Menu 2026 - Restaurante Culinaris
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Last update
April 25, 2026
Type of cuisine
International
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Available from Apr 14 to Apr 30
Permanent TheFork offer
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Entrada
- Sopa de couve flôr e tostada
- €3.5
- Com pinhões e azeite de alecrim e alho.
- Morcela e vieiras
- €10
- Morcela com vieiras, chouriço e maçã, puré de ervilha e alho, espargo
- Tataki de atúm
- €9
- Braseado, com crosta de sésamo, arroz de sushi, molho teriaki e aioli de tinta de choco.
- Halloumi
- €8.5
- Queijo grego com puré de couve flôr, espinafres, cogumelos, pesto, pinhões, azeitona preta e puré de maçã.
Prato
- Duo de borrego
- €18
- Croquete de borrego, alcatra de borrego sous vide, hummus caseiro, polenta frita, curgete grelhado, palitos de cenoura, romã, milho baby e molho de melaço.
- Pato do bosque
- €17
- Peito de pato sous vide, selado, risotto cremoso de cogumelos e trufa, espargo, gel de beterraba e perolas de maçã. (opção vegetariana disponível com cogumelos eryngii grelhado e ovo de codorniz)
- Caril cremoso tropical
- €16
- Base de caril cremoso com leite de coco, filete de tamboril, camarão, pak choi, abacaxi, amendoim. Acompanha com arroz basmati.
- Filete de dourada
- €18
- Filete de dourada, mexilhões e camarão, molho hollandaise, batatinha no forno, perolas de algas, salicórnia e brocolos baby.
- Vaca minhota
- €19
- Naco de vaca minhota nacional, selado, ao ponto, com chimichurri, esparregado de espinafres, tomate cherry confitado, espargo e mandioca frita
Acompanhamento
- Batatinha no forno
- €3
- Batatinha jovem tostada no forno com alecrim e alho
- Arroz basmati
- €2
- Com manteiga e sementes de sesamo
- Broccolini
- €4
- Brocolos de talo tenro salteados com azeite aromatizado e limão
Enquanto folhea a carta...
- Rum sour do culinaris
- €9
- Base de spiced rum, abóbora, especiarias e raspas de chocolate de laranja. Com ou sem alcool.
- Culinaris blonde beer artesanal
- €4.5
- Copo de prosecco
- €4.5
- Bellini
- €5
- Com prosecco e puré de alperce.
- Limonada caseira
- €2
- Clássica, tropical ou de cereja e canela (opcional).
- Àgua mineral luso 500 ml
- €1.5
- Àgua sanpellegrino 505 ml
- €3.5
- Couvert
- €8.5
- Pão, patê do dia, seleção de queijos, chutney de manga, frutos secos e uvas
Sobremesas
- Creme queimado à culinaris
- €5
- De chocolate branco, com creme de pistácio, groselhas e gelado de limão.
- Cheesecake de outono
- €6
- De figo com puré de abóbora manteiga e canela, creme de nozes pecan, crumble de pistácio, romã e avelãs caramelizadas.
- Tarte de maçã
- €7
- Com merengue suiço tostado, crumble de bolacha biscoff, groselhas frescas e caramelo salgado.
- Seleção de queijos
- €8
- Com chutney de manga, uvas, frutos secos.
Com a sobremesa
- Irish cofee
- €7
- Cocktail quente de café, whiskey, licor, especiarias e chantilly
- Bobba iced coffee
- €7
- Chá frio com licor de café, espresso, leite e pérolas de tapioca.
- Espresso martini caramelo salgado
- €7
- Cocktail de vodka e licor de café com caramelo salgado
- Copo vinho do porto
- €2
- Licor beirão
- €2
- Com gelo e sumo de limão
- Café espresso
- €1
- Aguardente CRF 50 ml
- €2.5
Bebidas da casa
- Limonada caseira
- €2
- Clássica, tropical ou de ginja e canela (opcional).
- Chá frio de limão e alperce
- €2.5
- Infusão de earl grey com sumo de limao e puré de alperce.
- Sumo de laranja
- €2.5
- Com alperce ou coco
Bebidas
- Àgua mineral luso 500 ml
- €1.5
- Àgua castello 250 ml
- €1.5
- Àgua sanpellegrino 505 ml
- €3.5
- Coca-cola 350 ml
- €2
- Imperial heineken 250 ml
- €2
- Imperial heineken 500 ml
- €3.5
- Culinaris blonde beer artesanal 330 ml
- €4.5
- Cerveja artesanal “la concha” 330 ml
- €4.5
- Session IPA, amber ale, porter
- Sidra bandida do pomar 330 ml
- €2.5
- De maçã servida com gelo e pau de canela
- Desperados 330 ml
- €3
- De sabor a tequila, servida com gelo e lima
Cocktails
- Margarita cremosa de coco e citrinos
- €7
- Base de tequila, campari, creme de coco e sumo de limão.
- Apple crumble
- €8
- Base de whiskey, vinho do porto, canela e cidra de maçã.
- Cosmopolitan de figo
- €7
- Base de vodka, triple sec, figo, mel e ervas aromáticas.
- Bellini
- €8.5
- Com prosecco e puré de alperce.
- Gin sour outono
- €8
- Base de gin, licor beirão, mel, ginger beer e especiarias.
- Daiquiri de ginja
- €6
- Base de rum branco, puré de ginja e lima.
- Rum sour do culinaris
- €9
- Base de spiced rum, abóbora, especiarias e chocolate de laranja.
Vinhos espumante (garrafa 75 cl)
- Martelletti (prosecco)
- €21
Vinhos branco (garrafa 75 cl)
- Muros de vinha
- €12
- Montecapucho maria gomes
- €17
- Montecapucho chardonnay
- €17
- Herdade da candeeira
- €19
- Titan reserva
- €22
- Dona sancha
- €23
- Memoria verdelho
- €28
- Reynolds
- €29
- Memória grande reserva
- €46
Vinhos tinto (garrafa 75 cl)
- Montecapucho castelão
- €17
- Dalva
- €17
- Herdade da candeeira
- €19
- Titan reserva
- €22
- Dona sancha
- €23
- Memória
- €23
- Menin
- €31
- Mainova
- €32
- Taboadella
- €35
- Pessegueiro reserva
- €38
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