Menu 2026 - Ribelle Street food & Bistrot
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Last update
February 24, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (3)
Panini
- Templare
- €16
- Hamburger di cinghiale da filiera umbra controllata, insalata, crema di pomodorini gialli, maionese, cipolline
- Pork
- €13
- Spalla di maiale cotto a bassa temperatura, caciotta insalata, pomodoro, maionese
- Chicken
- €13
- Sovraccosce di pollo BBQ, insalata, salsa di yogurt
- Pink
- €12
- Mortadella di cinghiale, olio EVO, crema di burrata, pomodorini secchi
- Vegan
- €12
- Panella vegetale al forno, guacamole, insalata, pomodoro
- Umbro
- €7
- Con salume umbro a scelta with umbrian salami of your choice
Lasagne
- Tradizionale
- €12
- Con pomodoro, mozzarella e basilico
- Vegetariana
- €12
- Con pesto e verdure
- Umbra
- €15
- Salsiccia umbra e funghi
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Eggplants parmigiana, tomato, basilico, cheese parmigiano
Insalate
- Mista vegetale
- €9
- Insalata, pomodori, olive, mais, olio EVO e sale
- Caprese
- €13
- Pomodori e mozzarella, basilico, sale e olio
- Chicken
- €14
- Insalata, pomodori, sovracoscie di pollo al BBQ, salsa yogurt, olio EVO e sale
- Pork
- €14
- Spalla di maiale cotto 36 ore a bassa temperatura, caciotta insalata, pomodoro, olio EVO e sale
Fritti
- Polpette + chips - regular
- €8
- Di manzo con maionese, cacio e рepe, guanciale croccante
- Chips - regular
- €4
- Taglieri - salumi umbri
- €16
- Taglieri - formaggi umbri
- €18
Dolci
- Cornetto
- €2
- Ciambella maxi
- €4
- Con farcitura a piacere
- Dolci in vetrina
- €6
- Tiramisu
- €6
- Pannacotta
- €6
- Macedonia
- €5
Caffetteria
- Caffe espresso / decaffeinato
- €2
- Americano / orzo
- €3
- Ginseng / latte
- €3
- Cappuccino
- €4
- The / infusi
- €4
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