Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Restaurant Vraba
Moll d'Espanya, s/n, 08039, Barcelona
CatalanAverage price €40
9.9
(5 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 5, 2024
Chef
Albert Ventura
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (1)
All food photos (1)
Dues mossegades
- Croqueta de bikini tofonat (/u.)
- €2.5
- Bunyols de bacallà amb baba ganush (/4u.)
- €6
- Anxova (/filet)
- €2
- Fulla de cabdell amb ostra escabetxada (/u.)
- €5
- Alvocat amb tonyina
- €6
- Llima amb cebiche de peix
- €5
- Llimona amb llagostí i musclo (/u.)
- €5
- Ostra al natural (/u.)
- €4.5
Per compartir
- Salmó fumat amb crema fresca al fonoll, caviar de salmó, focaccia i cogombrets envinagrats a casa
- €21
- Pernil ibèric tallat a mà - 1/2 ració
- €18
- Cassoleta de tres carns amb mole al cacau, tortitas mexicanes amb acompanyament de ceba, llima i herbes fresques
- €15
Plats freds, amanides, sopes i cremes
- Salmorejo amb moixama de bonítol
- €10
- Amanida de tomàquets, mango, alvocat i xili de jalapa
- €14
- Amanida de burrata amb fonoll i olives negres
- €12
- Terrina de pollastre, foie, anguila fumada i festucs, amb poma i api
- €13
- Pa de coca amb tomàquet
- €5
- Pa llescat ració
- €3
- Oli d’oliva o mantega i sal
Japonès
- Sashimi variat (/10u.)
- €20
- Te maki set - arròs de sushi tradicional
- €3
- Algues nori 5 pièces/ hon wasabi
- Edamame katsuobushi marinat amb soja, gingebre i all
- €7
- Sashimi - tonyina
- €14
- Sashimi - akami
- €18
- Sashimi - chutoro
- €22
- Sashimi - ventresca
- €10
- Salmó de noruega
- €12
- Llobarro
- €16
- Peix llimona
- €10
- Verat
- €12
- Vieira
- €15
- Pop
- €20
- Ous de salmó
Els peixos i mariscs a la brasa
- Navalles
- Gambes
- Escamarlans
- Llamàntol
- Roger
- Pagre
- Panagall
- Lluerna
- Escórpora
- Llenguado
- Sarg
- Orada
- Llobarro
- €16
- Rap
- Turbot
Acompanyaments
- Oli d’oliva verge extra
- Refregits d’alls i gingebre amb bitxo i vinagre
- Pil pil
Amb caviar
- Patata a la brasa amb papada rostida
- €28
- Ou ferrat amb patates estrellades
- €30
- Tàrtar de vaca amb moll de l’os i salsa bearnesa
- €32
- Tàrtar de peix d´escata amb crema agria
- €35
Els plats de marisc
- Remenat d´ostra amb la seva salsa
- €7
- Musclos amb tomàquet a l’all cremat
- €12
- Navalles amb patata del suquet
- €17
- Escamarlans amb ceba al xerès
- €25
- Llamàntol amb brioix i salsa holandesa
- €25
Plats calents
- Albergínia amb tomàquet, alfàbrega i parmesà
- €15
- Carbassa rostida, formatge de cabra, espinacs i ceba al oporto
- €16
- Arròs de pollastre amb llimona, farigola i pebre
- €22
- Caneló de Provença amb samfaina, peix i fruits de mar amb bearnesa i olivada
- €22
- Fricandó de ventresca de tonyina a la brasa
- €23
- Mandonguilles de carn a la provençal, amb pesto, tomàquet i tubetti rigati
- €18
- Mandonguilles de peix al curri vermell amb escamarlans
- €24
- Filet wellintoff
- €22
Els xuletons
- Tonyina (/600gr.)
- €70
- 70% llom 30% ventresca
- Vaca vella (/kg)
- €98
Dessert
- Sopa de coco con piña, lima y sorbete de menta.
- €10
- Pastel de almendras con chocolate y café
- €10
- Fondant de chocolate negro con helado de café
- €10
Frequently Asked Questions
Restaurant Vraba
Book a table for
🔥 Already 5 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.