Aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran
- Khoreshte bamieh
- CHF 18
- Gombo, tomates et jus de citron, servis avec riz au safran
Les grillades iraniennes
- Kebab koobideh
- CHF 28
- Deux brochettes grillées d'agneau haché, servi avec riz persan au safran
- Kebab barg
- CHF 35
- Une brochette grillée de filet d'agneau, servi avec riz persan au safran
- Djoudjeh kebab bi ostokhan
- CHF 30
- Une brochette grillée de blanc de poulet, servi avec riz persan au safran
- Kebab makhsous
- CHF 36
- Une brochette de blanc de poulet et une brochette d'agneau haché, servies avec riz persan au safran
- Kebab tchendjeh
- CHF 33
- Une brochette grillée de cube de filet mignon d'agneau, avec riz persan au safran
- Kebab soltani
- CHF 40
- Une brochette de filet d'agneau et une brochette d'agneau haché, servies avec riz persan au safran
- Kebab bakhtiari
- CHF 35
- Une brochette grillée de filet d'agneau et blanc de poulet, servie avec riz persan au safran
- Kebab makhlout
- CHF 42
- Une brochette d'agneau hachée et une brochette de filet mignon d'agneau et blanc de poulet, servies avec riz persan au safran
- Assiette de kebab mixte (2 personnes)
- CHF 75
- Deux brochettes d'agneau hachées, une brochette de blanc de poulet et une brochette de filet d'agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
- Assiette de kebab mixte (3 personnes)
- CHF 110
- Trois brochettes d'agneau hachée, deux brochettes de blanc de poulet et une brochette de filet d'agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
- Assiette de kebab mixte (4 personnes)
- CHF 150
- Quatre brochettes d'agneau hachée, 3 brochettes de blanc de poulet et deux brochettes de filet d'agneau, servies avec 3 difféerentes sortes de riz persan
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