What is the average price when eating at Restaurant Tscharnergut?

If you plan to eat at Restaurant Tscharnergut, the average price should be around CHF 57. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Restaurant Tscharnergut?

At Restaurant Tscharnergut, the chef is Wissem Zammali & Siggi Nothegger.

Does Restaurant Tscharnergut have vegan options on the menu?

Yes, Restaurant Tscharnergut has been identified as having vegan options on the menu.

Does Restaurant Tscharnergut have vegetarian options on the menu?

Yes, Restaurant Tscharnergut has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Restaurant Tscharnergut have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Restaurant Tscharnergut has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Restaurant Tscharnergut have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Restaurant Tscharnergut has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Restaurant Tscharnergut have local food on the menu?

Yes, Restaurant Tscharnergut has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Restaurant Tscharnergut

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Last update

February 20, 2026

Chef

Wissem Zammali & Siggi Nothegger

Type of cuisine

European

Menu photos (12)

All food photos (4)

Salat

Blattsalat: CHF 8
Gemischter salat: CHF 11
Grosser gemischter salat: CHF 22
Nüsslersalat: CHF 12
Mit croutons, speck und ei

Tagessuppe

Saisonal frisch zubereitete tagessuppe: CHF 9

The art of tatar (als vorspeise)

Gemüsetatar - als vorspeise: CHF 19
Unser handgemachtes
Gemüsetatar - als hauptgang: CHF 32
Unser handgemachtes
Rindstatar - als vorspeise: CHF 19
Mild oder scharf
Rindstatar - als hauptgang: CHF 32
Mild oder scharf
Wagyutatar - als vorspeise: CHF 29
Mild oder scharf
Wagyutatar - als hauptgang: CHF 42
Mild oder scharf
Lachstatar - als vorspeise: CHF 22
Kalt geräuchert
Lachstatar - als hauptgang: CHF 35
Kalt geräuchert

A la carte

Pommes frites beilage: CHF 6
Pommes frites grosse portion: CHF 11
Butterrösti: CHF 18
Nature
Käserösti: CHF 20
Gemüserösti: CHF 20
Käseschnitte: CHF 22
Spaghetti napoli: CHF 19
An frischer tomatensauce
Spaghetti all’arrabbiata: CHF 20
Scharfe tomatensauce mit knoblauch und chili
Spaghetti al pesto: CHF 21
Basilikum, knoblauch, olivenöl, parmesan
Riz casimir: CHF 26
Pouletgeschnetzeltes an currysauce, mit reis
Pouletbrust fitness: CHF 24
Mit kräuterbutter und einem gemischten salat
Pouletbrust: CHF 26
An paprikasauce mit butternudeln
Pouletflügeli: CHF 17
4 Stück mit pommes frites
Bratwurst: CHF 24
Schweinsbratwurst an zwiebelsauce und butterrösti
Paniertes schweinsschnitzel: CHF 26
Mit pommes frites
Rahmschnitzel: CHF 28
Schweinsschnitzel an champignon-rahmsauce mit butternudeln
Cordon bleu: CHF 34
Schweinsschnitzel mit schinken, käse, pommes frites und gemüse
Kalbspaillard: CHF 38
Mit pommes frites und gemüse
Wiener schnitzel: CHF 42
Paniertes kalbsschnitzel mit pommes frites und gemüse
Zürcher geschnetzeltes: CHF 42
Kalbsgeschnetzeltes an champignon-rahmsauce und butterrösti
Geschnetzelte kalbsleber: CHF 38
An hausgemachter «glace de veau» mit butterösti
Eglifilet fischknusperli: CHF 32
Mit frischer sauce tartar und pommes frites
Eglifilet à la meunière: CHF 36
In butter gebraten mit salzkartoffeln
Riesencrevetten diavolo: CHF 36
Black tiger crevetten an chili-knoblauchbutter mit reis und gemüse

Stroganoff genuss

Rindsfilet stroganoff: CHF 38
Filetwürfel an rahmiger sauce mit peperoni und champignons. Jeweils mit reis, nudeln oder pommes frites
Bisonfilet stroganoff: CHF 59
Filetwürfel an rahmiger sauce mit peperoni und champignons. Jeweils mit reis, nudeln oder pommes frites
Wagyufilet stroganoff: CHF 79
Filetwürfel an rahmiger sauce mit peperoni und champignons. Jeweils mit reis, nudeln oder pommes frites

Beef

Rindsentrecôte - ladies cut 150gr: CHF 38
Mit kräuterbutter, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln
Rindsentrecôte - gentleman’s cut 250gr: CHF 48
Mit kräuterbutter, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln
Rindsfilet - ladies cut 150gr: CHF 41
Mit kräuterbutter, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln
Rindsfilet - gentleman’s cut 250gr: CHF 51
Mit kräuterbutter, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln
Château briand 500gr rindsfilet ab 2 personen p.p.: CHF 62
Dazu unsere frischen, hausgemachten saucen: sauce bérnaise / pfeffersauce / kräuterbutter. Beilagen gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln. Als tellerservice in 2 gängen serviert.

Wagyu

Wagyuentrecôte 100gr: CHF 79
Mit chimichurri, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln
Wagyufilet 100gr: CHF 89
Mit chimichurri, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln

Bison

Bisonentrecôte 200gr: CHF 48
Mit chimichurri, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln
Bisonfilet 200gr: CHF 69
Mit chimichurri, gemüse und nach wahl: pommes frites / kroketten / reis / nudeln

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