Menu 2026 - Restaurante La Fábula Valdemoro
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Last update
April 9, 2026
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (2)
All food photos (25)
Preset menus
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Para compartir
- Patatas de fábula
- €9.5
- Patatas gajo con salsa ranchera, bacon y queso gratinado
- Langostinos en tempura con salsa agripicante 8 unid
- €12
- Dados de queso brie con frambuesa
- €11
- Pan bao de puller pork 4 unid
- €12
- Pan bao de pollo crujiente 4 unid
- €12
Ensaladas
- Poseidon
- €13
- Lechugas, tomates cherri, cangrejo, algas de wakame, coronada con langostinos fritos y un balsamico de mango
- La burratisima
- €12
- Rucula, brotes tiernos, burrata de bufala, anacardos, salsa pesto y crujiente de frambuesa
- Ensalada de fábula
- €12
- Mezclum de lechugas, champiñones salteados, tomates horneados, queso de cabra y mahonesa de albahaca
Carnes (incluye patatas fritas)
- Presa iberica
- €16.5
- Con patatas fritas y pimientos del padron
- Solomillitos con salsa roquefort
- €12
- Cachopo de jamon y queso manchego
- €28
- Incluye patatas fritas y pimientos del padron
- Chuleton de vaca madurada 1 kg
- €45
- 20 dias de maduracion
- Lomo bajo 400 gr
- €19
- Incluye patatas fritas
- Tomahawk steak 1 kg
- €49
- Hecho a la parrilla de piedra volcanica. Incluye patatas fritas y pimientos del padron.
- Parrilla n1 chorizo criollo, morcilla, churrasco y pluma de cerdo (para 2 personas)
- €25
- Parillada n°2 churrasco de pollo, churrasco de ternera, chorizo criollo y morcilla (para 2 personas)
- €25
- Parrillada n°3 entrecotte de ternera, chorizo criollo, lagarto iberico y asado de tira (para 2 personas)
- €42
Las de siempre
- Bravas / ali- oli o braviolis
- €7
- Surtido de croquetas 8 unid.
- €14
- Rabo de toro, boletus, bacalao y jamon
- Croquetas de jamón caseras 6 unid
- €12
- Huevos rotos con jamon
- €12
- Alitas de pollo cajun unid 8
- €10.5
- Tiras de pollo con salsa de mostaza y miel
- €12
- Con patatas fritas
- Torreznos de soria
- €12.5
- Con patata revolcona de base.
- Gambones a la plancha 10 unid
- €16
- Fritura de pescado
- €19
- Calamares, boquerones, chopitos y rejos
- Calamares
- €11.5
- Oreja a la plancha
- €10.5
Hamburguesas (incluyen patatas fritas)
- Iberiquisima
- €12
- Carne de vacuno, crujiente de queso manchego, paleta ibérica, lechuga, tomate en pan rustico
- De fábula
- €11.5
- Carne de vacuno, huevo frito, bacon, cebolla caramelizada, tomate y lechuga en pan de brioche
- Veggie burguer
- €12
- Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla morada
- Crispy chicken
- €10.5
- Pollo crujiente, bacon, queso cheddar, lechuga, tomate en pan con sesamo
Tostas (incluye patatas fritas)
- Tosta fabulosa
- €9
- Solomillitos de cerdo con base de cebolla caramelizada y queso de cabra
- Gulas con gambas y ali-oli
- €8.5
- Salmón ahumado
- €9.8
- Base de crema philadelfia con salmón ahumado noruego y miel
- Matrimonio
- €8.5
- Con base de tomate triturado, filetes de anchoa y boquerones
Para los peques
- Hamburguesa carne y queso con patatas fritas
- €7.5
- Pechuga de pollo a la plancha o escalope con patatas fritas
- €7.5
- Nuggets, fringers de queso, alitas y patatas fritas
- €9
Para terminar
- Coulant de chocolate con bola de helado
- €5
- Tarta de queso cremosa
- €5.9
- Tartas variadas
- €4.5
- Consultar disponibilidad
- Torrija en pan de brioche con helado
- €6
Cervezas y sidras
- El águila dorada (botella 33cl)
- €3
- El águila sin filtrar (botella 33cl)
- €3.2
- Amstel® original (botella 33cl)
- €2.7
- Amstel® radler (botella 33cl)
- €2.7
- Cruzcampo® especial sin gluten (botella 33cl)
- €2.8
- Cruzcampo® gran reserva (botella 33cl)
- €3
- El alcázar (botella 33cl)
- €3
- 18/70 (botella 33cl)
- €3
- Hop house 13 (botella 33cl)
- €3.5
- Amstel® oro tostada (botella 33cl)
- €3
- Amstel® oro 0,0 tostada (botella 33cl)
- €2.8
- Heineken® (botella 33cl)
- €2.8
- Heineken silver (botella 33cl)
- €2.8
- Heineken® 0,0 (botella 33cl)
- €2.8
- Paulaner weissbier (botella 50cl)
- €4.8
- Sol® (botella 33cl)
- €3
- Judas (botella 33cl)
- €4
- Lagunitas IPA (botella 35,5cl)
- €3.8
- Guinness® draught (botella 33cl)
- €3.5
- Desperados (botella 33cl)
- €3.5
- Ladrón de manzanas (botella 33cl)
- €2.8
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