Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Restobar Saluut
Koestraat 54, 5261 CM, Vught
EuropeanAverage price €39
9.1
(128 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 22, 2024
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
+6
All food photos (19)
+15
Aperitief kaart
- Flama d'or - cava - brut (spanje)
- €6.5
- Santa tresa - brut - rosé (italië )
- €7
- Aperitief saluut
- €8.5
- Pornstar martini
- €9
- Espresso martini
- €9
- Aperol spritz
- €9
- Autumn split
- €9
- Bramble by bastiaanse high spirits
- €10.5
- Peroni nastro azzurro
- €3.6
- Texels skuumkoppe
- €6.5
- Wisseltap
- €5.5
- Peroni 0,0%
- €3.3
- Borrelplank saluut(tot 18:00 uur)
- €27.5
- Vanaf 2 personen
Bites
- Brood saluut - cantharellen zeezoutboter (uit de oven)
- €7
- Papadum - diverse dips
- €6
- Oester - vinaigrette (per stuk)
- €3.5
- Oester - saluut (per stuk)
- €4
- Olijven
- €4
- Pata negra
- €15
- Portie bitterballen
- €7
- Gyoza - groenten - soja
- €9
- Wildbitterballen - bettonvil saus
- €10
- Kaas van fromagerie guillaume (per stuk)
- €4
Lunch kaart
- Brood saluut - cantharellen zeezoutboter (uit de oven)
- €7
- Oester - vinaigrette per stuk
- €3.5
- Oester - saluut per stuk
- €4
Soepen
- Bisque van langoustine
- €10
- Seizoenssoep (vraag aan de bediening)
- €9
Salades
- Serranoham - vijg - beukenzwam - noten - gorgonzola
- €16
- Caesar - parmezaan - ansjovis (vega mogelijk)
- €16
- Tonijn carpaccio - papadum - wasabi creme
- €16
Broodjes
- Gravad lax - koolraap - cocktailsaus
- €9.5
- Bun - buikspek - rodekool - gochujang
- €9.5
- Flammkuchen - geitenkaas - biet - walnoot
- €9.5
- Ossenworst - piccalilly - jalapeño
- €9.5
Warme gerechten
- Pasta - garnalen - antiboise
- €17
- Visje - pompoen - saffraansaus
- €16
- Tarte tartin - wortel - miso
- €15
- Hertenbiefstuk - spruiten - shiitakejus
- €18
- Rendang - tartelette - groene groenten
- €18
Lunchmenu
- Laat u verrassen met 3, 4, 5 of 6 wisselende gerechtjes (v.a)
- €36.5
Diner kaart
- Brood saluut - cantharellen zeezoutboter (uit de oven)
- €7
- Oester - vinaigrette per stuk
- €3.5
- Oester - saluut per stuk
- €4
- Bisque van langoustine
- €10
- Seizoenssoep (vraag aan de bediening)
- €9
Menu
- Laat u verrassen met 3, 4, 5 of 6 wisselende gerechtjes (v.a)
- €36.5
Koude gerechten
- Carpaccio - coquille - roodlof - granny smith - hazelnoot
- €17
- Gerookte eendenborst - suikerbrood - appelstroop - cress
- €17
- Pani puri - paddestoelen - witte truffel
- €16
- Trio biet - geitenkaas - macadamia
- €14
Warme gerechten
- Hertenbiefstuk - spruitenstamp - shiitakejus
- €18
- Visje - pompoen - saffraan
- €16
- Tarte tartin - wortel - miso
- €15
- Rendang - tartelette - groene groenten
- €18
- Escargots - brood - look
- €16
Sides
- Friet rustiek
- €6.5
- Salade
- €5
- Tuinbonen - pancetta
- €6.5
- Pasta pesto
- €6.5
Dessert kaart
- Apple crumble ( uit de oven)
- €6
- Pruimen kaneel cheesecake
- €6
- Dessert saluut
- €7
- Kaas fromagerie guillaume ( per stuk)
- €4
- Bonbons 5 stuks
- €10
Dessertwijn & port
- Coteaux du layon - loire - chenin blanc
- €7.3
- Elysium - black muscat
- €7.3
- Quinta de santa eufémia - 10 years old white port
- €8.5
- Taylor's - late bottled vintage port
- €7.8
- Quinta de santa eufémia - finest reserve tawny port
- €6.8
- Micaela bodegas barón - pedro ximénez
- €6.5
- Henriques & henriques - madeira sercial 10 years
- €7
- Dellavalle - grappa amarone - gran cuvée
- €8
- Vallein tercinier - pineau des charentes
- €8.2
Warme dranken
- Koffie
- €2.9
- Cappuccino
- €3.3
- Koffie verkeerd
- €3.5
- Espresso
- €2.9
- Ristretto
- €2.9
- Dubbele espresso
- €4.5
- Latte macchiato
- €3.5
- (Shot hazelnoot, caramel, vanille)
- Espresso macchiato
- €2.9
- Flat white
- €3.5
- Thee (tea of life)
- €2.7
- Verse muntthee
- €3.5
- Verse gemberthee
- €3.5
- Verse kaneel sinaasappelthee
- €3.5
- Special coffee
- €7.6
Mousserend- per glas
- Duc du foix - cava - brut (spanje)
- €6.5
- Fris - licht - peer - appel - witte bloemen
- Santa tresa - il frappato spumante brut (italië)
- €7
- Mouserende rosé - aardbei - granaatappel - biologisch
Wit- per glas
- Calusari - pinot grigio (roemenie)
- €5
- Fruitig - meloen - appel - citrus - bloemig
- Fuente milano - verdejo / viura (spanje)
- €5.5
- Fris - knisperend - citrus - passievrucht - abrikoos
- Quota 311 - verdicchio (italië)
- €6.6
- Frisdroog - rijp fruit - floraal - fijne zuren
- Chibet - chardonnay / viognier (frankrijk)
- €7.25
- Romig - zacht wit fruit - exotisch - vanille
Rood- per glas
- Bio bio - merlot (italië)
- €5.75
- Zacht - sappig - kruidig - rood fruit
- Feudi salentini 125 - primitivo (italië)
- €6.5
- Elegant - houtrijping - zachte tannines - rijp rood fruit
- Peacock - cabernet sauvignon (zuid-afrika)
- €7
- Zacht - cederhout - soepele tannines - kersen - bramen
- Kaiken estate - malbec (argentinië)
- €7.5
- Krachtig - houtrijping - gekonfijt zwart fruit - peper - kersen
Rosé- per glas
- Sunny emotion - grenache gris (frankrijk)
- €6.5
- Elegant - zacht - romig - framboos - kers
Mousserend- per fles
- Duc du foix - cava - brut (spanje)
- €6.5
- Fris - licht - peer - appel - witte bloemen
- Santa tresa - il frappato spumante brut (italië)
- €7
- Mouserende rosé - aardbei - granaatappel - biologisch
- Jean duclert – champagne brut passionnée millésimé (frankrijk)
- €68.5
- Citrusfruit - peer - toast & brioche brood. Verfrissend met evenwichtige zuren
Wit- per fles
- Calusari - pinot grigio (roemenië)
- €25
- Fruitig - meloen - appel - citrus - bloemig
- Fuente milano - verdejo - viura (spanje)
- €27.5
- Knisperend fris - citrus - passievrucht - abrikoos
- Quota 311 - verdicchio (italië)
- €6.6
- Frisdroog - rijp fruit - floraal - fijne zuren
- Chibet - chardonnay / viognier (frankrijk)
- €7.25
- Romig - zacht wit fruit - exotisch - vanille
- Geyerhof - grüner veltliner - stockwerk (oostenrijk)
- €38
- Fris - citrus - groene appel - peer - witte peper
- Valtravieso domino nogara - verdejo - rueda (spanje)
- €41
- Frisse ondertoon - peer - citrus - bloemig - vet - 8 maanden houtligging
- Roger champault - menetou salon (frankrijk)
- €42
- Expressief bouquet - fruitig - sappig - voorzichtig zuurtje
- Apostelhoeve cuvee xii (nederland)
- €42.5
- Tintelfris - filmend - granny smith - peer
- Hess - chardonnay (verenigde staten)
- €45
- Steenfruit - gegrilde ananas - appel - rokerig - rond - harmonieus
- Remhoogte honeybunch - chenin blanc (zuid afrika)
- €54
- Perzik - abrikoos - vol - frisse ondertoon - 12 maanden eikenhout
- Eve & michel rey - pouilly-fuissé (frankrijk)
- €67.5
- Handgeplukt rijp geel fruit - zure aanzet - 10 tot 12 maanden eikenhout
- Clos bellane - valréas blanc 'les echalas' (frankrijk)
- €76
- Exotisch fruit - banaan - vet - nootmuskaat - krachtig - frans eikenhout
- Domaine latour-giraud - meursault (frankrijk)
- €98
- Rijp wit & geel fruit - boter - kruidig - elegant - mooi zuurtje - filmend
- Larue - puligny montrachet 1er cru 'sous le puits' (frankrijk)
- €121.5
- Licht vettig - toast - noot - honing - complex
Rood- per fles
- Bio bio - merlot (italië)
- €5.75
- Zacht - sappig - kruidig - rood fruit
- Feudi salentini 125 - primitivo (italië)
- €6.5
- Elegant - houtrijping - zachte tannines - rijp rood fruit
- Peacock - cabernet sauvignon (zuid-afrika)
- €7
- Zacht - cederhout - soepele tannines - kersen - bramen
- Kaiken estate - malbec (argentinië)
- €7.5
- Krachtig - houtrijping - gekonfijt zwart fruit - peper - kersen
- The valley - pinot noir (zuid afrika)
- €42
- Gebalanceerd - aardbei & kers - 10 maanden eikenhout
- Rocca di castagnoli - chianti classico (italië)
- €42
- Framboos - kers - zwart fruit - viooltjes - fijne kruidigheid
- Coto de imaz reserva - rioja (spanje)
- €44
- Krachtig - rijke geur - complex - rijp fruit - cacao - rijpe tannines
- Artezin - zinfandel 'medocino county' (amerika)
- €44.5
- Rijp rood & zwart fruit - kruiden - volle body - zachte tannines
- Château piney saint-emilion grand cru (frankrijk)
- €45.5
- Rijp rood & zwart fruit - kruiden - volle body - zachte tannines
- Minimalist - stars in the dark (zuid afrika)
- €49.5
- Sappig - geconcentreerd fruit - ziltig - witte peper - eikenhout
- La ferme du mont châteauneuf-du-pape (frankrijk)
- €69.5
- Rood & zwart fruit - provençaalse kruiden - drop - romig - volle body
- Mauro molino barolo (italië)
- €72.5
- Robuust - volrijpe kersen - bospaddenstoelen - gedroogde rozen
Rosé- per fles
- South emotion grenache gris (frankrijk)
- €31
- Elegant - zacht - romig - framboos - kers
- Château de berne ultimate provence grenache (frankrijk) 0,75 l
- €45
- Intense fruitigheid - rijpe frambozen - aardbeien - witte peper
- Château de berne ultimate provence grenache (frankrijk) 1,5 l
- €85
- Intense fruitigheid - rijpe frambozen - aardbeien - witte peper
- Château de berne ultimate provence grenache (frankrijk) 3 l
- €160
- Intense fruitigheid - rijpe frambozen - aardbeien - witte peper
Restobar Saluut
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.