Menu 2025 - Restaurant Waanzinnig Tilburg
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 22, 2025
Type of cuisine
International
All food photos (34)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch (12:00 - 14:30)
- Pompoensoep
- €8.5
- Pompoensoep met een een maïs-pompoenpit crunch
- Waanzinnig 12-uurtje
- €12.5
- Een waanzinnig worstenbroodje, kopje soep en ambachtelijk brood met een rundvleeskroket
- Kroketten
- €12
- Twee boterhammen met kroketten- rundvleeskroket | oesterzwamkroket | garnalenkroket | vegan kroket
- Oesterzwam burger
- €16.5
- Oesterzwamburger met een huisgemaakt vegan brioche broodje met ambachtelijke frietjes of een crispy chickenburger
- Tosti
- €6.5
- Kaas of ham & kaas
- Tosti
- €8.5
- Pulled pork: kaas, pulled pork
- Tosti- caprese
- €8.5
- Mozzarella, tomaat, pesto
- Tosti- tuna melt
- €8.5
- Cheddar, tonijn, ui
- Soep & tosti
- €16
- Kopje soep met een tosti naar keuze
Waanzinnige lekkernijen
- Waanzinnig worstenbroodje - lekker brabants met gehakt
- €3.25
- Waanzinnig worstenbroodje - ook om af te halen
- €2
- Waanzinnig worstenbroodje - warm
- €2.5
- Vegan worstenbroodje - bijzonder vegan alternatief
- €3.5
- Vegan worstenbroodje - ook om af te halen
- €2.25
- Vegan worstenbroodje - warm
- €2.75
- Gluten- & lactosevrij worstenbroodje- net zo waanzinnig!
- €3.5
- Gluten- & lactosevrij worstenbroodje - ook om af te halen
- €2.25
- Gluten- & lactosevrij worstenbroodje - warm
- €2.75
- Zoete lekkernijen
- €5.5
- Blondie | brownie | perencake
Borrel
- Waanzinnige borrelplank
- €22.5
- Goed gevulde vegan borrelplank met brood en smeersels, gyoza met chilisaus, bananenchips met pindasaus, gerookte amandelen en gefrituurde hapjes
Diner (vanaf 17:30)
- Waanzinnig 3-gangen menu
- €40.5
- Stel jouw persoonlijke drie gangen diner samen uit de gehele kaart
- Shared dining (vanaf 2 personen) (pp)
- €42.5
- Drie gangen selectie van onze chef om samen te delen
- Pompoensoep
- €8.5
- Pompoensoep met een maïs-pompoenpit crumble
Voorgerechten
- Paddenstoelen
- €13.5
- Brioche met paddenstoelen crème, geroosterde paddenstoelen, nori-kruidenboter en een paddenstoelen crumble. Kan ook met een krokantje van serranoham.
- Wortel tartaar
- €13.5
- Wortel tartaar, dadel oregano vinagrette, sjalot, cornichon, little gem met een glutenvrije crostini. Kan ook met fuet tartaar.
- Zeebanaan
- €13.5
- Polenta met zeebanaan, geroosterde tomaat, zeekraalpesto boter, vegan caviaar en geroosterde amandel flakes. Kan ook met gamba (+2,5)
Hoofdgerechten
- Oesterzwam burger
- €18.5
- Oesterzwamburger met een huisgemaakt vegan brioche broodje met ambachtelijke frietjes en een lentesalade (kan ook met een crispy chickenburger)
- Flespompoen
- €20.5
- Flespompoen, sous vide gegaard in chipotle adobo marinade, pickle salsa, geblakerde maïs, avocade en gefrituurde rijst-bonen quenelle.
- Jerk knolselderij
- €20.5
- Jerk knolselderij met 'n wortel crème, bakbanaan en mango koriander salsa. Kan ook met gekonfijte eendenbout (+5)
- Palmhart
- €20.5
- Gefrituurde palmhart met knolselderij-dille crème, geroerbakte zeekraal, spinazie en haricot verts, remoulade en vegan caviaar. Kan ook met zeeduivelwangen (+3,5).
Nagerechten
- Kaasplankje
- €15
- Speciaal voor waanzinnig samengesteld door lekkernij, vijf lokale kazen met vijgen-notenbrood
- Peren
- €10.5
- Speculaas peren tarte tartin cake met een karamel zeezout crumble en vegan vanille ijs.
- Chocolade
- €10.5
- Pure chocolade ijs met tahini chocolate chip cookie, tahini karamel en framboos.
- Mango
- €10.5
- Mango trifle, verse mango met mango koffie-mousse en koffie crumble.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.