Menu 2026 - Ribeo
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Last update
February 14, 2026
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (1)
All food photos (194)
Taglieri - ideali da condividere (perfect to share)
- Gran tagliere ribeo
- €25
- (affettati, sformatino, formaggi, bruschette)
- Tagliere vegetariano
- €18
- (sformatino, strudel di verdure, caprese di burrata, pappa al pomodoro, formaggio).
Antipasti
- Sformatino di broccoli con taleggio e nocciole
- €12
- Tartare di manzo (150g)
- €17
- Servita con crema di burrata affumicata
- La carabaccia
- €12
- (zuppa di cipolle con crostone di pane al formaggio)
- Gamberoni bardati al lardo su crema di fagioli cipolla caramellata
- €18
- Polo piastrato su crema di atate, olive, carciofi e pachino al forno
- €17
Primi piatti - pasta
- Pici al ragù di faraona e carciofi
- €17
- Tortelli di patate al ragù toscano
- €14
- Gnudi ricotta e spinaci al pomodoro, basilico, e briciole di taralli
- €13
- Gnudi ricotta e spinaci con fonduta di taleggio e tartuto nero
- €16
- Gnocchetti salsiccia, n'duja, pomodoro, burrata affumicata
- €15
- Spaghetti alla carbonara di gamberi e tartufo
- €18
- Pacchero pesto di cavolo nero, patate e cozze
- €15
Secondi piatti
- Guancia di manzo brasata
- €24
- Servita con crema di patate
- Filetto di maiale al vinsanto
- €19
- Zabaione salato e mandorle
- Petto d'anatra glassata al miele
- €20
- Su crema di patate e cipolline borretane
- Controfiletto di manzo al chianti
- €24
- Salmone in crosta crema di broccoli e olive
- €20
- Tegamata di mare
- €18
- (gamberi, scampi, polpo, cozze, lupini, salmone, pachino)
Le nostre piccole degustazioni al buio (a persona)
- Menù terra
- €28
- (5 assaggi a scelta dello chef comprensivi di un primo piatto) La degustazione è da intendersi uguale per tutto il tavolo
- Menù mare
- €28
- (5 assaggi a scelta dello chef comprensivi di un primo piatto) La degustazione è da intendersi uguale per tutto il tavolo
Bevande
- Acqua 0,75l
- €2.5
- Birra maso alto stranger pils 0,33 cl
- €6
- Birra maso alto selvatica IPA 0,33 cl
- €6
- Birra maso alto peace and love canap ale 75cl
- €15
- Coca cola / fanta
- €4
- Succhi di frutta maaza
- €4
- Caffe'
- €2
- Caffe' corretto
- €3
- Cappuccino
- €3
- Tisane
- €3
- Bottiglia della casa rosso o bianco 0,75 cl
- €15
- Gin tonic
- €8
- Gin, acqua tonica
- Gin tonic superior
- €11
- Gin belfiore, bottiglia tonica fotonica
- Sprizt
- €7
- Aperol, prosecco,soda
- Negroni
- €8
- Gin, vermouth, bitter
- Banana split
- €8
- Rum, succo di banana, panna, cacao amaro
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