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Menu 2025 - Restaurante Central Santarém
R. Guilherme Azevedo 32, 2000-245, Santarém
MediterraneanAverage price €19
9.7
(34 reviews)
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Last update
November 5, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
+5
All food photos (17)
+13
Brunch
- Pequeno central
- €6.5
- Compota, mel, manteiga, salada de fruta, pães diversos, croissant folhado ou torrada, meia de leite
- Café da manhã
- €12.5
- Ovos mexidos, cebolinho, presunto, queijo, paiola de porco preto, pães diversos, croissant folhado, compota, manteiga, sumo natural de laranja
- Panqueca de batata
- €8.5
- Batata-doce crocante, ovos mexidos, espinafres, bacon, pinhões, sumo natural de laranja
- Shakshuka
- €8.5
- Tomate, salsa, ovo, queijo fetta gratinado, coentros
- Salmão fumado
- €8.9
- Cebola roxa, alcaparras, creme de rábano
- Tosta de abacate
- €8.9
- Guacamole, ovo escalfado, tomate cherry, coentros
Brunch extra
- Iogurte-grego com mel
- €4.5
- Granola c/fruta
- Panquecas de aveia e banana
- €6.5
- Xarope de ácer
- Crepes da avó
- €7.5
- Xarope de ácer, fruta
Ovos mexidos
- Bacon salteado
- €4.5
- Ervas aromáticas
- €2.5
- Cebola roxa / tomate
- €3
Extras
- Pães diversos
- €2.5
- Croissant folhado
- €1.2
- Compota
- €0.9
- Manteiga
- €0.9
- Xarope de ácer
- €1.7
- Nutella
- €1.2
- Mel
- €1
Couvert
- Azeitonas
- €1.5
- Guacamole c/ pão torrado
- €4.8
- Manteiga aromatizada
- €1.5
- Pão
- €2.5
Entradas
- Presunto/paiola
- €7.5
- Prato de queijos
- €9.8
- Carpaccio de novilho
- €8.9
- Azeite virgem ribatejano, vinagre balsâmico, queijo parmesão e rúcula
- Panadinhos de polvo
- €6.8
- Molho tártaro
- Carpaccio de bacalhau
- €8.9
- Pickles de cebola roxa, tomate e azeite
- Bolinhas de alheira
- €6.5
- Molho de vinagre balsâmico e maçã
- Bruschetta
- €8.5
- Queijo chévre gratinado, nozes e mel
- Tomate, azeite, alho e manjericão
- €6.5
- Salada à central
- €8.5
- Canónigos, pêra caramelizada, queijo tête de moine, azeite e vinagre balsâmico
- Ovos rotos
- €8.5
- C/bacon e cogumelos
Sopa
- Creme de legumes
- €3.5
Da quinta
- Bife à Central
- €19.9
- Bife de novilho, batata frita, ovo estrelado e molho de mostarda
- Cortadinhos de vitela
- €19.5
- (recomendação do chefe) tiras de vitela salteadas c/molho cremoso, cogumelos, batata crocante (rosti) e legumes da época
- Bochechas de vitela
- €17.9
- Estufado, tagliatelle, legumes e molho de vinho tinto
- Entrecôte
- €22.9
- Chips de batata doce e molho de chalota
- Magret de pato
- €18.5
- Molho de laranja, legumes e risotto
Para dois
- Surf and turf / 2 pessoas
- €42.9
- Naco de vitela, camarão selvagem, molho de chalota, espinafres e chips de batata doce
Do mar
- Polvo salteado
- €18.9
- Polvo salteado, chouriço, feijão verde e batatas salteadas
- Camarão black tiger provençal
- €21.5
- Tomate, alho, coentros, espinafres e arroz-basmati
- Lombo de bacalhau frito c/camarão
- €19.9
- Azeite e batata doce assada
- Filetes de robalo
- €15.9
- C/ legumes e risotto
Da terra
- Almôndegas de abóbora
- €12.9
- C/ molho verde de caril e arroz basmati
- Risotto c/espinafres e romã
- €12.5
- Tagliatelle c/cogumelos
- €14.5
- Molho de natas
Acompanhamentos extra
- Arroz-basmati
- €2.5
- Batata crocante (rosti)
- €3.5
- Batata salteada
- €3.5
- Miscelânea de legumes
- €4.5
- Miscelânea de legumes
- €4.5
- Tagliatelle
- €3.5
Ponto final doce
- Pudim de caramelo
- €5.5
- Sem lactose
- Parfait
- €6
- Cheesecake de mirtilo
- €6.5
- Chiffon de nozes
- €6.5
- Salada de frutas
- €4.5
- Sorvete de baunilha
- €6.5
- Gelado de baunilha c/chocolate quente
- Afogato
- €4.5
- Gelado de baunilha c/café
- Gelado caseiro (preço por bola)
- €3.5
- Aromas: baunilha, chocolate, manga, limão
- Fruta da época
- €3.5
- Prato de queijos
- €9.8
Acompanhamentos de sobremesa
- Abafado
- €3.5
- Quinta da alorna 5 anos
- Colheita tardia
- €4
- Quinta da ribeirinha
- Vinho do porto
- €4
- Casa santa eufémia old tawny 10 anos
Sugestão da época - entradas
- Sopa de abóbora
- €4.5
- C/ caril e camarão
- Salada de canónigos
- €8.5
- C/ romã, laranja, sementes de abóbora e queijo de cabra
Sugestão da época - principal
- Prego no pão
- €12
- C/ chips
- Tornedó de novilho
- €22.9
- C/ molho de madeira e migas
- Perdiz estufada à central
- €13.5
- C/risotto
- Entrecôte de veado
- €25.5
- C/ molho de zimbro e migas
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