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Menu 2025 - Restaurante Paladar Sichuan kit-chen fusion
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Type of cuisine
Asian
All food photos (56)
Entrantes
- Empanadilla de ternera Sichuan
- €12
- Relleno de ternera
- Pepino con salsa picante
- €6.8
- Pan-bao de codillo
- €7.5
- Relleno de codillo de cerdo picado con cebolla y pimienta verde asado
- Pan-bao de pollo
- €7.2
- Relleno de tiras de pollo con cebolla y pimienta verde asado
- Callos y ternera asada
- €12
- LLeva: ternera, lengua y callos en salsa picante suave
- Tiras de solomillo de cerdo crujiente
- €7.95
- Solomillo de cerdo en tempura con salsa de ciruela
- Mix karaage de pollo y langostino
- €12
- Bao jugoso de cordero al vapor (3 und)
- €7.5
- Relleno de carne de cordero, fideos y verdura
- Dumpling al vapor (8 unds)
- €10.5
- Relleno de aguja de cerdo con verduras y cebollino
- Gyozas de pollo (5 unds)
- €6.95
- Relleno de pollo y verduras
- Dumpling a la plancha (6 unds)
- €9.2
- Relleno de aguja de cerdo con verduras y cebollin o a la plancha
- Shao-mai (2 unds)
- €4.95
- Relleno de arroz y yema de huevo
- Panceta a baja temperatura con salsa de ajo y jengibre
- €7.8
- Panceta cocida en laminas finas con salsa de ajo
- Goma wakame y aguacate
- €9.95
Pato
- Pato Bei-Jing 1/2
- €22
- Lleva 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino
- Pato crujiente Chong-Qing
- €18.95
- Lleva 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino
- Pato Bei-Jing entero
- €44
- Lleva 12 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino
Verduras
- Hoja de tofu frito salteado con verduras
- €9.8
- Mapo to-fu
- €8.8
- Tofu con castaña de agua y carne picada de cerdo, salteado con pimenta Sichuan y cebollino
- Col organica con salsa de soja, ajo y gengibre
- €9.8
- Servida en una olla caliente en mesa
- Berenjena yu-xiang
- €9.8
- Berenjena con carne picada salteada estilo Sichuan
Marisco
- Chop-suey de gambas salteado
- €11.8
- Cola de gambas con verdura saltead
- Chipirones estilo Sichuan
- €12.8
- Lonchas de chipirones con verduras y pimienta Sichuan, servida en bandeja caliente
- Langostino estilo Sichuan kit-chen
- €15.9
- Langostinos sobre fideos transparentes con salsa de soja, ajo troceado y yema de huevo, terminado
- Langostino crujiente aromatico
- €14.5
Cerdo
- Costilla iberica agri-dulce en salsa de soja
- €19.9
- Solomillo de cerdo Yu-xiang
- €10.8
- Tiras de solomillo de cerdo con verduras salteadas
- Panceta cocida a baja temperatura en salsa de ciruela
- €14.9
- Panceta cocida dos veces al vapor con castaña de agua, ciruela china y castaña cocida
- Abanico de cerdo salteado (picante suave)
- €14.95
- Lonchas de abanico de cerdo con verduras estilo Sichuan
- Lonchas de solomillo de cerdo crujiente
- €10.5
- Lonchas de solomillo de cerdo crujiente con salsa de naranja dulce
- Panceta cocida dos veces
- €9.5
- Tiras de solomillo de ternera jin-jiang
- €14.5
- Solomillo de cerdo salteado acompañado de zanahoria, pepino, y fideos crujientes
Ternera
- Cazuela de callos estilo Sichuan
- €12.5
- Caldo de ternera con hoja de tofu frito, verduras, callo de ternera, cebollino y jengibre
- Cazuela de ternera estilo Sichuan kitchen (200gr)
- €14
- Falta de ternera con patatas sabor Sichuan (picante suave)
- Ternera guai-wei Sichuan kit-chen (250gr)
- €16
- Tiras de babilla de ternera en salsa de pimienta Sichuan agridulce
- Solomillo de ternera estilo Sichuan (200gr)
- €18
- Solomillo de ternera en dados con pimenta Sichuan y verduras (picante-suave)
- Mao-xe-wuang Sichuan kit-chen
- €17.9
- Cazuela de ternera, jamon iberico, callos, calamares, sangre de cerdo, brotes de soja y cilantro, en fondo de caldo de gallina
- Shui-zhu ternera (picante suave) 200gr
- €14.9
- Laminas de ternera con pimienta Sichuan y brotas de soja en fondo de caldo de ternera
- Lonchas de ternera con verduras (picante suave)
- €14.95
- Lonchas de ternera salteada con verduras
- Ternera borracho estilo Sichuan kitchen
- €16
- Lonchas de ternera salteadas acompañado de 6 crepes
Sopas
- Sopa agri-picante
- €5.95
- Lleva: tofu, setas, verdura y huevo
- Sopa xi-hu de ternera (para tres personas)
- €14.95
- Picadillo de ternera con to-fu, setas, cilantro, y clara de huevo
- Sopa xi-hu de ternera (para 1 persona)
- €6.95
- Cazuela wan-tu (picante suave)
- €7.8
- Cazuela de wantun relleno de cerdo con caldo de gallina
- Cazuela wan-tu (sin picante)
- €7.8
Arroces
- Arroz frito con huevo
- €6.5
- Arroz frito Sichuan kit-chen
- €7.5
- Arroz frito con setas, bamboo, zanahoria y carne de cerdo con soja
- Arroz frito con pato
- €8.5
- Arroz frito con carne de pato, shitaki, bambu, zanahoria
- Arroz frito con ternera
- €7.5
Tallarines
- Pan-sit frito con gambas
- €7.8
- Fideos de arroz con gambas y verduras
- Tallarines de marisco estilo Sichuan
- €9.5
- Tallarines fritos con verdura y marisco variado
- Cazuela de fideos con ternera
- €8.8
- Fideos de arroz con carne asada de ternera y verduras
- Tallarines chong-quing sin caldo
- €7.5
- Tallarines frescos con carne picada de cerdo y cebollino
- Tallarines cinturon en caldo
- €9.8
- Tallarines preparados al momento con ternera y verduras
- Tallarines tres delicias
- €7.2
- Tallarines frescos con verduras, pollo, gambas y calamares
- Tallarines chong-qing
- €8.8
- Tallarines frescos con carne picada y verduras
- Tallarines cinturon sin caldo
- €8.8
- Tallarines preparados al momento con carne picada y verduras
- Tallarines con gambas
- €9.5
- Tallarines de arroz con ternera
- €8.5
Pollo
- Gong-bao kit-chen (200 gr)
- €10.8
- Dados de muslo de pollo con verduras y cacahuetes (picante y suave)
- Pollo estilo chong-qing kit-chen (200 gr)
- €12.9
- Dados de muslo de pollo con gindilla crujiente, cacahuete y sesamo
- Pollo en salsa de chille aromatico
- €7.8
- Muslo de pollo en salsa chille aromatica (plato frito)
- Alitas de pollo crujiente
- €12
- Alitas de pollo fritas con ajo y guindilla
- Lonchas de pollo al wok
- €10.8
- Lonchas de pollo salteadas al wok con verduras estilo Sichuan y anacardos
Pescados
- Lubina asada paladar Sichuan (800gr)
- €29.8
- Lubina marinada, asada con verduras (servido en mesa con tallarines cinturon frescos preparados al momento)
- Lubina con salsa picante suave (800gr)
- €18.5
- Lubina marinada a la plancha, cocida en salsa picante suave
- Lubina agridulce con piñones (800gr)
- €18.9
- Lubina en tempura con salsa agridulce
- Lubina en escabeche estilo Sichuan
- €18.9
- Lonches de lubina escabechada con su propio jugo y verduras
Tartar (180 gramos)
- Tartar de atun
- €19.5
- en salsa de soja japonesa, sabor original
Sushi rolls (8unds)
- Roll salvaje
- €14
- Roll acevichado
- €14
- Roll vegetal
- €11
- Roll makimono
- €14.95
- Roll tropical
- €14.95
- Tango mango
- €14.95
- Shogun
- €14.95
- Spicy tuna
- €12.95
- Spicy salmon
- €11
- Salmon uramaki flambeado
- €12.85
- Futomaki de langostino
- €13.5
- Roll de anguila
- €18
- California
- €12
- Tempura maki pato
- €13.5
Nigiris (2 unds)
- Nigiri salmon
- €4.5
- Nigiri atun
- €5.85
- Nigiri toro
- €7.5
- Nigiri pez mantequilla
- €5.85
Maki (6 unds)
- Maki salmon
- €6.75
- Maki atun
- €7.5
- Maki aguacate
- €6.25
Bandejas
- Bandeja de niguiris (10 unds)
- €21.95
- Bandeja niguiri flambeado (10 unds)
- €23.95
- Roll vareado (24 unds)
- €26
- Bandeja mix (24 unds)
- €26
- Bandeja S30 (16P)
- €24.95
- Bandeja S31 (16P)
- €23.95
- Bandeja sashimi variado (20unds)
- €28
Sashimi (6 cortes)
- Sashimi atun 6 cortes
- €12
- Sashimi toro 6 cortes
- €14.95
- Sashimi salmon 6 cortes
- €9
- Sashimi pez mantequilla 6 cortes
- €10
Postres
- Cheesecake maracuya
- €6.95
- Tarta de chocolate
- €6.95
- Pie de limon
- €6.95
- Helados
- €5.95
- Vainilla, fresa y chocolate (2 bolas)
- Tarta de tres leches
- €7.95
- Tarta de zanahoria
- €6.95
Vino blanco
- Dolce Piacere (frizzante)
- €18
- Folklore de pazo
- €20
- Hombre pez
- €18
- Luna Belvedere (Godello)
- €22
Vino tinto
- Alvides
- €24
- Finca Luna Beberide Crianza
- €22
- Muriel
- €20
- Ricardo Dumas
- €20
Vino rosado
- Finca sobreño rosado (tinta de toro)
- €20
Cava espumoso
- Orden de la real gana (brut)
- €22
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