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Menu 2025 - Riad fes
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Last update
April 2, 2025
Chef
Abdel
Type of cuisine
Moroccan
Menu photos (4)
All food photos (42)
Entrées
- Sélection de briouates
- €8
- Fines feuilles croustillantes farcies à la viande hachée , fromage et aux poulet légumes
- Harira
- €8
- Soupe lentilles, pois chiches, tomates beurre rance viande veau + plus une pâtisserie chebakia et des dattes
- Fine salade marocaine à la façon de fès
- €8
- Assortiment de 6 légumes marinés, mijotés ou crus
Plats - spécialités
- Lham mhammar épaule d’agneau rôti pour 2 ou 3 pax
- €60
- rôti a la compotée d'oignons & légumes de saison (sur commande 8h à l'avance)
Plats - l'emblématique couscous
- Poulet
- €18
- légumes et pois chiches , fèves, raisins et oignons caramélisés
- Agneau
- €25
- Légumes pois chiches , fèves , raisins et oignon caramélisés
- Veau
- €20
- Légumes et pois chiche , fèves , raisins et oignons caramélisés
- Légumes
- €15
- Légumes ,pois chiches , fèves .raisins et oignons caramélisés
Plats - tajines et pastillas
- Tajine d’agneau
- €25
- Aux artichauts et petits pois sauce gingembre ou aux pruneaux et amandes torréfiées
- Tajine de veau
- €20
- Aux pruneaux et amandes torréfiées ou légumes de saison , sauce gingembre
- Tajine de poulet laqué
- €18
- Olives, herbes aromatiques , citron confit et frites fait maison
- Tajine légumes
- €15
- Légumes de saison cuisinés façon tajine
- La traditionnelle pastilla à la caille et aux amandes
- €12
- Un classique de la gastronomie marocaine, 15 minutes de préparation
- La traditionnelle pastilla aux fruits de mer
- €14
- Un Classique de la gastronomie marocaine, 15 minutes de préparation
- Tajine de dorade à la chermoula et au citron confit
- €28
- dorade mariné dans une sauce authentique de Fès
Desserts
- Café ou thé gourmand
- €8
- Avec 3 pâtisseries marocaines
- Fraises et framboises fraîche
- €8
- Crème brûlée à la vanille bourbon
- €8
- Flambée
- Demi mangue avion fraîche
- €8
Boissons fraîches
- Coca-cola 33cl
- €4
- Original ou zero
- Perrier 33cl
- €4
- Schweppes
- €4
- Tonic ou agrum'
- Ice tea, fuzetea, orangina, limonade, fanta, sprite 25cl
- €4
- Ginger ale, ginger beer
- €4
- Jus de fruits 25cl
- €5
- Orange, mange, ananas, abricot, pomme, poire, tropical, fraise, tomate
- Orange ou citron pressé
- €5
Eaux minérales
- Perrier fine bulle
- €3.5
- San pellegrino, vittel 50cl
- €3.5
Cocktails 18cl
- Aperol spritz
- €10
- Apérol, prosecco et soda water
- Hugo spritz
- €10
- Fiorente, prosecco et soda water
- Limoncello pink spritz
- €10
- Limoncello, framboise, prosecco et soda water
Sans alcool
- Virgin mojito
- €7
- Limonade, citron vert, menthe, sucre
- Virgin colada
- €7
- Jus d'orange, jus d'ananas, lait de coco
- Virgin pink kiss
- €7
- Framboise, sirop d'orgeat, citron vert, crème de coco
- Virgin mongo loco
- €7
- Mangue, ananas, citron vert, crème de coco
- Virgin passion latina
- €7
- Passion, ananas, citron vert, crème de coco
- Detox
- €6
- Carotte, betterave, concombre
Boissons chaudes
- Expresso
- €3
- Double expresso
- €4.3
- Café allongé, café crème
- €4
- Noisette
- €3.7
- Nas nas
- €4
- Lait chaud
- €4
- Cappuccino
- €5
Thés & infusions
- Thés noirs aromatisés
- €4
- Earl grey, darjeeling ,thé aux fruits rouges, vanille-caramel
- Thé vert
- €4
- Nature ou à la menthe
- The marocain a la menthe
- €5
- Infusion
- €4
- verveine, verveine-menthe, camomille
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