Menu 2026 - Rian Restaurant Cafè
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Last update
March 6, 2026
Chef
Brambilla Fabrizio
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Burratina e caponata
- €8
- Antipasto cantabrico
- €10
- Filetti di acciughe del mar cantabrico con burro alle erbe artigianale e crostini di pane
- Salmone marinato alla barbabietola
- €12
- Crema acida al caprino e songino.
- Battuta di fassona
- €12
- Crema al parmigiano, miele, nocciole e tuorlo d'uovo marinato
Taglieri
- Salumi misti d.o.p.
- €12
- Con focaccina calda
- Formaggi misti e marmellate
- €12
- Antipasto modenese
- €11
- Crudo di parma 24 mesi, crostone parmigiano e glassa al balsamico, focaccina calda
- Crudo di parma 24 mesi
- €10
- Mozzarella di bufala campana
- €5
I pizzini
- Pizzino lardo
- €7
- Olio, sale e lardo stagionato alle erbe in conca di marmo
- Pizzino acciughe
- €9
- Stracciatella, datterino giallo, acciughe del mar cantabrico e pesto di basilico
- Pizzino salsiccia
- €9
- Crema al tartufo bianco e salsiccia
- Pizzino gambero
- €10
- Crema di zucchine, tartare di gambero, coulis di pomodoro e zest di limone.
- Pizzino crudo
- €10
- Crudo di Parma 18 mesi e burratina pugliese.
- Pizzino pomo
- €18
- Salsa di pomodoro, capperi di pantelleria, stracciatella e acciughe del mar cantabrico
- Pizzino fassona
- €10
- Battuta di fassona, pomodori semidry, mozzarella fiordilatte.
Le paste
- Gnocchi di patate
- €14
- Seppia, pomodoro, oliva taggiasca.
- Tagliatella rustica
- €14
- Al ragu' di cervo.
- Nonna anna
- €13
- Tagliatelle rustiche con sugo di polpette fatte come una volta.
- Tortelli ripieni d'orata, burro al limone
- €13
- Mezzemaniche alla carbonara
- €11
- Spaghetti con vongole
- €18
- (Su disponibilità)
- Zuppa del pescatore
- €22
- Spaghettone, cozze, vongole, gamberoni e crostone di pane. Su disponibilita'
I risotti
- Risotto, bisque di gambero, salsa al limone.
- €16
- Risotto, salsiccia, lagrein, e porcino.
- €15
- Risotto alla milanese
- €13
I piatti unici
- Piatto unico romano
- €16
- Mezzemaniche alla carbonara con arrosticini
- Piatto unico gustoso
- €18
- Mezzelune porcini e asiago al burro e salvia con tagliata di scottona al rosmarino
- Piatto unico tortelli
- €20
- Tortelli ripieni d'orata con burro al limone, salmone marinato alla barbabietola ,crema acida al caprino e songino.
- Piatto unico lumbard
- €22
- Risotto alla milanese con ossobuco di vitello
La carne alla griglia
- Costata di scottona
- €24
- Filetto di scottona alla griglia 250 gr. c.a.
- €22
- Filetto di scottona alla griglia "big size" 400 gr. c.a.
- €32
- Fiorentina di scottona all'etto
- €6
- Rib eye di manzo
- €19
- Grigliata mista di carne
- €18
- Arrosticini abruzzesi con bruschetta all'aglio
- €16
Secondi di carne
- Guancia di maialino con crema di patate al rosmarino
- €18
- Tartare di fassona
- €20
- Filetto di manzo al pepe verde
- €24
- Cotoletta alla milanese
- €14
- Con patatine fritte
- Tagliata al gorgonzola e glassa al balsamico
- €20
- Tagliata di manzo al rosmarino
- €17
- Tagliata di manzo con funghi porcini
- €20
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €18
Secondi di pesce
- Polpo alla luciana con crostone d'altamura.
- €20
- Tonno glassato in salsa teriyaki, crumble di cipolle e songino
- €20
- Burger di salmone "home made" al vapore
- €15
- Con zucchine grigliate
- Zuppetta di cozze
- €14
- (Bianche o rosse)
I contorni
- Verdure miste di stagione cotte al vapore
- €5
- Verdure miste alla griglia
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
- Gnocco fritto
- €5
- Tortino gratinato di broccoli e patate
- €5
Le insalate
- Cesar salad
- €12
- Lattuga, pollo alla griglia, pane tostato, scaglie di parmigiano, cesar sauce
- Cesar salad di mare
- €12
- Lattuga, gamberi, pane tostato, scaglie di parmigiano, cesar sauce
- Insalata greca
- €10
- Lattuga, olive nere, origano, feta, cetrioli, cipolle rosse e pomodoro
- Insalata mariachiara
- €10
- Lattuga, rucola, carote, feta, semi
- Insalata valentina
- €12
- Lattuga, bufala, pomodori, olive taggiasche, acciughe
- Insalata mare e monti
- €12
- Bresaola, lattuga, funghi prataioli, pollo, gamberi
- Insalata paesana
- €9
- Lattuga, tonno, caprino, rucola, carote, mais
Hamburger
- Blackburger
- €15
- Hamburger 220 g, lattuga, fontina, bacon, cipolla caramellata, pomodoro
- Tartaburger
- €15
- Burger di tartare di scottona, scaglie di parmigiano, misticanza, salsa alle erbe
- Zolaburger
- €15
- Hamburger 220 g, gorgonzola dop, radicchio stufato, glassa al balsamico
- Parmiburger
- €15
- Hamburger 180 g, melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro condita
- Chickenburger
- €14
- Cotoletta di pollo Home Made, pomodoro, lattuga, maionese
- Salmonburger
- €16
- Burger di salmone norvegese 180 g, mayo al lime, pomodoro, misticanza
- Veganburger
- €14
- Burger vegano, misticanza, pomodoro, cipolla caramellata
- Hamburger
- €7
- Hamburger 100 g, fontina, insalta, ketchup, servito SENZA patatine
Il francesino o piadine
- Emiliano
- €8
- Crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, lattuga, olio EVO
- Ghiottone
- €8
- Speck D.O.P., pecorino sardo dolce D.O.P.
- Italia
- €8
- Bresaola della valtellina D.O.P., scaglie di parmigiano, rucola, olio EVO
- Tricolore
- €7
- Mozzarella di bufala, pomodoro, olio EVO
- Milano
- €7
- Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, s. cocktail
- Istanbul
- €8
- Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, s. cocktail
- Andrea
- €8
- Bresaola, porcini, scaglie di parmigiano
- Riccardo
- €7
- Zucchine grigliate, melanzane grigliate, caprino, olio EVO, lattuga
- Chiavenna
- €7
- Bresaola e mozzarella
- Assisi
- €7
- Prosciutto crudo, mozzarella e rucola
- Gubbio
- €7
- Prosciutto crudo e mozzarella
- Montanaro
- €8
- Speck e brie
- Bologna
- €7
- Prosciutto cotto e mozzarella
Le bruschette con pane d'altamura
- Bruschetta aglio e olio
- €5
- Bruschetta al crudo
- €8
- Bruschetta pomodo basilico e origano
- €6
- Bruschetta al gorgonzola
- €8
- Bruschetta all'aquilana (con salsiccia)
- €9
- Bruschetta caprino e rucola
- €7
I toast
- Toast liscio
- €5
- Prosciutto cotto e fontina
- Toast farcito
- €6
- Prosciutto cotto, fontina e farcitura
- Rian toast
- €8
- Doppio pane, prosciutto cotto, fontina, caprino, s. cocktail
I dolci
- Gelato al fior di latte di nostra produzione
- €7
- Con croccante e caramello salato, con ciocco krunch, con frutti di bosco caldi
- Cestino di croccante con crema pasticciera e frutti di bosco
- €7
- Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato al fior di latte
- €6
- Tiramisù della casa
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7
- Crema catalana
- €5
- Dolci al carrello
- €5
Frutta ed affogati
- Fragole fresche
- €5
- Fragole fresche
- €6
- Con gelato o panna montata
- Macedonia di frutta fresca
- €5
- Macedonia di frutta fresca
- €7
- Con gelato o panna montata
- Affogato al caffè
- €7
- Affogato al cioccolato
- €7
Bibite
- Acqua naturale / frizzante 75 cl
- €2.5
- Bibite in bottiglia di vetro 33 cl
- €3
- Succhi di frutta
- €3
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Caffè al ginseng
- €2
- Cappuccino
- €2
- Caffè d'orzo
- €2
Le birre del birrificio otus
- B5 helles
- €3.5
- Red&go red ale
- €3.5
- Lol ipa session ipa
- €3.5
- 0 s7 belgian golden strong ale
- €3.5
Le birre
- Herrnbràu traditional
- €3
- Tennet's super
- €3.5
- Guinnes
- €4.5
- Charles quint
- €3.5
I classici
- Spritz
- €6
- Aperol / campari, prosecco, selz
- Negroni
- €7
- Campari, gin, vermouth rosso
- Manhattan
- €7
- Whisky, punt e mes, angostura.
- Sbagliato
- €7
- Campari, vermouth rosso, prosecco
- Hugo
- €7
- Prosecco, lime, liquore fiori di sambuco, selz.
- Boulevardier
- €8
- Campari, punt e mes, whiski
- Americano
- €6
- Campari, vermouth rosso, prosecco
- Margarita
- €8
- Tequila, triple sec, succo di lime, zucchero
- Caipirinha
- €8
- Cachaca, lime, zucchero
- Pina colada
- €7
- Rum, sciroppo di cocco, ananas, lime.
- Daiquiri
- €7
- Rum, succo di lime, zucchero
- Moscow mule
- €8
- Wodka, lime, ginger beer
- Cocktail martini
- €8
- Martini bianco, gin.
- Amaretto sour
- €7
- Amaretto, zucchero, lime.
- Irish mule
- €8
- Whiski, lime, ginger beer
- Paloma
- €8
- Tequila, zucchero, lime, soda al pompelmo
- Cosmopolitan
- €8
- Vodka ,triple sec, cranberry, lime.
- Dark'n stormy
- €8
- Rum scuro, lime, ginger beer
- Long island
- €8
- Wodka, rum, gin, cointreau, sweet & sour
- Old fashioned
- €8
- Whisky, zucchero di canna, angostura, soda.
- Gin fizz
- €7
- Gin, zucchero, lime, soda.
Special
- Angelo
- €10
- Campari, gin, vermuth rosso, lime zucchero, albume e prosecco
- Strawberry aperol fizz
- St germain, aperol,fragole, lime, zucchero, albume
- Bitter french
- €9
- Campari, gin, lime e zucchero
- Aperol sour
- €9
- Gin, aperol, lime zucchero e albume
- Sardegna sour
- €9
- Gin, mirto, lime e zucchero
- Rosemary sour
- €10
- Gin, rosmarino, pestato di lamponi, lime zucchero e albume
- Gin basilic smash
- €10
- Gin, basilico pestato, zucchero, lime e albume
- Napo's
- €10
- St germain, campari, more pestate, lime e zucchero
- Ri.an tiki
- €9
- Rum, succo di ananas e more fresche
Analcolici
- Shirley temple
- €8
- Crunberry, lemonsoda, lime, zucchero e menta
- Bitter lover
- €8
- Sanbitter, succo ace, tonica
- Sweet romeo
- €8
- Succo di pera, lime zucchero e sprite
- Ietta's
- €9
- Fragole pestate, passion fruit, lime, zucchero, crunberry e albume
- Tropical
- €8
- Ananas, pompelmo, salvia pestata, zucchero, lime e tonica al pompelmo
Italia
- Malfy gin
- €11
- Limone-pompelmo-arancia rossa
- Roby marton
- €10
- Sabatini
- €11
- Religin
- €10
- San ginnaro, sant'ambrogin
- Gin del professore
- €11
- Monsieur, madame
Mondo
- Jinzu gin
- €12
- Roku gin
- €10
- Mombasa gin
- €12
- Tanqueray n° 10
- €10
- Gin mare
- €12
- Mare, mare capri
- Nordès
- €11
- J rose gin
- €12
- Blackwood 60°
- €11
- Blackwood 40°
- €10
- Mom gin
- €10
- Ginraw
- €12
- Brooklin
- €10
- Ungava
- €10
- Hendrik's
- €10
- Colombo london dry gin
- €10
- Martin miller's
- €11
- Beefeater
- €8
Toniche
- Fever tree indian
- Fever tree mediterranea
- Schweppes classic
- Pink grapefruit soda
- Al pompelmo
Whiskey
- Laphroaig 10 y.o
- €7
- Caol ila 12 y.o
- €8
- Lagavulin 16 y.o
- €12
- Bulleit rye
- €7
- Bulleit bourbon
- €7
- Nikka from the barrel
- €10
- Oban 14 y.o.
- €12
- Jack daniel's
- €4
- Jack daniel's honey
- €4
- J&B
- €5
Grappe
- Storica nera dominis
- €5
- Berta oltre il vallo
- €7
- Gaudes morbida
- €5
- Gaudes gold
- €5
- Gaudes silver
- €5
- Gaudes barrique
- €5
- Gaudes delicata
- €5
Rum
- Zacapa 23 y.o
- €10
- Zacapa 25 y.o
- €14
- Santa teresa 1796
- €7
- Pampero especial
- €4
Vini al calice
- Franciacorta
- €7
- Spumante armar glera
- €5
- Prosecco valdobbiadene
- €5
- Lugana
- €6
- Punto uno
- €5
- Lenz
- €5
- Ripasso della valpolicella
- €6
- Chianti gallo nero
- €5
- Dogajolo
- €5
- Morellino di scansano
- €5
- Moscato
- €6
- Zibibbo
- €6
Rossi
- Amarone classico
- €62
- Corvina 50%, corvinone 30%, rondinella 15%, oseleta 5%
- Amarone classico
- €40
- 55% corvina veronese, 25% corvinone, 20% rondinella.
- Amarone classico
- €440
- 55% corvina e corvinone, 30% rondinella, 15% cabernet, nebbiolo, croatina e sangiovese
- Amarone ca'bertoldi riserva
- €55
- Aglianico irpinia
- €23
- Barbaresco matthias 2021
- €52
- Barbera d’asti l’avvocata
- €22
- Barbera d'alba tre vigne
- €39
- Barbera d'alba
- €27
- Barolo ca’ viola
- €68
- Barolo deltetto
- €60
- Brunello di montalcino il greppo
- €380
- Bricco dell'uccelone "barbera d'asti"
- €90
- Bonarda oltrepò pavese
- €17
- Cabreo toscano
- €65
- Cabreo nino
- €100
- Chianti gallo nero
- €22
- Chianti gallo nero riserva
- €30
- Chianti classico riserva ducale 2019
- €48
- Cabernet collio
- €26
- Dogajolo
- €18
- Dolcetto d'alba vilot
- €22
- Gutturnio
- €18
- Hebo rosso toscana
- €21
- Il bruciato
- €40
- Le difese
- €49
- Lucente toscana
- €50
- Lagrein
- €28
- La trava re giorgio
- €22
- Korvilot
- €40
- Le serre nuove bolgheri
- €110
- Morellino di scansano
- €20
- Merlot ros di buri
- €48
- Merlot le merle 2020
- €55
- Mon rouge valle d'aosta
- €20
- Blend di varietà locali a bacca nera: cornalin, fumin, vuillermin, gamay, petit rouge
- Montefalco sagrantino còlpetrone
- €33
- Montepulciano d'abruzzo
- €18
- Montepulciano d'abruzzo riserva marina cvetic
- €58
- Nebbiolo langhe
- €30
- Nestri rosso merlot cabernet franc
- €25
- Nero d'avola
- €20
- Nobile di montepulciano riserva
- €40
- Passi di orma bolgheri
- €55
- Pinot nero alto adige
- €48
- Pinot nero riserva
- €25
- Primitivo di manduria sessantanni
- €50
- Red angel on the moonlight
- €45
- Refosco del peduncolo
- €17
- Ripasso della valpolicella
- €22
- Ripasso valpolicella le muraie
- €26
- Ripasso della valpolicella
- €28
- Sassella valtellina superiore
- €30
- Sassicaia 2019
- €550
- Solare 2011
- €87
- Sforzato della valtellina
- €55
- Syrah tellus
- €22
- Syrah tellus 1/2 bottiglia
- €11
- Soffocone di vincigliata
- €68
- Tignanello 2020
- €200
- Taurasi marziacanale 2011
- €37
- Valpolicella
- €160
- Valcalepio
- €15
Bianchi
- Chardonnay cuvee bois
- €80
- Chardonnay a.adige il cardellino
- €45
- Chardonnay ciampagnis friuli isonzo
- €48
- Falanghina
- €20
- Farnito chardonnay
- €25
- Gewurztraminer
- €22
- Greco di tufo
- €20
- Lugana
- €22
- Lenz
- €18
- Langhe D.O.C. arneis
- €37
- Muller thurgau
- €20
- Manna
- €45
- Mont blanc valle d'aosta
- €20
- Ortrugo vivace
- €18
- Petit manseng vigneti delle dolomiti
- €45
- Petit arvine fleur
- €40
- Pinot grigio dessimis
- €60
- Pinot nero vivace
- €16
- Punto uno
- €18
- Ribolla gialla
- €21
- Riesling
- €24
- Roero arneis
- €20
- Rosa del golfo
- €22
- Sauvignon alto adige stern
- €24
- Sauvignon livio felluga
- €32
- Sauvignon alto adige
- €45
- San vincenzo veneto
- €24
- Soave classico
- €21
- Vermentino di sardegna costamolino
- €23
Bollicine
- Ar lenoble intense
- €65
- Ar lenoble blanc de blancs gran cru
- €90
- Ar lenoble brut nature dosage zero
- €80
- Ar lenoble blanc de noir 2013 premier cru
- €140
- Ar lenoble rosé terroirs
- €95
- Ar lenoble les aventures
- €235
- Dom perignon vintage 2013
- €350
- Dom perignon vintage 2010 lady gaga limited edition con cofanetto
- €600
- Krug grande cuvee
- €360
- Aleran brut
- €50
- Aleran rose'
- €64
- Henriot brut souverain 0.75 l
- €75
- Henriot brut souverain 1.5 l
- €150
- Jean de la fontaine brut l'elouquente
- €60
- Jean de la fontaine brut rose' la flatteuse
- €75
- Jean de la fontaine brut millesime la majestueuse
- €82
- Cuvèe prestige
- €55
- Bellavista alma cuvèe
- €55
- Bellavista alma grande cuvee rose'
- €75
- Ferghettina brut
- €34
- Ferghettina satèn 2019
- €45
- Cavalleri brut blanc de blacs nature
- €50
- Cavalleri pas dose' 2018
- €58
- Uberti extra brut francesco i
- €48
- Uberti brut francesco i
- €48
- Uberti brut rose' francesco i
- €52
- Monte rossa coupe' brut nature
- €45
- Antica fratta brut
- €35
- Antica fratta essence rosé
- €45
- Giulio ferrari riserva del fondatore
- €280
- Altinum pas dose’
- €32
- Cesconi trento DOC extra brut
- €40
- Haderburg brut
- €42
- Haderburg pas dose’
- €58
- Costaripa rosé
- €30
- Prosecco valdobbiadene
- €22
- Prosecco di valdobbiadene zerogrammi
- €22
- Spumante brut almar
- €18
- Moscato
- €30
- Zibibbo
- €36
- Rosso di montalcino
- €29
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