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Menu 2025 - Restaurante Parador de Cardona
Castell de Cardona, s/n, 08261, Cardona
CatalanAverage price €50
9.1
(468 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Jordi Cunill
Type of cuisine
Catalan
All food photos (28)
+24
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú miñona (2 personas)
€120 per guestA la carte
- Selección de embutidos de la comarca
- €16
- Quesos artesanos catalanes con mermelada y frutos secos
- €21
- Brioche de brandada de bacalao y miel
- €14
- Tartar de escalivada y anchoas
- €16
- Carne del Perol con huevo a 64º C y coca de Folgueroles
- €15
- Arroz de "pals" con setas y butifarra del "Perol"
- €24
- Arroz meloso de sepia y langostinos
- €26
- Bacalao confitado con habitas estofadas
- €24
- Costillas de conejo rebozadas con yuca braseada y alioli de azafrán
- €24
- Bitoc de ternera (Vall del Cardener) con patatas y salsa de estragón
- €23
Postres
- Tiramisú del castillo con ratafia y cacao
- €7
- Miel y "mató" (queso tierno catalán)
- €7
- La dulce zanahoria con mango y su sorbete
- €7
- Lichi relleno de ganache de vainilla y helado de coco
- €7
- Pan con aceite y chocolate
- €7
- Tarta de whisky con helado de galleta speculoos
- €7
- Degustación de helados (chocolate, nata y vainilla)
- €6.5
Bebidas
- Botella de agua filtrada 750 ml
- €2.6
- Botella de agua mineral 1 litro
- €3.6
- Vino blanco selección de paradores
- €19
- Vino tinto selección de paradores
- €22
- Café
- €2.5
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