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Menu 2025 - Restaurante do Costume
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Chef
Tiago Fontes
Menu photos (21)
All food photos (112)
Entradas
- A d'o costume
- €4
- 2 Tipos de pão, manteiga, pasta de azeitona e azeitonas temperadas
- Pimento assados com ovo estrelado e tostinhas
- €5
- Cogumelo gratinado recheado com farinheira
- €6
- Batatas cheddar com cebola caramelizada e bacon
- €7
- Queijo camembert no forno com mel de tomar e frutos secos
- €8
Para os mais pequenos
- Mini hamburguer simplista acompanhado com batata frita
- €8.5
- Hamburguer de 120 gramas, queijo cheddar, alface e tomate
- Mini bife de frango ou vaca grelhado apenas c| sal, acompanhado com batata frita e arroz
- €8.5
- Pratos exclusivos para criancas ate aos 10 anos
Bifes (batatas fritas)
- Frango, 200 gr
- €13
- Alcatra, 200 gr
- €14
- Vazia, 300 gr
- €16
- Entrecote, 300 gr
- €16
- Tornedo, 300 gr
- €20
- Picanha premium em corte strip (275/300 gr)
- €17
- Com um corte diferenciado, acompanha com feijão preto, arroz e um salteado de espargos, tâmaras e frutos secos
- Ribeye, calibre 300 gr (maturação 28 dias)
- €21
- O rei, indiscutivel, dos nossos bifes. Simplesmente soberbo! Sem molhos, apenas flor de sal, milfolhas de batata, salada e muito sabor
Bifes (milfolhas)
- Frango, 200 gr
- €15
- Alcatra, 200 gr
- €16
- Vazia, 300 gr
- €18
- Entrecote, 300 gr
- €18
- Tornedo, 300 gr
- €23
Experiência de carne
- T-bone maturado (1200/1250 gr)
- €56
- Acompanham com o nosso puré com trufa negra e salada d'o costume
- Tomahawk maturado (1200/1250 gr)
- €56
- Acompanham com o nosso puré com trufa negra e salada d'o costume
- T-bone fresco (1200/1250 gr)
- €52
- Acompanham com o nosso puré com trufa negra e salada d'o costume
- Tomahawk fresco (1200/1250 gr)
- €52
- Acompanham com o nosso puré com trufa negra e salada d'o costume
Carne de oinc oinc!!!
- Bochechas de porco ibérico
- €16
- Estufadas em sous vide com pure trufado e cenouras caramelizadas
Peixe
- Salmão
- €16
- Infusionado com ervas
- Bacalhau
- €18
- Infusionado em azeite e alho
- Polvo
- €19
- Para afogar em azeite e alho
Opções para quem a carne não lhe fala ao coração
- Hamburguer vegan (200 gr em bolo do caco)
- €13
- Alface iceberg, cebola roxa, abacate e cogumelos salteados
- Bife vegetariano
- €14
- Com batata frita e salada ou apenas salada
- Bife vegetariano
- €16
- Com milfolhas de batata e salada
Extras
- 2 pães | pose arroz | mini dose batas fritas | pose salada
- €1.5
- Pose batatas fritas /migas / bata a murro / feijao preto
- €3
- Pose milfolhas / puré trufado | mix espargos c\ tâmaras
- €4
Hambúrgueres (150 gr)
- D'o costume, em pão brioche
- €14
- Queijo cheddar, alface iceberg, tomate, bacon, pickle pepino, ovo estrelado e cebola frita
- Lounge, em bolo do caco
- €13
- Queijo golda, tomate confitado, rucula e cebola caramelizada
- Com a mania, em pão tradicional
- €13
- Cogumelos salteados, queijo de cabra, rúcula e tomate confitado
- Simplista, em pão brioche
- €10
- Queijo cheddar, alface e tomate
- Boc-booooc, em pão tradicional
- €12
- Hamburguer de frango, espinafres salteados, tomate seco e ovo estrelado
- Do mar, em bagel com semente de papoila
- €13
- Hamburguer de salmão, rucula, abacate, creme fraiche e cebolinho
Cervejas e cidras
- Heineken pressão 0, 25 l
- €2
- Heineken pressão 0, 50 l
- €3.8
- Heineken garrafa 0,25 l
- €2
- Heineken 0% alcool 0,25 l
- €1.9
- Sagres imperial 0.20 l
- €1.5
- Caneca imperial 0.5 l
- €3
- Bohemia driginal 0, 33 l
- €1.9
- Sagres preta 0,33 l
- €1.9
- Sagres preta pressao 0, 33 l
- €1.9
- Bandida do pomar pressão
- €2.5
Suminhos e afins!
- Agua sem gas
- €1.6
- Agua castelo 0.125 l
- €1
- Agua castelo 0.25 l
- €1.6
- Agua pedras / sabores
- €1.8
- Coca-cola/zero
- €2
- Sumo natural de fruta
- €3.5
- Ice tea d'o costume
- €2
No fim ou no inicio, cada um sabe de si!!
- Cafe/descafeinado
- €1
- Cha
- €2
- (cidreira, camomila, tilia, verde, preto ou frutos vermelhos)
Martini
- Martini fiero, bianco, rosso tónico
- €4.5
- D'O costume spritz
- €5
- Sangria D O costume 1,5 l
- €17
Departamento do baco
- Pequenos rebentos (branco)
- €10
- Pequenos rebentos - alvarinho (branco)
- €18
- Soalheiro oppaco (tinto)
- €25
- Esteva (tinto)
- €12
- Papa figos (tinto)
- €14
- Titan (tinto)
- €19
- Manz pouro (tinto)
- €18
- Quinta do cabriz (tinto)
- €12
- Casa de santar (tinto)
- €15
- Biaia (tinto)
- €15
- Beyra - riesling (branco)
- €20
- Encosta do sobral - seleção (tinto)
- €14
- Encosta do sobral rose
- €13
- Casal das freiras colheita (tinto)
- €13
- Casal das freiras reserva (tinto)
- €18
- Manz pomar espirito santo (tinto)
- €16
- Manz dona fatima (branco)
- €24
- Manz rosé
- €14
- Dona ermelinda (tinto)
- €10
- Periquita (tinto)
- €11
- Mariana (tinto)
- €14
- Mariana - rosé
- €13
Para quem quer pinga com mais salero! (1.5 l)
- Sangria de espumante
- €16
- Sangria branca
- €14
- Sangria tinta
- €14
- Sangria de frutos vermelhos
- €16
Ao copo
- Branco
- €3
- Tinto
- €3
- Rosé
- €3
Para momentos especiais
- Espumante mariana - blanc de blancs
- €18
Ao almoco o d'o costume - 13€
- Entrada d'o costume
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
- Prato
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
- Bebida
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
- Café
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
Ao almoco o d'o costume - 11€
- Prato
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
- Bebida
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
- Café
- Ao almoco o d'o costume bate de maneira diferente! Mas só de quarta a sexta!!!
Vamos lá ao que realmente interessa - bifes
- Primeiro escolhe a tua carne - alcatra (175 gramas)
- (Agora o ponto - mal/medio mal/medio/medio bem/bem) (por fim molho - limao e salsa/mostarda/cafe/cervejeiro/pimentas/nenhum)))
- Primeiro escolhe a tua carne - peito de frango (175 gramas)
- (Agora o ponto - mal/medio mal/medio/medio bem/bem) (por fim molho - limao e salsa/mostarda/cafe/cervejeiro/pimentas/nenhum)))
Vamos lá ao que realmente interessa - hambúrgueres
- D'almoco
- Hamburger 130 gramas, alface iceberg, queijo cheddar, bacon tostado
- Maniento
- Hamburger 130 gramas, queijo de cabra, rucula, tomate confitado
- Da ordem
- Hamburger 130 gramas, alface iceberg, queijo gouda, cebola caramelizada
- Boc boc
- Hamburger 130 gramas frango, espinafres, tomate seco
- Submarino
- Hamburger 130 gramas salmao, rucula, creme fraiche
- Vegan
- Hamburger 150 gramas c\ grao de bico, quinoa e feijao branco, alface iceberg, cebola roxa e cogumelos salteados
Vamos lá ao que realmente interessa -
- Bebidas incluidas
- Coca cola, ice tea D`O costume, imperial sagres, agua.
- Vinho a copo, acresce
- €1
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