Menu 2024 - Restaurante Áurea

Às quintas-feiras das 18:30 às 21:30 há música ao vivo

Couvert

Pão caseiro, manteiga com flor de sal, azeite herdade monte branco (p.p.)

€4

Entradas

Creme de legumes da horta com azeite herdade monte branco

€6

Polvo em crocante de amêndoa com maionese de cerveja

€15

Carpaccio de novilho com trufa e parmesão

€14

Tártaro de atum patudo

€16

Gambas com alho, malagueta e conhaque

€18

Trilogia de croquetes (6uni)

€13

Berbigão com coentros, rabo de boi e pato com laranja

Tempura de espargos com maionese de limão

€11

Do mar

Pregado em noisette com arroz de lingueirão e alcaparras

€31

Garoupa assada com camarão tigre, batata confit e molho de caldeirada

€34

Lombo de bacalhau com molho à bulhão pato, esmagada de grão e crumble de chouriço

€29

Filetes de pescada de anzol com arroz caldoso de tomate e coentros

€24

Risoto de camarão com lima e champanhe

€23

Do campo

Tornedó de novilho à portuguesa com presunto 100% bolota, gema confit e batata chips

€31

Lombo de borrego, pera bêbada, batata berny e esparregado

€34

Bochecha de porco preto a baixa temperatura, lbv couve kalle, cogumelos e chalotas

€24

Magret de pato com puré de cenoura e laranja com escalope de foie gras sobre brioche

€27

Da terra

Puré de cenoura e laranja com couve kalle e cogumelos

€20

Risoto de espargos verdes com trufa preta

€22

Estufado de grão-de-bico com arroz de frutos secos

€18

Sobremesas

Crème brûlée aromatizado com chá branco floral e frutos vermelhos

€8

Coulant de amendoim com sorbet de lima

€9

Floresta negra de chocolate e cereja

€11

Mil-folhas de baunilha com gelado de frutos do bosque

€9

Tábua de queijos nacionais e internacionais com compotas caseiras e tostas

€18

Bola de gelado ou sorbet

€4

Seleção de fruta laminada

€6