Menu 2025 - Restaurante Caspian

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Last update

October 24, 2025

Type of cuisine

Persian

Mast o jiar.: €5.9
Yogurt aromatizado con eneldo y pepino
Boraní: €5.9
Yogurt con espinacas, pasas y nueces.
Dolmeh: €5.9
Hojas de parra, arroz, hierbas aromáticas y especies.
Homús: €5.9
Crema de garbanzos, aceite de oliva virgen y crema de sésamo.
Zeytoun parvardeh: €5.9
Olivas maceradas en jugo de granada, nueces y hierbas aromáticas.
Mirza ghasemí: €6.9
Berenjenas y tomates asados a la brasa, revueltos con huevos y hierbas aromáticas.
Kashk o badenyún: €7.9
Berenjenas, kashk (salsa de queso curado persa), nueces molidas y aceite de menta.
Kufteh: €7.9
Bolas de carne con lappeh (garbanzo persa), zereshk (arándano silvestre persa). Hierbas aromáticas (tomillo, estragón, etc.) en salsa.
Sopa de avena: €7.5
Avena, zanahoria, cebolla, caldo y perejil.
Shorba (sopa de lentejas)
Lentejas, cebolla y caldo.

Salad-e shirazi: €5.9
Ensalada con pepno, tomate, cebolla, menta, zumo de lima, aceite de oliva virgen y perejil.
Mast ó musir: €5.9
Yogurt con ajo persa.
Ensalada especial: €10.5
Lechuga, queso feta, mousse de aceitunas persa, cebolla, tomates, pepino y pipas de girasol.
Torshí majlut: €5.5
Verduras encurtidas en vinagre aromático.
Pan persa (recién hecho): €1.5

Mahi poló: €16.9
Filete de salmón a la plancha, macerado en aceite virgen extra, azafrán y especies; con arroz verde (eneldo, cilantro, etc.).
Shirin poló: €13.9
Arroz con pistachos, almendras, corteza de naranja confitada, azafrán y zanahoria acompanado de pollo.
Zereshk poló: €13.9
Arroz con zereshk (arándanos silvestres agridulces) azafrán y pollo.
Baghali poló: €15.9
Arroz con habas, eneldo y carne de cordero hervido, preparado en salsa (receta milenaria).
Meigú poló: €13.9
Arroz verde, hierbas aromáticas (eneldo, cilantro, etc.), gambas peladas, pasas, y azafrán.

Cheló kebab kubideh: €13.9
Brochetas de ternera (picada) con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán.
Jujeh kebab: €13.9
Brocheta de pollo (macerada en azafrán y aceite de oliva), tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán.
Shish kebab: €15.9
Brocheta de carne de cordero lechal (macerado en azafrán y aceite de oliva), tomates y pimientos verdes dulces a la brasa con arroz basmati y azafrán
Cheló kebab barg: €21.9
Brocheta de solomillo de ternera (macerado en azafrán y aceite de oliva) con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán
Ketf o bal kababi
Alitas de pollo a la brasa (macerado en azafrán y aceite de oliva) con arroz basmati y azafrán.

Khoreshe gheymé badenyún: €12.9
Berenjenas, lappeh (garbanzo persa), carne de ternera, salsa de tomate y limú amuni (limas secas), con arroz basmati y azafrán.
Khoreshe bamieh: €12.9
Okras (es una verdura), carne de ternera salsa de tomate y ghuré (uvas ácidas) con arroz basmati y azafrán.
Khoreshe alú: €13.5
Pollo con ciruelas, albaricoque, lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, arroz basmati y azafrán.
Khoreshe gheymé: €12.9
Carne de ternera lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, limú amuni (lima seca) y canela, con arroz basmati y azafrán.
Khoreshe gorme sabzi: €14.5
Estofado verde: carne de ternera, alubias pintas, juliana de siete verduras de hoja verde y limu amun (lima seca) con arroz basmati y azafrán.
Khoreshe fesenyún: €14.5
Pollo con salsa de nueces, jugo de granada persa (agridulce), con arroz basmati y azafrán

Khormá malús: €9.9
Revuelto de dátiles con huevos, canela y azafrán.
Khormá malús con arroz basmati tres sabores: €12.9
Khoreshe bamieh: €12.5
Okras (es una verdura), berenjenas, salsa de tomate, arroz basmati y azafrán.
Taskabab: €12.9
Estofado de verduras variadas con cebolla, salsa de tomate con arroz basmati y azafrán

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