Menu 2025 - Resto Halle
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Last update
September 9, 2025
Type of cuisine
Bouchon lyonnais
Menu photos (1)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées ou salades
- Oeuf mayonnaise
- €9
- Œufs durs, mayonnaise maison, salade mesclun, tomates cerises
- Escargots de bourgogne - X6
- €12
- Escargots gratinés au four, ail et persil frais
- Assie t te de charcuterie lyonnaise - 1 personne
- €12
- Rosette, jambon cru, pâté en croûte, cornichons, beurre demi-sel
- Salade lyonnaise
- €14
- Salade, lardons, œuf poché, croûtons, vinaigrette moutardée
- Carpaccio de boeuf - en entrée
- €10
- Avec pesto, basilique, tomates, roquette, capron, copeaux de parmesan, servi avec frites fraiches uniquement pour le plat
- Carpaccio de boeuf - en plat
- €19
- Avec pesto, basilique, tomates, roquette, capron, copeaux de parmesan, servi avec frites fraiches uniquement pour le plat
- Tartare de saumon assaisonné - en entrée
- €11
- Accompagné en plat uniquement de frites fraiches et de salade
- Tartare de saumon assaisonné - en plat
- €21
- Accompagné en plat uniquement de frites fraiches et de salade
- Salade césar - en entrée
- €10
- Salade, poulet pané maison, tomates cerises, copeaux de parmesan, crudités, croutons, huile d’olive et herbes de provence
- Salade césar - en plat
- €19
- Salade, poulet pané maison, tomates cerises, copeaux de parmesan, crudités, croutons, huile d’olive et herbes de provence
Les spécialités de la maison
- Quenelle de brochet maison, sauce nantua et riz
- €20
- Quenelle artisanale, sauce crustacée, riz blanc
- Saucisson brioché, reduction de jus et salade composée
- €21
- Saucisson cuit en brioche, salade fraîche et vinaigrette
- Tablier de sapeur, sauce gribiche et gratin dauphinois
- €22
- Tripes panées, sauce gribiche, gratin crémeux
- Rognons de veau rissolés au beurre persille, legumes du moment et écrasé de pommes de terre
- €25
- Ris de veau poêlé aux morilles
- €31
- (avec riz et légume)
Les gratins de ravioles
- Nature
- €16
- Ravioles gratinées avec sauce crémeuse. Accompagnement : salade de saison
- Au saint-marcellin
- €18
- Ravioles gratinées avec sauce crémeuse. Accompagnement : salade de saison
- À la lyonnaise
- €20.5
- Ravioles gratinées avec sauce crémeuse. Accompagnement : salade de saison
- Aux morilles
- €23
- Ravioles gratinées avec sauce crémeuse. Accompagnement : salade de saison
Viandes & poissons
- Tartare de boeuf traditionnel assaisonné, frites fraiches et salade
- €19.5
- Bœuf cru préparé minute, frites maison, mesclun.
- Noix d’entrecôte angus (300 g) sauce saint-marcellin
- €26
- Entrecôte grillée, sauce crémeuse au fromage, mesclun, frites.
- Foie de veau persillé, gratin dauphinois e t poêlée de légumes
- €23
- Escalope milanaise, linguine au pesto et copeaux de parmesan
- €26
- Magret de canard entier grillé, sauce au poivre, gratin dauphinois et légumes de saison
- €26
- Suprème de volaille jaune roti, sauce morilles et gratin dauphinois
- €25
- Sauté de poulpe en persillade, riz et légumes de saison
- €24.5
- Poulpe rôti, riz pilaf, légumes poêlés, persil frais.
Menu du gône - 12€ (jusqu’à 12 ans)
- Fish and chips ou poulet pane, servi avec frites fraiches ou avec sirop au choix
- Pot de glace
Les plats végétariens
- Risotto crémeux aux légumes de saison
- €16
- Linguine au pesto, burrata, tomates confites, copeaux de parmesan et roquette
- €18.5
Les fromages
- Saint-marcellin de la mere richard - demi
- €4
- Saint-marcellin de la mere richard - entier
- €7
- Fromage blanc de la mere richard, creme ou coulis de fruits rouges
- €5.5
- Cervelle de canut maison
- €6
Le sucré à la lyonnaise
- Tartelette aux pralines
- €7.5
- Tarte croquante maison garnie aux pralines roses.
- Creme brulee a la praline ou nature
- €7
- Crème vanillée caramélisée, praline maison ou classique.
- Brioche perdue, sauce caramel, chantilly au mascarpone et boule de vanille
- €8
- Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges, chantilly au mascarpone et boule de vanille
- €8
- Baba au rhum, chantilly au mascarpone, fruits de saison, servi avec son rhum brun
- €9.5
- Salade de fruits frais de saison
- €7
- Café ou thé gourmand
- €11
- Assortiment de mignardises.
- Digestif gourmand
- €18
- Champagne ou digestif accompagné par un assortiment de mignardises. (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Formule du jour
- Plat du jour
- €15
- (boissons non comprises) (servis tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés et weekend)
- Entree + plat ou plat + dessert
- €21
- (boissons non comprises) (servis tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés et weekend)
- Entree + plat + dessert
- €25
- (boissons non comprises) (servis tous les midis du lundi au vendredi hors jours fériés et weekend)
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