Menu 2025 - Rêve Bistrot
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 20, 2025
Chef
Alessandro Schiavon
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (10)
Da condividere
- Focaccia ai semi, selezioni di affettati e sott’aceti di stagione
- €19
- Focaccia ai semi, selezioni di formaggi locali e confettura fatta in casa
- €22
- Pan brioches, acciughe del cantabrico, peperone arrosto e stracciatella di burrata
- €19
Antipasti
- Crudo del giorno
- €23
- Terrina di cortile, il suo fondo all’aceto balsamico e insalatina autunnale
- €25
- Zimino di seppie e moscardini, panissa, crema di bieta
- €23
- Insalata di coniglio tiepida, patate in giardiniera, cardoncello e cipollotto
- €20
Primi
- Tortelli di pesce fatti in casa, guazzetto di triglie alla livornese e fonduta di robiola
- €22
- Risotto alla zucca, ragù di ossobuco, battuto di erbe aromatiche e agrumi
- €20
- Fusilloni al nero di seppia, zenzero, carpaccio di seppia e lime nero
- €22
- Tagliatelle verdi fatte in casa al sugo d’anatra e tartufo nero
- €25
Secondi
- Pescato del giorno
- €28
- Stracotto di guancia di manzo brasata al vino rosso, hummus di carota e carote arrosto
- €26
- Polpo alla piastra, topinambur, bagnacauda e bagnetto verde
- €28
- Spalla d’agnello ai carboni, il suo fondo alle prugne e vermouth, purea di sedano rapa e spinacino
- €26
- Frittura di calamari, gamberi, alghe e maionese aromatizzata
- €25
Zuppe e vellutate
- Minestrone con pesto rêve bistrot
- €18
- Zuppa di pescato locale e crostone di pane al rosmarino
- €23
- Vellutata di castagne, fonduta di gorgonzola, capesante e mandorle tostate
- €20
Dolci
- Montebianco
- €10
- Castagne cotte nel latte, caramello salato, panna al sifone e amaretti
- Pera al vino rosso, stroscia e zabaione
- €10
- Bonnet piemontese, gelato alle mandorle pralinate fatto in casa
- €10
- Tartelletta di pasta frolla, zucca candita, ganache al cioccolato e croccante alle nocciole
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.