Menu 2025 - Ribelle e Rascasse
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October 21, 2025
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Menu alla carta
- Giardiniera homemade
- €8
- Acciughe del cantabrico e panna fresca al lime e pepe
- €12
- Battuta di manzo, a modo nostro
- €16
- Baccalà mantecato polenta di storo e crema di peperoni
- €17
- Escargot à la bourguignonne
- €18
- Tonnarelli di pasta fresca, cacio e pepe
- €14
- Ravioli di pasta fresca, come pizzoccheri
- €16
- Spaghettone mancini aglio, olio e bottarga di muggine di cabras
- €18
- Risotto riserva san massimo alla milanese con gremolada e sugo d’arrosto
- €20
- Parmigiana di melanzane classica
- €14
- Vitello tonnato
- €18
- Entrecôte e patate al forno
- €20
- Filetto di tonno scottato e insalata di stagione
- €24
- Coppa gelato
- €6
- Torta di mandorle, gel d’arancia e gelato alla vaniglia
- €8
- Torta al pistacchio, composta di fragole e ribes, gelato al pistacchio
- €9
- Torta al cioccolato, crema al passion fruit, e gelato al cioccolato
- €9
- Selezione di formaggi tra italia e francia
- €30
Bollicine
- Ribelle 2023
- €6
- 12% - Felino (PR)
- Il mio malvasia 2024
- €7
- 11 % - Felino (PR)
- Brut nature "cuvée 36" 2019
- €10
- 12,5% - Parmezzana calzana (BS)
Bianchi e orange
- Cinghiale bianco 2023
- €10
- 12% - Capo di ponte (BS)
- Le oche 2023
- €9
- 14% - Montecarotto (AN)
- Riesling cai 2023
- €10
- 11% - Mosella
- Calice alla cieca. Sorpresa!
- €10
Rossi
- Barolo bussia 2017
- €23
- 14,5% - Monforte d'alba (CN)
- Badalisc 2021
- €8
- 13% - Сарo di ponte (BS)
- DUC des nauves 2023
- €10
- 12,5% - Bordeaux (Francia)
- Dolcetto d'alba 2023
- €8
- 12,5% - la morra (CN)
- Rosso alla cieca
- €10
Rosa
- Lezèr 2024
- €8
- 2,5% - Dolomiti (TN)
- Langhe rosato
- €9
- 13,5% - La morra (CN)
- Rosato alla cieca
- €10
Dolci e da meditazione
- Porto terra primа organic reserve
- €6
- 20% - Valle del douro (Portogallo)
- Porto guimaraens tawny 20 years old
- €16
- 20% – Valle del douro (Portogallo)
- ZOE 2023
- €7
- 6% - Felino (PR)
- Aresco 2018
- €10
- 15,5% - Quattro castella (RE)
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