Menu 2026 - Rêve de gosse
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Last update
April 7, 2026
Chef
Proust Florian
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (37)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Planches charcuterie ou fromage ou mixte
- Petite assiette
- €12
- Grande planche
- €25
- Assiette d’épaule - pur ibérique (50g)
- €12
Tapas
- Frites parfumées à la truffe, parmesan
- €9
- Pommes de terre grenaille rôties au gochujang, yaourt aux herbes
- €9
- Couteaux sautés, beurre persillé & vin blanc
- €10
- Croquetas de jambon
- €11
- Ricotta fouettée au citron, petits pois & huile de menthe
- €12
- Poêlée de légumes verts, œuf parfait, chips de serrano
- €13
- Carottes rôties, sauce blanche, chili oil, cacahuètes et ail frit
- €13
- Tataki de bœuf
- €13
Plats
- Quasi de veau basse température, polenta crémeuse aux olives, sauce au thym
- €24
- Filet de bar, déclinaison de légumes verts, beurre blanc citronné
- €23
- Rigatoni, sauce crémeuse au brocoli, stracciatella & tomates séchées
- €20
Desserts
- Big profiterole à la pistache, sauce chocolat
- €10
- La fraise
- €10
- Sorbet fraise, crème montée, fraises fraîches, coulis, croustillant amande
- Pain perdu, caramel au beurre salé, crème montée à la vanille
- €10
- La glace gourmande du chef (à partager)
- €20
- Glace italienne et ses coulis chocolat, caramel & pistache et toppings croquants
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