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Restaurante Azure by hotel Montepiedra
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
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All food photos (8)
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Drinks
- Agua
- €2
Entrantes
- Ensalada de escalibada, jamón ibérico y queso de cabra
- €14.8
- Ensalada templada de rape y pulpo
- €15.5
- Ensalada de burrata, con tomate ecológico,tomate seco y salsa pesto de pistachio
- €16.5
- Croquetas caseras: jamón ibérico, bogavante, boletus (ud.)
- €2.6
- Mínimo 2 unidades
- Calamar a la andaluza con emulsión de aji-lima
- €14.5
- Bastones crujientes de foie y boletus con salsa pedro ximénez
- €16
- 7 unidades
- Gyozas de carrillera a la miel con salsa bulgogi
- €14.5
- 5 unidades
- Pata de pulpo en tempura con alioli rojo servida con parmentier trufada
- €22.5
Arroces (min 2 pax)
- Arroz del senyoret
- €15.5
- Arroz de secreto ibérico y setas
- €16.5
- Fideua
- €14.8
- Arroz de pulpo y ajos tiernos
- €19.5
- Arroz de bogavante
- €17.5
- Arroz de magro y ajos tiernos
- €24.5
- Arroz de carrillera
- €17
Pescado
- Bacalao confitado con tomate seco y aceitunas, gratinado con ajo negro, servida con verduras salteadas
- €17.5
- Merluza marinada en soja, ajo y jengibre, sobre cama de hongos
- €16.8
- Corvina en salsa de azafrán con espárragos y verdurita salteada
- €17.8
- Salmón a la naranja, acompañado de wok de verduras
- €17
- Rodaballo menier cítrica con puré trufado
- €19.8
- Bacalao en tempura de té verde con milhoja de patata crujiente y emulsión de aji-lima
- €17.5
- Tartar de atún rojo con aguacate, salsa mostaza y lima
- €21.5
Carne
- Entrecot de ternera con salsa de pimienta verde y patatas confitadas
- €22.5
- Solomillo de ternera madurada con salsa de dátil y foie con milhoja de patata crujiente
- €25.5
- Cochinillo crujiente a las tres salsas (ciruela, maracuyá y rabanitos) servida con patatas trufadas
- €19.5
- Chuletillas de cordero lechal con patatas panadera
- €21.5
- Tagliata de lagarto ibérico con patatas panadera, rúcula y parmesano
- €19.5
- Timbal de cordero con salsa de manzana y menta servida con milhoja de patatas crujiente
- €22.5
- Carrillera ibérica en su salsa con puré trufado
- €18.5
Postres
- Torrija estilo montepiedra con helado de leche merengada
- €7.8
- Tarta de queso con lima y crujiente de pistacho, acompañado de helado de frambuesa
- €6.5
- Brownie con helado de vainilla
- €6.8
- Cocktail de frutas de temporada
- €5.8
- Apple crumble
- €6.5
- crumble de manzana caramelizada servida con helado de vainilla
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