Menu 2026 - Resto Halle
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Last update
December 20, 2025
Type of cuisine
Bouchon lyonnais
Menu photos (4)
All food photos (7)
Preset menus
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Entrées traditionnelles
- Œufs meurette au vin rouge
- €12
- Œufs meurette au vin rouge & croutons
- Pâté en croûte
- €10
- Pâté d’oie, armagnac, pistaches et figues (drôme)
- Escargots de bourgogne (x6 pièces)
- €12
- Escargots gratinés au four, ail et persil frais
- Salade lyonnaise
- €14.5
- Salade, lardons, œuf poché, croûtons, vinaigrette moutardée
- Assiette de charcuterie lyonnaise - 1 personne
- €12.5
- Rosette, jambon cru, pâté en croûte, cornichons, beurre demi-sel
- Gnafron
- €12
- Saucisson à cuire, crème à la moutarde, gratiné au cantal
Plats du terroir
- Saucisson brioché & salade de lentilles
- €21
- Saucisson cuit en brioche
- Quenelle de brochet, sauce nantua, riz parfumé
- €22
- Quenelle artisanale, sauce crustacée, riz parfumé
- Bœuf bourguignon à la lyonnaise, écrasé de pommes de terre
- €24
- Bœuf mijoté au vin rouge, légumes, lardons et garniture aromatique
- Tête de veau, sauce gribiche, gratin dauphinois
- €21.5
- Tranche de tête de veau, sauce gribiche maison aux herbe, gratin dauphinois
- Tablier de sapeur et gratin dauphinois
- €22
- Tablier pané en sauce gribiche, gratin dauphinois
- Foie de veau persillé, gratin dauphinois
- €21.5
- Foie de veau poêlé au persil, servi avec un gratin dauphinois
- Duo de rognons & ris de veau, sauce morilles
- €29
- Rognons et ris de veau poêlés, sauce crémée aux morilles et écrasé de pommes de terre
- Bavette d’aloyau angus, sauce échalotes (200g)
- €24
- Bavette d’aloyau angus, sauce aux échalotes, servie avec des frites maison et salade verte
Autour des ravioles & risotto
- Gratin de ravioles, sauce aux morilles
- €23
- Accompagnées de salade verte
- Gratin de ravioles, crème de tartufata & speck IGP
- €23.5
- Accompagnées de salade verte
- Gratin de ravioles à la lyonnaise
- €20.5
- Accompagnées de salade verte
- Gratin de ravioles au saint-marcellin
- €18
- Accompagnées de salade verte
- Risotto crémeux au poulpe
- €24.5
- Accompagnées de salade verte
- Risotto crème de truffe et scamorza fumée
- €17.5
- Accompagnées de salade verte
Fromages de la mère richard
- Saint-marcellin ½
- €4
- Saint-marcellin (entier)
- €7
- Fromage blanc, crème ou coulis
- €5.5
- Cervelle de canut maison
- €6
Douceurs lyonnaises
- Tartelette aux pralines roses & chantilly
- €7.5
- Crème brûlée
- €6.5
- Crème brûlée à la praline
- €7
- Brioche perdue, glace vanille & caramel
- €7
- Kouglof façon baba au rhum & chantilly (210g)
- €10.5
- Kouglof glaçé au grand marnier (155g)
- €11.5
- Façon omelette norvégienne
- Moelleux au chocolat
- €7.5
- Coulis de fruits rouges, chantilly et boule vanille
Menu à 13€ (jusqu’à 12 ans.)
- Sirop au choix
- Filet de poulet pané ou fish and chips
- Servi avec des frites fraiches
- Brownie et chantilly
Formule du jour (boissons non comprises.)
- Plat du jour
- €15
- (Servi tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés et weekends.)
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €21
- (Servi tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés et weekends.)
- Entrée + plat + dessert
- €25
- (Servi tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés et weekends.)
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