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Menu 2025 - Restaurante Cordel Maneirista
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Chef
Chefe Paulo Queirós
Type of cuisine
Portuguese
All food photos (116)
Entradas
- Cesto de pão pequeno
- €3
- Cesto de pão grande
- €5
- Azeitonas com tomilho serpão e laranja
- €3
- Azeite regional
- €3
- Presunto 100gr
- €8.5
- Queijo rabaçal
- €4
- Composto Pequeno
- €9
- Pão, azeitonas com tomilho serpão da lousã, azeite transmontano, queijo rabaçal, presunto de barroso
- Composto Grande
- €12.5
- Pão, azeitonas com tomilho serpão da lousã, azeite transmontano, queijo rabaçal, presunto de barroso
- Creme de legumes
- €3.2
- Perdiz de escabeche à moda de coimbra
- €10
- Cogumelos salteados com ervas do campo
- €10
- Camarão salteado com azeite e alho
- €15
- Folhadinhos de queijo do rabaçal e compota de tomate
- €8
- Alheira Tostada
- €8
Principais
- Polvo
- €24
- Com batata-doce e cebola roxa
- Robalo em espumante bairrada
- €22
- e tomate fresco
- Bacalhau confitado
- €25
- com puré de grão e legumes
- Posta de vitela
- €19.8
- Com batata corada e “bate na quarta”
- Bochechas de porco em vinho bairrada
- €18.8
- Com miga de batata e cogumelos
- Coxa de pato
- €23.5
- com arroz de frutos secos e salada de laranja
- Chanfana regional
- €18
- sujeito a disponibilidade
- Alheira transmontana
- €14
- com batata corada e legumes
- Arroz carqueja beirão
- €37.5
- Com carne em vinha d’alhos e enchidos tostados
- Arroz robalo e robalo em espumante bairrada
- €42
- Arroz com caldo de cabeça de robalo e tomate fresco
- Arroz de perdiz
- €45
- Com cogumelos e castanhas
- Pequenitos até aos 10 anos
- €10
- Bife ou hambúrguer, batata frita, arroz e ovo
- Vegetariano
- €15
- Variável conforme produtos disponíveis no mercado
- Peixe fresco do Atlântico
- preço sob consulta
Sobremesas
- Pudim das clarissas
- €5.5
- Fatia
- Pastéis de santa clara
- €5
- 2 unidades
- Bolo de noz
- €6
- De penela com ovos-moles
- Pão de ló
- €5
- De chocolate
- Pão de ló
- €6.5
- De chocolate com gelado
- Bolo de bolacha
- €5.5
- À cordel
- Cheese cake
- €6
- De forno com frutos vermelhos
- Suspiro
- €6.5
- Com gelado mascarpone e frutos vermelhos
- Gelado
- €5
- Fruta laminada
- €4.2
- Cordel de doces
- €12.5
- Degustação de 4 doces artesanais do cordel
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