Menu 2026 - Restaurante Cordel Maneirista
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Last update
January 16, 2026
Chef
Chefe Paulo Queirós
Type of cuisine
Portuguese
All food photos (129)
Entradas
- Pão massa mãe
- €3
- Azeitonas curtidas com tomilho serpão da Lousã e laranja
- €1.5
- Azeite regional
- €1.5
- Presunto de Boticas
- €8.5
- aprox. 100gr
- Queijo rabaçal
- €4
- Composto Pequeno
- €10
- Pão, azeitonas com tomilho serpão da Lousã, azeite, queijo Rabaçal, presunto de Boticas
- Composto Grande
- €15
- Pão, azeitonas com tomilho serpão da lousã, azeite, queijo Rabaçal, presunto de Boticas
- Creme de legumes do dia
- €3.8
- Perdiz de escabeche à moda de coimbra
- €12
- Cogumelos salteados com ervas do campo
- €10
- Camarão salteado com azeite e alho
- €16
- Folhadinhos de queijo Rabaçal e compota de tomate
- €8.5
- Ovos mexidos com chouriço à estudante
- €10
Principais
- Polvo braseado
- €25
- Com batata-doce e legumes grelhados
- Robalo ou corvina em espumante bairrada
- €24
- com puré de legumes
- Bacalhau confitado em azeite
- €25
- com puré de grão e legumes grelhados
- Camarão tigre grelhado
- €38
- (+/-) 350gr) com batata-frita
- Lombinhos de porco com queijo Rabaçal
- €19
- grelhados com batata corada e legumes
- Alheira fumada
- €16
- com batata corada e legumes
- Bochechas em vinho Bairrada
- €20
- com puré de batata
- Naco de vitela com queijo da Serra
- €25
- e batata-frita
- Coxa de pato
- €25
- com arroz de frutos secos e salada de laranja
- Posta de vitela
- €21
- Com batata corada e “bate na quarta” (couve e cenoura salteada)
- Arroz carqueja beirão caldoso (2 pax)
- €40
- Com carne em vinha d’alhos e enchidos tostados
- Arroz de perdiz (2 pax)
- €48
- Com cogumelos e castanhas
- Arroz caldoso de robalo/corvina/garoupa
- €45
- conforme disponibilidade do mercado
- Arroz de lavagante
- €70
- (2 pax)
- Infantil
- €12.5
- Bife ou hambúrguer, batata frita, arroz e ovo
- Opção vegetariana
- €16
- Variável conforme produtos disponíveis no mercado
- Menu executivo
- €16
- Pão e azeitona + prato do dia + copo de vinho seleção Cordel ou refrigerante ou água + café Prato do dia definido diariamente conforme a disponibilidade do mercado
Sobremesas
- Pudim das clarissas
- €6
- Pudim das Clarissas
- €8.5
- opção com sorbet de citrinos
- Pastéis de santa clara
- €10
- 4 unidades
- Bolo de noz
- €6.5
- com ovos-moles
- Pão de ló de chocolate
- €6.5
- Pão de ló de chocolate
- €8.5
- opção com bola de gelado
- Bolo de bolacha à Cordel
- €6
- Tarte de queijo
- €7.5
- de forno com frutos vermelhos
- Suspiro
- €7.5
- com gelado mascarpone e frutos vermelhos
- Bola de gelado
- €5
- 2 unidades
- Fruta laminada
- €4.5
- Cordel de doces
- €15
- Degustação de 4 doces disponíveis no dia
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