Menu 2026 - Restaurante Parador de Teruel
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Last update
December 9, 2025
Chef
Ivan Domingo
Type of cuisine
Spanish
All food photos (20)
Dessert
- Jamón de Teruel D.O.
- €17
- Embutido de caza
- €16
- Quesos regionales con confitura casera
- €17
- Croquetas de jamón de D.O. Teruel
- €15
- Sopa de Perolico
- €15
- Migas turolenses con huevo frito
- €16
- borraja salteada con almejas y gambas
- €20
- arroz de brazal con conserva
- €19
- caldereta de cordero con patatas
- €22
- Lomo de ciervo con setas
- €26
- 1/2 Paletilla de Ternasco I.G.P. asado tradicional
- €32
- Chuleticas de ternasco de Aragón I.G.P a la parrilla
- €28
Platos con vegetales
- Ensalada de cogollos, queso fresco de Albarracín, sardina ahumada y vinagreta
- €16
- Ensalada de granada, queso fresco de Albarracín y nueces
- €16
- Timbal de verduras y carrilleras
- €17
- crema de zanahoria con manzana acida
- €16
Gastronomía y tradición
- Rape con langostinos, salsa de naranja y ensalada de quinoa y pasas
- €26
- Pulpo en dos cociones con cremoso de patata al azafrán del Jiloca y chicharrones de longaniza de Aragón
- €26
- Bacalao a baja temperatura con compota de manzana y cebollitas glaseadas
- €25
- Lomo de dorada a la parrilla con verduras salteadas
- €24
- Lomo de ternera " selección Paradores"
- €25
- secreto de cerdo ibérico con salsas de castañas y champiñoes al ajillo
- €24
Postres
- Suspiros de amante de Teruel Con helado de tarta de queso
- €7
- Regional y tradicional
- Pastel Ruso con natilla y helado
- €7
- Regional y tradicional
- Canutillos rellenos de crema pastelera
- €7
- Regional y tradicional
- Flan de cafe
- €7
- Con lacteo
- Piña caramelizada con sorbete de mojito de kombucha
- €6.5
- Con fruta y kombucha
- Calabaza en texturas y helado de miel de romero
- €7
- Vegetal
- Selección de helados y sorbetes
- €6
- Nuestras cremas heladas y sorbetes
- nuestro postre de chocolate
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €2.3
- Half a bottle of water
- €3
- Vino blanco selección de Paradores
- €20
- Vino tinto selección de Paradores
- €22.5
- Coffee
- €2
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